★什锦香菌汤：

　　原料：

　　香菇（鲜）50克，莴笋50克，冬瓜50克，白萝卜50克，胡萝卜50克，白菜50克，冬笋50克。

　　调料：

　　大葱5克，盐4克，味精2克

　　制作方法及步骤：

　　步骤1：

　　将香菇、青笋（莴笋）、冬瓜、胡萝卜、白菜头、白萝卜、冬笋洗净，分别切成片备用。

　　步骤2：

　　锅中放入鲜汤烧沸，调入盐、味精，然后加入主料烧熟。

　　步骤3：

　　起锅时撒上葱花即可。

　　☆注意事项：

　　各种蔬菜片的厚薄，大小应尽可能的一致，以便同熟同入味。