第194章 约傅敬亭
傅敬亭到的时候,正好大中午。
赵诗文挑选了一家烤肉店,两个人边吃边谈。
“嫂子,你找我啥事?”傅敬亭坐下后,先是点了好几道招牌菜,然后才问。
赵诗文道:“你别叫我嫂子嫂子的,叫我小文吧。”
傅敬亭连忙道:“那不行,那不行!”
赵诗文见他认真的很,便也只好随他了。
她道:“我找你,其实想要跟你取经的,我想开一家饭馆,你的那家店就经营的特别好,我想问问你的意见,有没有什么好的想法?”
傅敬亭诧异的,“你要开饭馆?你们家饭馆不是多的很吗?”
赵诗文以为他说的是宋家,便道:“那都是他们的,我是想要开一家自己的。”
她如今欠了一屁股的债呢。
傅敬亭便了然的点点头,“原来是这样,那你想要开什么样的?主打什么菜系?”
赵诗文道:“原本我是想要开一家淮扬菜馆的,但是吧,江南小酥实在好的很,我再开一家也没有竞争力了,我现在就想要开一家自助餐。”
“自助餐?自助倒也是不错,也挺赚钱的,也好下沉,那你的定位就是普通人消费水准了吧?”傅敬亭道。
赵诗文连连点头,“那肯定啊,我主打的就是一个普通人的消费。”
以她现在的资金,就是想要开一家高大上的,也没有钱啊。
“那你想要开在哪儿?”傅敬亭又问。
赵诗文道:“实不相瞒,我就想开在这儿。”
“开在这?这里的租金很贵的。”傅敬亭实话实说,“你别看这客流量看着大,实际上过来玩的要么是真正的有钱人,不屑于去小馆子,要么就是兜里没几个钱,也不敢再这吃,你要是真想要开饭馆,我给你个建议,你不如去大学城,那边主打就是一个学生,那客流量海了去,不仅客流量大,而且长情,租金虽然也贵,但是比这块值,唯一不大好的,好地段不太好找。”
“大学城我不是没有考虑过,就是感觉不太好做,学生多,怕出事。”赵诗文道。
傅敬亭一摆手,“不用担心,学生其实挺单纯的,你要是在那边开一家自助火锅,自助烤肉什么的,只要品质好,不愁没有客源的。”
赵诗文被说的心动了,“成,那我一会去看看地段。”
傅敬亭笑道:“我对那地方熟,正好也有时间,我跟一起去,说不定还能给你当个参谋。”
赵诗文自然高兴,“那太好了,走吧。”
两个人开车前往海定,一路上傅敬亭滔滔不绝。
在餐饮方面挺多见解的。
赵诗文认真的听着,像是烤肉的话,哪里的肉最好,什么调料最鲜,哪里的食材性价比高等等,一看就是内行人。
赵诗文挺庆幸,笑着道:“就算是没有宋凌,我也挺喜欢你这个人的。”
傅敬亭谦虚的,“我这个人吧,外人看着好像挺凶,其实相处起来,还是很好相处的。”
赵诗文点头,“就是。”
两个人相谈甚欢。
到了地儿,傅敬亭忙前忙后,给赵诗文介绍各个地段的租金,以及物价,和周围的环境。
看了整整一下午都还没看完。
天黑的又早。
傅敬亭大方的,“我有的是时间,明天再来。”
真正相处后,赵诗文觉得他挺敞亮的,便道:“正好也到饭点了,不如我们去吃晚饭,就去你说的那家自助烤肉。”
傅敬亭道:“那也行,走吧。”
两个人就去了一家胡同巷子里头的一家烤肉店。
这个店面并不大,环境看着也不是很卫生,但排队的人特别多。
好在两个人来的还算早的,拿了号码牌,等了一小会,就排到了。
赵诗文让傅敬亭先点菜,这顿她请。
傅敬亭便不客气的点了两份烤羊排,数十串五花肉,鸡腿,羊肉串,牛里脊,鸡皮,鸡翅,羊腰子,生蚝,烤茄子,虾,烤辣椒,烤面筋,烤玉米等等……
赵诗文心说这些能吃得完吗?
待羊肉串上了桌,傅敬亭调了两碗蘸料,“这得趁热吃,你快尝尝看。”
赵诗文便拿起一根吃了起来,“嗯,果然好吃诶,肉质好嫩,鲜美,而且没有膻味,这的辣椒也好,咬在嘴里混合着肉香,噗嗤噗嗤的,好吃。”
傅敬亭竖起大拇指,“你还是会吃的,这不仅羊肉好,其他的肉也很好。”
等到其他的肉上来时,赵诗文一一尝过,赞不绝口,“的确不错,好吃好吃!”
傅敬亭压低声音,“这的老板是东北人,东北烧烤和川渝的又不一样,川渝主打一个调料,东北主打的就是香,他这里的肉有讲究,有的是先腌的,有的则是鲜嫩的,这说明,他其实非常知道什么肉线烤好吃,什么肉研制一下烤着好吃。”
赵诗文边吃边点头,“有讲究!”
傅敬亭又道:“明天再带你去尝尝另外几家小馆子,味道也都不错。”
赵诗文欢喜的应下,又道:“其实你的店也很好吃的。”
“那是,我那肉的品质非同一般,不过我那消费也高,你既然想要走普通的,就别弄我那一套,光是成本就吃不消。”傅敬亭还是很实在的。
赵诗文听的连连点头。
两人吃饱喝足了,才往回赶。
傅敬亭道:“要不我送你一程吧?”
景粼公馆他熟的很。
赵诗文摇头,“不用我开车的,要不我送你吧,谢谢你今天特意抽出的时间。”
傅敬亭一想,“行。”高峰期打车也挺不好打的。
于是便上了赵诗文的车,赵诗文开车给他送回家去,路上两人又探讨了好一会。
宋凌到点就下了班,一路回家后,结果赵诗文不在,还跟家里人说今晚不回来了。
肯定是去裴朵朵那了!
“小宋啊,你是……”
“哦,我忘拿东西了,爸我这就回去。”宋凌装模作样的上了楼,又再装模作样的往外走。
定是小文没跟他说今晚不回来。
赵斌看破不说破,这小两口看他们自己造化吧。
他能做的可都做了。

