第149章 它在勾引我
既然郑艾欣已经先端了她的菜出来,莫沉直接将自己做的菜呈了上来。
鲍汁扣辽参,一看就很专业,厨师们总算是放心大胆的拿起筷子尝了起来,这么多道菜之后他们总算是尝到了一道正常的菜,欣慰的都快要痛哭一场了。
“这道菜最难得就是鲍汁的做法,莫沉是掌握住了其中的精华,他这道菜口感香醇,鲜味十足,美中不足的是海参的内皮有点没处理干净,影响了口感,但是依旧是目前做出来最好的菜品。”
毕竟不是专业的,有点小瑕疵很正常,见厨师们都夸,廖宁那叫一个馋啊!
前面的菜看着就很一般,莫沉的菜一端出来,她口水就开始自动分泌了,她明明以前是真不挑食的,果然是被莫沉给惯的嘴都叼了。
原本应该上莫沉的烤乳猪,廖宁怕自己的口水收不住,赶紧说等一下:“要不我们先来,那烤乳猪得热着吃才好,最后上那道菜最好啊!”
莫沉看着她的馋样,嘴角一扬:“嗯,有道理,几位师傅有意见吗?”
几位大厨互相看了一眼,他们能有什么意见,廖宁朝着王锦盛一使眼色,王锦盛赶紧将他们的菜给端了上来。
他也没有心思一道一道的上,直接将松鼠鳜鱼,凤尾虾,清炖蟹粉狮子头,三份菜一起端了上来,还顺带附加了一道乌漆嘛黑汤。
就是那条被炸糊了的鱼,廖宁本着不能浪费的原则,硬是让王锦盛把它又熬了出来。
味道别说除了有一股淡淡的苦味,还挺不错。
厨师们看着造型别致的松鼠鳜鱼,或许都不能称之为松鼠鳜鱼,实在看着就完全不沾边。
一位厨师站出来朗声说道:“松鼠鳜鱼这道菜从春秋时期就已经已经有了,不过最为人知的还是乾隆下江南,让这道菜开始流传起来。菜肴的评判一般从“色香味形”来决定好坏,可是松鼠鳜鱼这道菜还要多加一个“声”,因为炸好的鱼在最后挂汁的时候,要发出“吱吱”的像松鼠一样的叫声,才是妙不可言。”
这位厨师介绍完一脸为难的继续说道:“王锦盛和廖宁这组的松鼠鳜鱼,我们是什么也看不出来,味道只能说不太难吃,可以说它都不能叫做松鼠鳜鱼,抱歉,我不能给及格的分数。”
廖宁就没抱过什么希望,毕竟就王锦盛做菜那样子都不像那么回事,可是她自己也是厨房小白一枚,所以也不能过分去埋怨别人不是?
见王锦盛一脸沮丧,还好心安慰道:“没事,那道虾是真不错,肯定能及格。”
几位厨师已经开始尝他们的凤尾虾,处理好的虾裹上面粉鸡蛋和面包糠,炸到外脆里嫩,虽然因为怕油溅到自己没有炸出型来,但是至少不算彻底失败。
“凤尾虾造型虽然失败,但是味道还能说得过去,就是这虾有点炸过了,有的虾又还火候不够带着一点生,这吃了怕是要拉肚子的,想要做出好菜,还需要多练习。”
王锦盛尴尬的又是搓手又是扣鼻子,多联系做什么,他也没想过自己要做厨师,现在外卖多方便,他会做那么一点菜那都是当练习生跟着舍友学来的,饿不死就行了。
最后一道清炖蟹粉狮子头也是一言难尽,那狮子头大的能有小孩的拳头大,里面一样的还没熟,大家也不敢再尝,毕竟没必要拿身体开玩笑。
就目前的结果来看,莫沉稳赢,毕竟他一道鲍汁辽参就已经稳拿第一,一道烤乳猪虽然还没上桌,但是众人都已经毫无怀疑。
莫沉在众人期待的眼神里,直接叫了廖宁来帮自己将烤乳猪抬上来。
廖宁那自然是乐意至极,颠着就跟了过去,当看到那一只色泽红润的烤乳猪,廖宁吞咽着口水:“我觉得它在勾引我,不停的在跟我说:来吃我啊!快来啊!”
莫沉瞧着她恨不得扑到猪身上打滚的样子,弹了一下她的脑门:“猪尾巴先给你,其余的等大厨们试过之后再吃。”
还没有自己拇指长的一截猪尾巴被塞进了廖宁的嘴巴里,她的眼睛蓦然睁大,恨不得连舌头一起吞下去:“太好吃了,我不要和别人分享!”
【这色泽看着就香啊!果然还得是莫沉,前面的看得我食欲不振,现在我可以吃下一只猪。】
【廖宁太夸张了啊!我不信能这么好吃,除非给我寄一只过来。】
【其余人才应该是正常的大明星,莫神完全就是一个例外。】
【我有一个大胆的怀疑,莫神的厨艺都是为了分裂姐练的,她爱吃他就学会做给他吃,又是羡慕分裂姐的一天。】
【真的没人安慰一下艾欣吗?好歹一起拍摄的,没有一点同情心嘛!】
不要说什么同情心了,莫沉和廖宁抬着烤乳猪走出来,大家都已经被吸引了所有的注意力。
忙活了这么久的时间,肚子早就在唱空城计了,此时闻着烤乳猪的香味,一颗心都已经扑上去了。
“好香,莫神真的绝绝子!”段菲菲双眼冒着星星,尚文彬心里有点吃味,可是看着莫沉和那只烤乳猪,自己输的也不冤,他只有心服口服。
烤乳猪被放好,莫沉沉稳的等待着评委们的点评。
廖宁看着大厨们大刀阔斧的在烤乳猪身上划拉,心都提了起来。
“不就是尝一下味道,你们用不着切那么大块吧!”廖宁一出声倒是把评委给整尴尬了。
实在是这只烤乳猪看起来就皮脆酥化,肉嫩鲜香,他们站在一旁等了这么久的时间,也想要吃点好的补充一下体力嘛!
被廖宁这一声出来,他们倒不好下狠手了,只有将原本划拉的大块肉再改了一下刀,终究只叉起一小块尝了起来。
然后几人齐齐点头称赞,这烤乳猪可以说是毫无瑕疵,完美至极,和他们比起来都不逊色。
众人一听大厨们都交口称赞,哪里还能等,全都冲上去想要分上一块。
廖宁哪里肯让步,以一己之力挡住了所有人,又还有莫沉在一旁帮忙,她总算是顺利扯下了两只猪腿下来。

