第24章 一起做饭
现在,还要解决另一个难题:医院不能去——要是被教授和同事们知道自己请了假,却又提前回来,又得一通解释;学校食堂还没开,街上的餐厅没几家营业,这几天要自己动手做饭了。好在家里还有鸡蛋、火腿,他起身煮了两包方便面,打了个鸡蛋进去,又放了火腿,今天的饭就算完成了。只是,以后的几天都这样那自然是不成。
其实,家里也想到了他吃饭的这个问题,所以也给他带了一些食材,其中一个就是本地产的辣椒粉。在老家那边,油泼辣椒也算是一种特产吧。但是,欧阳屹嵩更喜欢另一种辣椒油的做法,那就是先把蒜剁成沫,与辣椒混合后,放些熟芝麻、花椒等调料,然后用热油一冲,搅拌均匀,再放适量盐、醋,再拌匀就可以了。这种酸辣油混合了辣椒油的辣、醋的酸和蒜味,再加上芝麻和热油的香味,各种味道互相充抵混合后,就组合成了一种奇妙的美味。
反正现在也没什么事,那就去超市买些食材,给这几天准备些吃的。于是,欧阳屹嵩起身去了附近的超市。他买了些熟牛肉、挂面、方便面、香肠、青菜和高汤料,当然没忘记买蒜和熟芝麻,又买了一箱牛奶、饮料和水果,一下子就弄了两大袋。
初四睡到自然醒,欧阳屹嵩起床,洗漱完毕,就准备开始做饭。他以前没做过饭,但这次临走前妈妈给他做了些培训,好歹能把饭做熟了。这次,他准备先做些自己喜欢的酸辣椒油。
只是他的刀功不过关,本来应该先把蒜切成细条,再剁成碎丁,可他到后来弄出来的蒜丁大小不一。不过这是自己吃的,又不是用来卖的,只要好吃就成,其他的就管不了了。
等到把醋倒进刚拌好的热油辣椒里时,一股酸辣混合的香味扑鼻而来——嗯,味道还真是有点大,这大概就是所谓的烟火气息吧。做好了酸辣椒油,欧阳屹嵩继续在厨房忙活着准备煮面条,就在这时,房门响了一声,然后被推开了。
当李琼玉推开门时,就被这种奇异的酸辣混合的香味给吓着了,她本能的认为家里进贼了,可是马上又在心里告诉自己,敢在人家家里做饭的贼虽然不是没有,但自己能碰到的几率应该是非常小的。
她转头看向厨房,透过玻璃门可以看到里面有个人影在晃动。她没敢动,也没敢去厨房,而是站在原地,大声喊道:“欧阳,是你在厨房吗?”
正在厨房洗着青菜的欧阳屹嵩猛然听到外面有声音,心里也是吓了一跳。他推开厨房门,就看到李琼玉站在房门口,他的嘴角不自觉地就弯了上去。
他扬起手里湿淋淋的青菜,冲李琼玉打招呼:“你好。”
随着他的手扬起,有水滴随着他手里青菜的晃动在空中抛撒开来,他这才注意到手里还握着正在清洗的菜,连忙转回身把青菜放回水盆里。
尽管之前就想到厨房里的人可能是欧阳屹嵩,但当她乍然看到真实的欧阳屹嵩时,李琼玉心底还是迅即涌起一阵难言的喜悦,笑容瞬间也在她的脸上绽放开来。
前天祭祀完妈妈,昨天回到这边时,她的心情一直很不好。本来想着到这边做会运动,排遣一下,却没想到会有这样一个大大的意外之喜——欧阳屹嵩竟然提前回来了。
她来不及放下背包就跑进厨房,一脸惊喜地问道:“哇,你在做饭啊!你还会做饭?”
听闻此言,后知后觉的欧阳屹嵩这才一下子红了脸,说话都有些口吃了,“我……我就是瞎……瞎做的。”
说完话,他才意识到了自己的口吃,顿时脸更红了。
李琼玉四下扫视了一下,没发现什么特殊的东西,便问道:“我一进来就闻到一股香味,那是什么?”
欧阳屹嵩一指流理台上的一个小瓷碗,说道:“是我刚做的酸辣椒油的味道。”
李琼玉刚才很自然地就去找大些的东西,却没注意到那个小碗。她走过去一看,就发现那个精致的白色小瓷碗里,红彤彤的辣椒油似乎还冒着热气。但不像餐厅里提供的辣椒油那样,上面有厚厚的一层油脂,或者是直接就是红油,这个小碗里的辣椒粉只是显得很湿润,一些芝麻粒点缀其间,散发出酸辣的香味,闻着就让人口舌生津。
“真香,”李琼玉使劲闻了一下说道,她转头看向欧阳屹嵩,又说道:“我刚进来闻到这股香味时,吓得心跳都快停了,我还以为家里进贼了呢。”
欧阳屹嵩笑了一下,没有接话,只在心里说:你刚才也让我吓了一跳。
李琼玉又问道:“你这个怎么做的?”
