第15章 纯真的料理
“好吧好吧,那我跟你说,你可不要告诉店长哦。”服务生明白了林昭裕的意思,又撅起了红唇,看上去煞是可爱。
“当然,言出子口,入于吾耳,可以言未?”林昭裕一口答应下来。
“其实……我偶尔会觉得店长她有些太勉强自己了。我们都能看得出来,石原店长是第一次担任经营者,因为招聘不到什么人,记账、排班、推广甚至是做菜的活都被她揽在自己身上。
店里有时候会很清闲,但店长她却常常忙得不可开交,店内店外的事都要操心,我光是看就觉得很累了,她却能坚持这么久,真的让我很佩服。有一次我还看到店长特意穿大一点的鞋出去谈商务,就为了让自己看上去成熟一点。她真的是特别好的一个店长!”
“能感觉得到她确实很辛苦。”
毕竟带的都是你这样的傻白甜。林昭裕在心中补充了一句。
他随即又道:“不过穿大一点的鞋这事倒也挺正常,食物用大一点的碗来装就不容易洒出来了。”
“是吗?我不懂耶。”服务生一脸懵懂的表情,“我也时常会想,要是有人能在店长身边辅佐她,帮助她分担一部分工作,她也许就能轻松许多了。可是这样的人却迟迟没有出现。”
你都这么说了,我不表个态都不行了啊。
林昭裕轻轻咳了一声:“没错,正是……”
“您好,我是之前电话预约了座位的工藤,我们一共三个人。”
“啊,您好!请到这边来。”
恰在这时有新顾客入店,打断了他的装x发言。
服务生赶忙跑过去招呼起了对方,只留下林昭裕一个人把手肘撑在餐桌上,托着腮帮子干发呆。
这种情况一直持续到石原澪从后厨里出来。
“怎么不先吃点饭啊?饭都快凉了。”石原澪一边说着,一边把一碟味噌汤摆在了餐桌上。
“呃……”林昭裕的视线在味增汤和石原澪之间游移不定,“所以,这道味增汤就是你要做给我的菜?”
“味增汤怎么了,别小瞧汤里面的学问。”石原澪扬了扬好看的眉毛,“作为一道有千年历史的传统汤品,不同餐厅里面的味增汤味道差距也大得很。这碟汤虽然不是我现做的,但风味却不会差多少,你先尝尝吧。”
闻言,林昭裕望向正冒着氤氲热气的汤碟,犹豫了一下,拿起汤匙舀起一小勺,吹了几口气后小心翼翼地放入口中。
“我开动了。”
刹那间,一股奇妙的感觉在他口中炸开。
“好辣!咦,不对,辣只是最开始的一瞬间才有,很快就消失了。”
“好柔嫩的口感。葱、豆腐、海带、萝卜片,食物的味道层次非常分明啊,即便是舌头味觉比较迟钝的人应该也能品尝出来,而且这么多的食物却不会相冲,反而进一步激发出了彼此的鲜味,给味蕾带来更多的舒适感。”
“怎么样,没有让你失望吧。”石原澪看着林昭裕惊讶的神情解释道,“这道味增汤里添加了我自制的昆布和小银鱼混合高汤,而且放入了螺旋藻来提供风味和保证营养,又兼有少量的清酒和味淋,它们成分的配比都是我花了好长时间一点一点调配出来的。”
“确实好吃,如果是在动画里,我想我已经可以爆衣了。”林昭裕感叹着。
同时他的眼角余光注意到了什么:“是不是又有两道菜做好了?”
“似乎是的。我去帮你拿过来。”
不一会儿,又有两道菜摆到了桌上,分别是一道土豆沙拉和一道照烧鸡排。
林昭裕立刻迫不及待地品尝了起来,这次他是就着饭一起吃的,菜终究是要和饭搭配起来才会显得更香。
“这两道菜也都挺不错的。就我个人而言,算是我吃过的同类菜中第一流的水平了。”
吃了近十分钟,林昭裕抽了张纸巾擦了擦嘴角,意犹未尽地咂了咂嘴。
然而看着餐桌,他又觉得好像少了点什么。
“对了,是不是还有一道菜来着?”
“是这样没错。”坐在他身旁的石原澪脸上浮现出一丝尴尬的笑容,似乎有些不知道该怎么开口,“但是这道菜……可能就要稍微等久一点了。”
“怎么回事?”林昭裕有些不明就里,“是厨具坏了还是做菜的那位厨师行动不便?”
“都不是,那位就是这种慢工出细活的风格,大家也不太好劝他改。你要是没有什么急事的话,就再等一等好吗?”
望着石原澪带着点恳求的神情,林昭裕最终还是点了点头。
“好吧,那就再等一会儿。”
将近二十分钟过去,最后一道菜终于在两人的翘首以盼中闪亮登场。
这是一道炖菜,林昭裕用筷子夹起几根菜叶,放入口中轻轻咀嚼品味,然后咽下,脸上的表情显得颇为平静,看不出他的好恶。
“味道还好吗?”石原澪略带担忧又略带期待地问道,看起来比刚才林昭裕品尝她做的菜时还要紧张。
“非常棒,刚才那两道菜已经非常好吃了,但这道炖菜还有超过它们的趋势。”
“呵呵,你们食客能吃得开心就好。”石原澪放下心来,脸上也情不自禁地绽放出笑容,却没有注意到林昭裕看向她的眼神。
“我能见见那几位厨师吗?我很好奇,这么个小小的家庭餐厅居然能拥有好几位优秀的厨子。”
林昭裕突然开口道。
“当然可以,我带你去后厨,不过你可不要影响到他们做菜哦。”
石原澪站起身,领着林昭裕往餐厅后方走去。
“也不怕被林君你笑话,我本人毕竟过于年轻,在这个圈子里没什么人脉,这几位厨师其实都是靠我父亲的关系才请到的,因此我平日里也都很尊敬他们。”
说着,她推开后厨的门,指着最靠近门的一位厨师说道:“这位是山下兼一先生,擅长做烤物和炸物,你刚才吃的照烧鸡排就出自他手。”
“您好,您做的鸡排非常松脆,口感特别好。”林昭裕微鞠一躬以表敬意,山下也随之笑着还礼。
石原澪又迈步走向了下一位厨师:“松田景平先生,他在沙拉、小菜和甜品上很有研究,也是很有本事的一位厨师。”
“感谢您做的土豆沙拉,如果我是点评家,那道沙拉和山下先生的鸡排我都愿意给80分以上的分数。”
“多谢夸奖。”
一番友好地沟通之后,终于只剩下了最后一个人。
“这位更是重量级。”
林昭裕默默地在心中帮石原澪加了一句开场白。
“丁野征人先生,文京区一带远近闻名的大师级厨师,十年前已经给国家元首级的人物做过菜了。他也是我父亲在美食之道上的好友,家父生前也经常称赞征人叔的炖菜独树一帜,味道世间罕有。”
丁野征人?
林昭裕打量着对方,后者的头发已经半白,根根如针般竖起,透露出一股扎人的气息。而这位名厨也并没有回过身来打招呼,继续自顾自做着手上的菜。
一眼丁征,鉴定为纯纯的厨圣。
“征人叔,这位是林昭裕,他是……我刚认识不久的朋友,刚刚还夸你的菜好吃呢!”
迎着石原澪的目光,林昭裕耷拉着眼皮,淡淡地开口。
“料理90分,让客人等候时间过长,用餐体验极差,提供了完全负面的情绪价值,倒扣30分。作为厨师,算是勉强及格吧。”
空气骤然冻结,随之一起停下的还有丁野征人的手上动作。
“你说什么?”

