购买好食材后,沐云歌便开始着手准备。张屠夫家的肉向来是最新鲜最实惠的,从前沐云歌就喜欢关顾他家,许久未见一切还都是从前的样子,张屠夫见到沐云歌一脸的惊喜,但是客人太多只是草草的问候了几句,还多给她割了几两五花肉。
沐云歌先将五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒,然后捞起用冷水冲洗掉热气,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分。接下来就可以将带皮五花肉切块,五花肉肥瘦相间,三层最为妙。然后将切块的五花肉放入碗中,加入水,倒入料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。没有料酒沐云歌只能用酒来代替。
一切准备就绪后就可以进入正题,锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,这些都是常见的辅料,但是这里的人却很少会使用。即使是酒楼里也只是用寻常的油盐酱醋来进行烹饪。小火炒出香味后倒入五花肉,煸炒至两面稍为微黄,然后倒入酱油,盐,冰糖等翻炒均匀,让每块肉都上色。
这时的红烧肉已经散发出诱人的香气,宁昼磬拎着宰好的鱼凑到灶台前没出息的狂吸着香气:“大庆也好北越也罢,我只认云歌一人的厨艺。”
“又开始拍马屁,要吃赶紧的,趁现在还有机会好好的讨好一下云歌妹子,等你滚回东阳可就没机会了。”贺晚舟烧着炉灶开起了宁昼磬的玩笑。
“说到底还是羡慕云瑾小子,有这么一个姐姐不胖上十斤就对不起这么多好吃的。”宁昼磬瞥了一眼在院子里练武的云瑾,这半年来他长高了不少,但始终是一副清瘦的样子。
“你这么喜欢云歌,倒不如把她娶回家得了。”贺晚舟调侃道。
“诶,师兄此言差矣,老婆是用来供着的,就像我爹别看他平日里威风凛凛的,回家看到我娘一秒破功,低声下气的哪还敢让她下厨?有吃的就不错了还敢瞎讲究?”宁昼磬双臂抱在胸前,一副看破红尘的样子,“我算是明白了,姑娘是用来看的不是用来娶的,想当初我娘也是柔情似水的大闺女,谁能想得到她现在一嗓门就能把我爹吓得直哆嗦。”
“哈哈,云歌妹子不是说过一句话叫什么什么打情骂俏踹两脚的。”
“是打是亲骂是爱踹你两脚最实在。”沐云歌边注意着锅里的五花肉边听着宁昼磬和贺晚舟的对话。
“对对对,不打不骂不相爱。不过宁师弟,你就这么把你老爹的底给抖出来了,不怕他回家揍你?”
“我有我老娘护着,他就算知道了也拿我没法子。”宁昼磬一脸傲娇,沐云歌这才知道为什么宁昼磬这混世小魔王当的这么逍遥自在,原来是继承了他老娘的“优点”。
“再说了,若是我娶了云歌那镜师弟岂不是要伤心了?夺人所好之事我可不乐意干。”宁昼磬说完便对提着刚宰好的鸡刚进门的镜尘挤眉弄眼。
沐云歌听完后也下意识的顺着他的目光向镜尘看去,镜尘先是微微一愣,然后煞是认真的回答了一句:“嗯。”就好像是在问他吃了吗?他回答一句“嗯”一样的自然。
宁昼磬和贺晚舟本来以为这个木头不会搭理他们,听到他说“嗯”的时候还以为是幻听了,片刻才反应过来,于是像是炸开了锅一样,尤其是宁昼磬一脸八卦的叽叽喳喳个没完没了。
沐云歌有些好笑,她虽然感觉的到镜尘对她的照顾,但是这个“嗯”也让她有些措手不及,她看着镜尘一脸平淡的表情,自己倒是脸红到耳根子后面去了,于是赶紧打发了他们出去,自己关上门留在了厨房,宁昼磬八卦的声音却一点也没散去。