欧阳屹嵩一边洗菜,一边把制作方法说了。说完,他看向李琼玉问:“我正准备煮面条,你也来一碗吧?”
“好。”李琼玉的回答是脱口而出,“好”字一出口,似乎愣了一下,不过欧阳屹嵩正在洗菜,并没有注意到。
看着欧阳屹嵩一根一根地仔细洗着香菜,李琼玉不由笑了,“一看就知道你没洗过菜,我来吧。”
欧阳屹嵩让出洗菜池,拿了锅去烧水,又不好意思地说道:“还真让你说中了,我以前没做过饭,这次敢做,还是因为返校前我妈紧急培训的结果。”
李琼玉一边麻利地洗菜,一边奇怪地问道:“为什么要培训你做饭?”
“因为学校食堂没开,外面的餐馆也没开几家,没地方吃饭。”欧阳屹嵩答道。
“那你可以去我家吃饭啊。”李琼玉很自然地接口说道。
欧阳屹嵩顿了一下,“那怎么好意思。”
李琼玉装作有些苦恼地说道:“那你的意思是,我的脸皮比较厚了?”
听她这样说,欧阳屹嵩本想要说自己在她家吃过好多次了,所以不好意思再去,念头一转,他又改口说道,“好,那以后没饭吃了,我就去你家吃。”话刚说完,他就觉得自己的脸皮厚了一层,同时也觉得脸似要烧起来了。他不敢看李琼玉,转身便出了厨房,去了洗手间。
看着镜子里一脸通红的自己,欧阳屹嵩一阵懊恼,只是他自己也弄不清楚是因为说了那句话而懊恼,还是因为脸红又加上逃跑而懊恼。他平复了一下心情,用凉水洗了一把脸,又因为怕李琼玉怀疑,也没敢在洗手间多待,便又回到了厨房。
此时,李琼玉已洗好了青菜,正拿着菜刀在案板上比划着,准备要切香菜了。她看了一眼欧阳屹嵩,疑惑地问道:“你干什么去了?”不等欧阳屹嵩回答,她又自顾自地说道:“我不大会切菜,就剁成沫就可以了吧?”
欧阳屹嵩自觉脸还红着,也不敢看李琼玉,只走向快要烧开了的锅,嘴里含糊答道:“嗯,切小点就行了。”
李琼玉先把香菜切成小段,想要再剁小点时,便没了章法,只是一通乱剁。
这边欧阳屹嵩取出挂面,往锅里放了一把,用筷子搅了搅,觉得有点少,便又放了一把,还是觉得少,再放了一小把,再搅一搅,还是没把握。他决定要不耻下问向李琼玉请教,便转头看向李琼玉,说道:“我不知道要煮多少挂面,你知道吗?”
剁好香菜,正准备要切香葱的李琼玉停下来,走过来看了一下锅里,摇了摇头,说:“我也不知道。”
欧阳屹嵩有点纠结地又抓了一小把放进去,“宁多勿少。”
李琼玉不由扑哧一声笑了,“嗯,这个理论不错。”
面条煮开了后,欧阳屹嵩按照妈妈教的方法添了两次凉水,又放了一把小油菜。待第二次加入凉水再烧开后,他夹了一根出来尝了尝,嗯,好像熟了。李琼玉看他好像实在拿不准,便也夹了一根尝了尝,觉得跟陈怡云煮的好像没区别了,便说道:“应该熟了。”
然而,此时锅里因为面多水少,早已不是清汤挂面,而是粘稠的一锅挂面了。刚要往碗里捞面时,欧阳屹嵩猛然想起,还有买的高汤和牛肉。刚才李琼玉一来,把他的节奏全打乱了——嗯,心也乱了——所以竟然忘记还有高汤和牛肉了。
此时,他也顾不得面条再放可能就不筋道了,只赶忙去开了冰箱,拿出高汤料包递给李琼玉,让她将高汤倒进锅里,一边又拿出牛肉来去切。李琼玉看他手忙脚乱的样子,更觉好笑——能让一个学霸感到应付不来也不大容易。
等欧阳屹嵩薄厚不均地切好牛肉片时,李琼玉那边也将高汤融进了锅里。李琼玉捞出两碗面来——一碗多,一碗少——又舀了一些加入了高汤的面汤进去,再各放上五六片牛肉,撒上点香菜沫和香葱,最后又放了点欧阳屹嵩端过来的酸辣椒。嗯,看上去卖相不怎么好的两碗面条出锅了——当然,锅里还留了足有一碗的面条。