池余在书房思考了很久，久到蘸满墨汁的毛笔都干了，也没有想出合适的来。

　　算了，还是去厨房转转吧！与其在这里瞎想，不如实地考察一下。

　　自己来这么久了，还没有仔细看过这个世界的调料。或许两个世界的调料还不太一样。

　　池余这样想着来到了厨房，刚进厨房就看见灶上的大锅冒着热气。小翠正在案板前忙碌着。

　　“大晚上的就开始做菜？”池余很是惊讶。

　　“高汤至少要慢火熬煮三四个时辰才能熬出滋味来。

　　小姐放心，明天一定让律时公子满意而归。”

　　小翠切菜的样子像极了积极备战的勇士。

　　池余好奇地掀开锅盖一看，认出了猪蹄，鸭爪和鸡翅，还有一些不认识的肉丝。看肉丝的颜色，应该是水里头的动物。

　　没有味精的时代是这样的，只能大费周章地提取一点鲜味。

　　不过，这不是今天的重点。池余将装有调料的陶罐都拿到身前，一字排开，仔细辨别罐中的调料。

　　罐头不多，里面装的都是一些普通的调料：食盐，芝麻油，香醋，黄酒，一些不认识的植物碎，还有豆瓣酱？

　　“豆瓣酱？”池余有些惊讶，豆瓣酱虽然在原来的世界很早就有了，但制作工序可以说是相当复杂。

　　“是的！”小翠自豪极了。

　　“小姐别小看了这小小一罐酱，我先是将上好的大豆蒸熟，随后加入盐、麦曲、草橘、黄蒸等作料仔细揉搓。

　　又在瓮中静置了一个月，取出细细碾碎后暴晒。

　　不停地加水加盐暴晒，晒了足足一百天，才得到这小小一罐豆瓣酱。

　　拿豆瓣酱炒出来的鸡蛋味道好极了！这是我的独门拿手菜。吃过的客人没有不夸赞的。

　　这豆瓣酱炒鸡蛋，功夫全在酱上，有了酱料，就是没下过厨的人也能做。

　　明天，小姐不妨亲自下厨给律时公子做一道豆瓣酱炒鸡蛋。”

　　豆瓣酱炒鸡蛋人人夸？果然不是不喜欢调料，而是没有吃到好吃的调料。

　　这听起来似乎是一个很不错的推广菜。除了制作豆瓣酱比较复杂外，简直完美！

　　跟蚝油和味精不同，豆瓣酱既然是本土酱料，会制作的人肯定不少，原料也容易得到。

　　根本不需要集中人力物力，只要小翠把什么麦曲，草橘，黄蒸等作料按自己的独门比例调配好，发给那些愿意制作的人就行。

　　唯一的缺点就是要一百天，这个时间有点长了，远水解不了近渴，创业初期肯定用不上的。

　　思考再三，池余决定先取巧，弄些没门槛的新奇菜式吸引眼球。

　　虽然没有门槛的菜容易被学走，但是等到别人跟风学起来了，名声也打出去了，再推有些有门槛的菜。

　　很快，池余就写好了配方交给小翠。

　　“牛奶方便面？酸甜鱼生？醋腌咸梅干？”小翠看了有些惊讶。

　　池余也想多弄几个，可她毕竟不是专业厨师，会的实在不多，大部分还是看的菜谱，没有尝试过。

　　这三个是她目前能够想到的所有能够立刻做出，新奇的同时又相对符合当地口味的菜。

　　“平常的菜，富贵人家早就吃过了，吃腻了。所以我想了这三个菜来给大家换换口味。”

　　饭馆一定要雅致，摆盘一定要好看，池余决定按照网红餐饮店的模式打造。主要针对富贵人家，提高客单价。

　　“小姐说的这几个菜，我从未听过。”

　　那可太好了，要的就是这个效果。没有闻所未闻才会好奇，才会进店尝鲜。

　　“这是异域的菜，你自然没有听过，我已经详细的列出了配方，你按照上面的做即可。”

　　池余胸有成竹，这几个菜的做法都很简单。甚至，自己都曾经在家做过。

　　唯一比较麻烦的就是方便面。不过，没关系，多炸几次，总能炸出想要的效果。

　　炸好后，明天让律时亲自用烧开的牛奶泡面，让他体验一下什么叫方便料理。

　　“小姐有心了。律时公子明日一定会感受到小姐的心意的。”小翠满脸欣慰。

　　“希望如此！”明天的天使投资，她势在必得！

　　事实证明，池余还是想的太简单了。单单是油炸方便面就折腾了大半宿，炸了一锅又一锅。

　　这还是建立在小翠有经验，一次同时发酵十几个不同的面团的基础上。

　　一身油烟的池余都快绝望了，小翠安慰道：“制新菜是这样的。有些菜甚至需要一家好几代人不断完善。”

　　池余知道想要复制原来世界的菜存在一定难度，也有这个心理预期。

　　这样的难度甚至可以说正是她想要的。

　　毕竟，有门槛的东西才能形成独门招牌。

　　但是她没想到，这种看似没门槛的菜也这么难搞。

　　好在酸甜鱼生汁和醋腌咸梅干都是她曾经做过的。复制起来相对容易。

　　只是制作酸甜鱼生汁的一些调料，厨房里没有，需要外出购买。

　　“小姐，你快看看，这是不是你想要的方便面？”

　　眼看半麻袋面粉都快见底了，小翠终于做出了池余想要的方便面。

　　“没错，就是这个样子的。就是这个样子的。”

　　池余看着卷曲的方便面，眼泪都快掉下来了，果然，小说里都是骗人的，什么随便炸一炸就好，根本不可能。

　　从面团开始就有讲究，必须是偏硬的面团才行。

　　做好的面条也不是直接炸，必须先蒸熟再油炸，还有油温，时间以及面条下锅的形状和方式，通通都有讲究。

　　幸亏小翠是宴君楼的大厨，虽然没见过方便面，但是凭借专业厨师的直觉，愣是通过池余的描述做出了成品。

　　要不然，再浪费两麻袋面粉，池余也做不出来方便面。

　　什么方便面，一点都不方便。还有先蒸后炸这一点，池余是万万没想到。

　　还是小翠凭借专业厨师对面条特性的把握，在不断尝试中，摸索出了这一必要环节。

　　池余洗完澡一看，天边已经微微发白，太阳都快上班了。

　　幸亏自己现在年轻，昨天又练气入门了。这要是换以前，就是灌下三杯冰美式，自己也找不回好状态。

　　今天，毕竟是见天使投资人的日子，没有一个好状态，怎么忽悠，呸，怎么说服律时给自己投资？

　　哪怕是单纯的见帅哥，池余也希望自己能有一个较好的状态。

　　池余刚刚端起一碗辛辛苦苦做出来的牛奶方便面，准备享用早餐，门外就传来了声响。