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第116章 养蜂人

农夫的娘子 米饭加点糖 3899 2024-11-12 21:38

  “煮成这样就可以了,现在我们要装坛子了,桃肉和甜水必须趁热舀进去,”菊香说完拿着大铁勺,一勺一勺的舀进去,直到满的快溢出来了,点了一根艾绳扔进去扣上盖子烧,罐口周边舀满水压着。

  “妹妹这是?”

  “点火进去为了烧多余的空气,免得坛子里有空气烂了存不住,罐口周边放水也是为了密闭用的,等过了一段时间你跟大哥闲的时候买点好罐子回来,再买点好油纸,把封藏好的糖桃子分装了,再用油蜡封坛口就能卖出去了,大嫂下一锅你做我看着。”

  “嗯,”梁小燕赶紧上前洗干净锅,上水上糖放桃皮烧开捞出皮,准备放桃肉。

  菊香走过来舀了一勺糖水出来试了一下,“大嫂再放一碗糖进去不是很甜。”

  梁小燕又舀了一碗糖放进去搅开,学着放桃肉进锅煮,她约么时间差不多到了,揭开锅盖试了一下桃肉的韧度,感觉跟上锅差不多,就盛起来密闭封好。”

  “大嫂这就是桃肉罐头,等天最热的时候拿出来做成冰的吃口感风味最佳,或者等冬天没有水果吃的时候拿出来卖,不亚于你们夏天卖的鲜桃子收入。”

  “要是这样做桃子,俺家塘埂桃树可得看紧了,这比卖鲜桃还值钱,”梁小燕心里盘算了一下顿时笑眯了眼睛,“都听妹妹的。”

  “大嫂我们现在去找爹出门订坛子回来,最起码这样的坛子得百十个才行,家里塘埂桃子都能做了,投入一点成本一个冬天就能赚回来。”

  “那我们找爹去,”梁小燕也没停顿跟着菊香朝着登丰这边来。

  “爹,我跟大嫂来找你出门去订坛子回来。”

  “要订多少个?多大的?”韩大年放下手里的活起身问道。

  “最少要一百个,平常大小的菜坛子,要求有盖子,后面不够了再订。”

  “一百个?做啥用的?”

  “妹妹教我们做了桃子罐头,爹知道的俺家塘埂桃子一个都不甜还卖不掉,做成糖罐头留着冬天卖或者天热都能卖。”

  “你们可做出来了?”

  “做出来了爹,上午大哥送来一大筐桃子做了四坛子,明天再做出来,就舀点留起来给你们尝尝。”

  “我现在就去给你订坛子去,”韩大年抖抖身上的灰要出去。

  “爹这是多地爹给我的钱袋子给您,还有再买几包糖回来,”梁小燕把钱袋子给了韩大年。

  韩大年看看她眼里闪过满意,“钱你拿着回头再说。”

  订坛子家里肯定不能缺人,梁小燕急急忙忙的跑回去等着,直到傍晚,韩大年带着送坛子的人去了大儿子家,一百个坛子卸在院子的角落里,她又架火烧开水洗坛子。

  第二天一大早,韩大年让糖坊的人送来二三百斤的糖到家,登福当天夜里拉粮食回来时候,梁小燕带他看了做好的桃罐头给他高兴坏了。

  连夜回家睡到天不亮起来,把东西送到东庄卸好,跟孙俊山打好招呼,就回村带着费家的人摘桃子。

  两家来了六七个人,三天不到一塘埂的桃子摘完,他又单独付了工钱结算,每天早晚送两次到镇上做出来。

  韩大年夫妇加上菊香和梁小燕,成天的坐着削皮切桃子煮桃子装桃子,硬是做了十多天才全部做完封好。

  第一天做出来的桃子可以搬出来吃了,菊香做了冰块,把桃子碗放在冰水里凉着,舀一口凉凉的桃水喝了一口甜丝丝的,又插了一块桃肉吃脆脆的不腻口。”

  “大嫂爹娘你们也快尝尝看,咱们是不是做成功了?”

  韩大年舀了一口连水带肉的吃着,“他娘你也试试好像做的可以了。”

  登福娘跟梁小燕分别舀了一口吃,都满意的点点头就是成功了。”

  “第一天做了四坛子出来,大嫂带回去两坛子给二嫂也说说,她那门口跟地头的桃子也不好吃,也摘了做成罐头吧。”

  “到时候八九月份吃或者冬天吃都行,这开封的我带回去舀点出来送人,那一坛子爹娘抱走,每天舀一点出来给孩子们解解馋,地窖里封好的几百坛子就别动了,留着你们以后拿出来卖。”

  “孩子多一坛子不够吃,再给爹娘一坛子,我带一坛子回去就行了,到家倒一半给二弟妹,剩下一半再分几小份,每家分分尝尝味,”梁小燕又抱了一坛子给韩大年。

  “家里户数多了一坛子不够分吧?”

  “都是尝尝味道,等开卖了到时候再带回去送人就是了,家里妹婿给的鲜桃都还没吃完。”

  “那行,老大媳妇说的是,眼下也不欠桃子,等稀罕了你们这几百坛子就了不得了!”韩大年高兴的抱着坛子跟老伴回去了。

  梁小燕心情美美的收拾好屋子,地窖该锁的都锁死,晚上登福送来最后一趟粮食入库,她也就跟着回去了。

  “当家的桃罐头做成了,爹说我们天热很了或者天冷卖可就了不得了。”

  登福回头看她,“你辛苦了。”

  “说什么辛苦呢,我觉得很好,妹妹跟爹娘帮着一起做的,”梁小燕笑咪咪的说道。

  “家里的田都栽上了没?”

