★干煸鲜菌：

　　原料：

　　鲜香菇250克，青二荆条辣椒节50克，盐、白糖、味精、香油、色拉油各适量。

　　制作方法及步骤：

　　步骤1：

　　把香菇切成片，投入七成热的色拉油锅里炸至干香时，倒出来沥油。

　　步骤2：

　　锅留底油，下青二荆条辣椒节煸熟。

　　步骤3：

　　倒入香菇片并加盐、白糖和味精调味。

　　步骤4：

　　淋少许的香油炒匀了即可。