第135章 破绽
不得不说,这个人的确是个拐人老手,不过对方终究还是算少了一步,所以现在才被陆海程揪住了致命破绽。
“我明白了!不过这间民房的房主人一般下午六点左右才在家,我今天下午就过去要!”
那间民房里一定有私人摄像头,而且拍摄角度绝对能够清晰拍到带走护工的那个人,到时候就好办了!
助理恍然大悟,总算是开窍了。
“嗯,出去吧。”
陆海程紧绷的脸色终于舒展开来,语气也平和了不少。
看来自己这个得力助手虽然脑子迟钝点,但大部分时候基本智商在线。
“好的总裁!我就先去忙了!”
助理出去后,他如释负重地呼了口气。
估计安诚集团那边查到的也只是这个结果,但显然他们并没有发现周围有可以利用的东西。
味蕾餐厅。
“唐老师,您总算回来了,快教教我们这道玉贵鱼汤到底该怎么做?”
“对啊唐老师,厨师长虽然也会做这道菜,但他老人家太凶了,没耐心。”
而且凶起来的时候大部分时间就是握着个勺子站在一旁,大有一种分分钟敲爆人家脑袋的可能。
刚穿上厨师服的唐洁恩忍不住掩嘴笑:“行了,有什么不会的?我教你们。”
试想在东文叔那样的老式教育氛围里,有谁的心理承受能力那么大?还能静得下心来学的?
好在她这群学徒们还算有些难耐,要换作其他人早辞职不干了。
“你们先操作一遍,我会从中指导。”
“好的!谢谢唐老师!”
厨师们顿时忙开了。
“小李,选鱼时一定要选择肉质肥美扎实的鲫鱼。”
“唐老师说的是。”
小李立刻从食材里挑了一条中等大小,肉质肥嫩的鲫鱼出来。
“注意制作前必须把鱼清洗干净,不然熬出来的鱼汤会有杂味。”
“是!”
厨师们异口同声,开始分工合作。
“诶!先别着急下锅!”
唐洁恩立刻上前阻止掌勺厨师的下一步动作:“鱼不能用冷水熬制,这样鱼肉不但容易烂,无法保持整条鱼的完整性,还十分容易熬成鱼渣,这样整锅汤就没有任何营养价值可言了。”
“哦!唐老师,我知道了!”
负责掌勺的厨师点点头,立刻把鱼重新放回砧板上,转而开大火烧水。
“鱼在熬制前先煎至两面金黄,小心点别煎糊了,不然汤会苦。”
负责掌勺那名厨师立刻照做。
“好了,小珂,倒入刚刚烧好的开水。”
“好的。”
另一名厨师立刻拿了一个大勺过来,往煎好的鱼上浇了三大勺开水。
“剩下的配料配比,你们自己应该都会调了吧?”
“会的,身为唐老师的门徒,要是连最基本的配料都不会,那我们岂不是很没面子?”
唐洁恩点点头,笑而不语。
作为一名合格的厨师,如果连最基本的配料都不懂调,那只能说明这个人可以换行业了!
“这条鱼大概熬制25分钟可以出锅,这是最佳时间,鱼的大小不同,熬制的时间自然是不同的,这需要看各自的经验。”
“明白!”
玉贵鱼汤,经过大家的努力和专注,终于完美出锅。
看着奶白浓郁的汤汁,厨师们迫不及待地拿起汤匙轮流品尝。
“味道果然很鲜美!”
“不愧是唐老师,火候把握得不多不少,太神了!”
“上次被顾客批评我还不服,现在总算知道自己问题出在哪儿了!”
唐洁恩也拿起汤匙尝了一口,满意点头:“很好!这道鱼汤在制作过程中主要注意熬前煎制,熬汤时必须加入100℃的白开水,加上适当的调料和火候的把控,只要这几样做好了,味道的档次自然可以提升很多。”
“我们明白了,谢谢老师的教导。”
就在唐洁恩准备开口时,一个打扮妖艳,曲线玲珑的女人突然闯进厨房。
“唐洁恩!你就是个贱货!”

