第94章 辣卤素肉,新鲜的辣条出炉啦!
感情和金钱的双重加持下,陈勇顺利的成为了陈家老大的儿子,过继之后就搬到了陈家老大的家里生活。
当时里正分给他们两家的宅基地是一样大的,两兄弟相互扶持建出了两座一样的房子。
在陈家老大家里,陈勇分到了一间有窗、面向阳光的房子,屋里还养了一盆一体红,烧的热热的炕、松软的被子、暖和的蔬菜粥,逼得他忍不住留下了眼泪。
到了陈老大家里之后,陈勇立刻就开始干活了,陈老大家里的每一位都很是尊敬他,他干起活来也格外起劲儿。
眼瞧着林有鱼家的辣椒也要开始能收了,他总要在午休的时候来帮帮忙,时不时的还要捡些柴火送去钱媒婆家。
他的心眼儿太实,如果不是这两位帮他筹谋,恐怕他如今还在亲爹亲娘手下受磋磨。
辣椒是林有鱼布局中的关键,因此林有鱼对此格外重视,李河西还是一直在水田里忙活,这两日太忙了就把李笙儿也叫了过去,留下李秀和李河东帮林有鱼料理。
找了些破布洗干净晾干后铺在院子里,所有采摘回来的辣椒都放在上面晾晒。
为了能将辣椒尽快晒干,林有鱼亲子将辣椒全都切开了,辣味是一种痛觉,忙了整整一天的林有鱼眼泪不知道流了多少,手也火辣辣的疼,辣椒的味道太呛,逼的全家上下都用布把口鼻捂住。
不过好在这几日天气都很好,其中只下了一次雨,林有鱼等人收的很及时,便顺顺利利的把所有辣椒全都晒干了。
“娘,我们这是弄的是什么啊!”
孩子们的身体还在发育,连李秀这个大的也还不到二十岁,林有鱼便只自己来炒辣椒,生怕把孩子们的肺子给弄坏了,孩子们只捂着口鼻用捣药的给辣椒碾磨成粉,在加进去一点小春子他爹给买的花生碎,这辣椒面就算做好了。
其实要想做的再好点还应当加点芝麻的,但是芝麻太贵了,林有鱼才舍不得。
今天中午煮的干饭,林有鱼将剩饭和适量面粉混合,把刚刚做好的辣椒面、一点酱油和食盐一起加进去。
揉成团后在案板上抹油,用擀面杖将面团擀成一个薄片,用刀浅浅的相在面饼上画出印记,随后将水烧开后把面面饼放在笼屉上蒸一会儿。
空着手的功夫,林有鱼又挑了个酱汁,还是她之前用的配方。
辣椒、白糖、食盐、大酱用热油烫熟,再按照口味加上一点点醋就算大功告成了!
可惜没有孜然芝麻和味精,否则一定会更加好吃。
起锅将面饼从锅里拿出来,林有鱼将面饼切成小块,用密制酱料将每个小块都完全浸泡,随后便装在盘子里成了今晚的第二道菜。
无论什么地方都有不爱吃辣的人,林有鱼充分尊重孩子们的喜好,另外准备了水煮的青菜让孩子们可以选择。
他们离秋收也不远了,今年家里的粮还剩了不少,他们便得以日日吃干饭。
其实今年的粮食是李河西和李秀按照往年的用量留下的,但他们忽略了往年李河舟和李老汉对粮食的祸害能力,这才让粮食剩的多了些。
饭蒸好了,林有鱼端着饭盆和辣条喜气洋洋的走出来道:“来尝尝娘新做的菜品,看看喜不喜欢?”
孩子们这会儿都在用热水洗手,这是林有鱼这近一年来给大家养成的好喜欢,毕竟病从口入,勤洗手可以预防许多疾病。
“来了来了!”
最欢脱的李惠儿率先甩着手跑了出来,在林有鱼的眼神威胁下,心不甘情不愿的用手巾擦了擦。
拿起筷子,李惠儿猛的就把辣条塞进了嘴里,由于毫无防备的缘故,被呛的一直咳嗽。
“咳咳……”
林有鱼笑着拍了拍李惠儿的后背道:“慢点!别呛到!”
李惠儿摇了摇头又喝了口水道:“这什么东西啊这么冲!”
“是你吃的太急了,慢慢的送进去吃一口试试!”
林有鱼循循善诱,奈何李惠儿一朝被蛇咬十年怕井绳,坚决不肯再吃一口,林有鱼也不强求,便劝说其他几个孩子吃两口试试。
有了李惠儿这前车之鉴,大家都有些犹豫,还是李秀率先动了筷子。
照顾孩子们第一次吃辣的心情,林有鱼放的辣椒不多,加足了糖适应大家的口味,但林有鱼自己比较喜欢吃重辣的,就额外备了一点辣椒面,打算一会儿沾着吃。
“怎么样?”
第一口吃下去大家其实都有些不适应,但吃了第一口就想着第二口,连性子最柔的李笙儿都分外喜欢,不大会儿就让饭碗见了底。
又菜又爱玩的当属李河东,明明辣的不成样子、吃的满头大汗,但偏偏不肯放下筷子,就属他吃的最多!
“这东西怎么是这样……不过娘你做的可真好吃!”
奇妙的口感让众人都为之惊叹,听见这样的称赞,林有鱼心满意足的坐了下来,夹起一块辣条,沾了点辣椒面就送进了口中。
香、甜、辣!
痛觉和油脂刺激着神经,含进嘴里,让林有鱼整个身体一瞬间就热了起来,甜辣的口味虽然不是林有鱼的最爱,但还是足以让林有鱼热泪盈眶了。
香!太香了!
看着众人享受的神情,李惠儿的心中也动摇了起来,奈何自己刚刚说什么都不吃,现在再动筷子就有些丢面子了……
不管了!
对美食的喜爱战胜了其他心绪,李惠儿急忙给自己夹了一块,几块下去,也彻底被林有鱼的简易辣条征服。
“好吃!真好吃!娘,这东西叫什么啊?”
这林有鱼倒还没想过,林有鱼不打算就叫辣条,像之前的凤扫尘一样,只够给他编个独一无二的好名字,才能获得一些价格优势。
可林有鱼又不打算卖的太贵,所以这名字起的也不能太高端。
“额……这个就叫……辣卤素肉!”
林有鱼想了想,还是应该强调强调“辣”这个字,最好能将“辣味”凿实在人们心中,成为厨房酒楼必不可少的一味调料。