  “都栽上了,你回来刚好赶上新一茬荷花蕊出来做香膏。”

  天晚到家,简单的吃完饭就休息了过去,早晨天微亮登福起来去沟塘起鱼篓子,长不大的鱼捡出来留着晒干吃,能长大的不管大小全都放进双塘和苇塘里养着。

  一早忙完回来早饭都摆上了桌子,同时还放了一碗桃罐头。

  “你吃完饭把锅台上的三个罐子送去双塘,给妹婿姑母一罐,还有他们两家看塘的各一罐,我现在把剩下的半坛子送去二弟妹家,给他们也尝尝味道。”

  “给爹留了没有?”登福问出门的梁小燕。

  “燕儿给我留了,昨晚我就吃上了,”梁父从屋里走出来回答女婿。

  “爹这还有,”登福把自己面前的碗推过去。

  “喜欢吃等下趟去镇上了,我再带一坛子回来,吃它不如吃鲜桃了,这也就是冬天没有水果吃个鲜,俊山送来的桃子在不吃就坏了,”梁父慈爱的看着女婿,眼里的喜爱都要涌出来了,这个女婿好,比有儿子的都孝顺他。

  “二弟妹你看我给你带什么来了,”梁小燕抱着坛子笑。

  “什么东西?大嫂什么时候回来的?”红梅走出来伸头看。

  “昨天晚上回来的,我在镇上做的桃罐头,你拿碗尝尝要是觉得好吃,就把你这门口的也摘了做出来,留着以后想吃的时候再吃。”

  “大嫂进来坐等着,我去拿碗尝尝,”红梅转身进锅屋拿了一个碗出来,舀了一勺连水带桃的吃完咂咂嘴,“大嫂这是塘埂的桃子做的?”

  “可不就是,俺们四个做了十来天才结束,你要是觉得好我就教你做了。”

  “大嫂教我做,家门口的七八棵桃树不甜,我都准备挖掉了,”红梅吃的忍住又舀了一勺。

  “送了这么多大嫂家里留了没?”红梅放下碗问道。

  “留了,总共好了的就四坛子。”

  “妹妹抱走了一坛送人,给爹娘留了两坛子给孩子们吃,我带回来一坛子分给你一半,家里都有鲜桃子吃不欠,就少盛一点送人分分尝个味道。”

  红梅一想确实是的,拿筐出来跟她大嫂两人爬树摘桃子下来做罐头,下午傍晚的时候,登丰被喊回来去镇上买点糖回来。

  家里的罐子都是昨晚登福带回来的,剩下不多的糖也带回来用完了,趁着没糖的功夫,妯娌两人又开始不停的摘桃子回家。

  天黑透了登丰回到家放下糖,一身热气的擦洗,红梅端了一碗冰凉凉的糖桃来,“快吃了解渴热。”

  登丰也没有多想,端碗连吃带喝的一碗下肚了,半响一身暑热下去,“这是什么呀?泡的脆脆的怪好吃的。”

  “这就是妹妹教大嫂做的桃罐头,好吃吧?大嫂早上一送来我尝了一口就爱上了,屋里分了好几份放着,你一会去给我姐送一份,明早再去瓜地带两份过去。”

  “知道了,还有吗?再给我来一份吃。”

  “在锅屋你去盛,大嫂今天教了我一天做罐头,等我做好了让你吃的不想吃。”

  梁小燕忙好家里的活,又来到登丰家开始帮忙洗桃子削皮煮桃子装,后面没什么事的时候,登丰还会回来帮忙摘桃子。

  就这也硬生生的忙了四五天,总做了百十坛子出来,主要是桃子削皮太费时间了。

  忙完登丰家的桃子,塘里的荷花蕊都采回来了,她在家跟登福专心的学做头油和香膏,还专门学熬蜂蜡。

  梁父无意间看到女婿找蜂窝的困难,他自己敲敲打打做了三四个木筐箱子,又去野林子里淘了好几个野蜂窝回来,蜂蜜全部掏走,蜂巢留了下来给女儿用。

  傍晚他拎着几个木筐来到登丰的瓜地,在几个地头分别放上木箱子。

  “梁叔你这是做啥?”红梅兄弟看了奇怪的问道。

  “我收蜜蜂呢,瓜地不是买人家养蜂人的吗?我给做几个你们也能少花点钱。”

  “梁叔你会养蜂子呀?”登丰走过来惊喜的问道。

  “我年轻的时候就是给人家放蜂的,后面身体不好了走不远没做了,今年你是赶不上我收的蜂了,明年保准你不用花钱买养蜂人的蜂。”

  “那可太谢谢你了梁叔,”登丰激动的道谢起来。

  每年请养蜂人都难的很,是个特别头疼的问题。

  “我是为了我女婿,他要蜂窝子你要蜂子,刚好一举两得的事,”梁父不在意的挥挥手回家了。

  田头的木箱里二十天不到,缝隙里就有爬进爬出的小蜂子,红梅兄弟看到了狂奔着去找他姐夫来看。

  登丰来到箱子跟前看的大喜过望,“有蜂子了!有蜂子了呢!”

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