千悦听闻赠送，创新菜品的动力熊熊燃烧。

　　加之先前错过了决赛，如今也算能弥补遗憾了。

　　她在雅特莉亚的带领下，进入了后厨。

　　和中式厨房豪迈的大灶台、大锅、大菜刀不同，西式厨房里除了大汤锅，其他都是精而巧的烹饪厨具。

　　由于生意不好，雅特莉亚聘请的西域厨师都昏昏欲睡着。

　　见到千悦前来，也是因为她漂亮的脸孔而振作精神。

　　“千夫人是来为餐馆改造菜品的，我们都得认真学习才好。”雅特莉亚有意提了些声音，语气不容置否，“否则，迟早得倒闭失业。”

　　“是，老板！”

　　三位西域厨师站直了身体，铿锵有力地回应着。

　　“就从鱼子酱的改造开始吧。”千悦挽袖洗净双手，对于厨房备齐的丰富食材很是满意。

　　她从饭笼中舀出两大勺剩饭，加入两茶匙橄榄油。

　　搅拌均匀后，将其包裹进干净的纱布，用擀面杖压扁成饼状。

　　在其表面撒上些许炒香的白芝麻，放置于墙嵌火炉架子上隔焰烘烤一分钟。

　　白色米饼逐渐泛染浅焦色，千悦刷上酱油，趁热将米饼卷成了类似于冰淇淋蛋筒的圆锥形状。

　　紧接着，她开始着手准备主料。

　　新鲜核桃去壳，尽量保持果肉完整。

　　鲜虾去壳去线，蟹味菇洗净，一同剁碎成泥。

　　将核桃包裹进虾泥，揉搓成球状，下入牛骨高汤中焯煮至熟透变色。

　　两卷米饼筒正好能摆置进水晶宽方扁杯中，千悦将虾球一颗颗放入米饼筒中，在最上方点缀上一小勺鱼子酱。

　　粉白色虾球Q弹，蟹味菇增添其鲜美，里头核桃是意想不到的浓郁惊喜。

　　搭配上黑润晶莹、入口绽放的鱼子酱，两者集中于香酥脆的米饼筒当中，菜品的视觉效果新颖，不失丰富口感的同时也保留了食材的原汁原味。

　　“米饭是京安人最为熟悉的主食，让其成为装饰辅料，既不会喧宾夺主、导致西餐食材黯淡无光，也能提高本地食客的接受程度。”在旁观看的迟昕将自身摆在食客的角度，给予了高度评价。

　　“千夫人果然好创意。”雅特莉亚兴奋地亮起双眸，让那三位西域厨师立即复刻这道米筒鱼子酱虾球。

　　“还没完呢。”千悦的灵感如泉喷涌，又舀了勺小团米饭盛入碗中，在其表面浇淋上小半勺牛骨高汤。

　　把米饭放入蒸笼中加热的同时，她热锅烧水至沸腾，放入了一颗鸡蛋。

　　根据经验，千悦在鸡蛋焯水三分钟时捞出。

　　此时的蛋白已完全凝固，蛋黄还依旧是全稀，色泽呈现鲜深的黄色。

　　只留有蛋黄，盛碗冷却备用。

　　板栗南瓜切块蒸制软烂，碾压成泥后用牛骨高汤稀释，加入白糖、食盐、辣椒粉调味，再倒入晾凉了的蛋黄液之上。

　　如此，便烹调好色泽鲜亮的金汤。

　　把加热过的米饭放到金汤之上，用一两朵焯水过熟的西蓝花作为点缀摆盘，最后在饭团之上放一小勺鱼子酱。

　　这金汤鱼子酱捞饭就大功告成了。

　　同样是一道色相俱全的菜品，迟昕率先浅尝了口，评价道：“米饭吸饱了高汤醇郁，口感经过蒸制加热变得软糯而不绵烂，而这金汤咸、鲜、甜三味完美融合，回味浓厚。至于鱼子酱嘛，搭配什么都好吃的。”

　　“迟掌柜可以做美食评论家了。”千悦弯眸笑着，心里美滋滋的。

　　与此同时，复刻好米筒鱼子酱虾球的三位西域厨师已到店铺门口推销菜品。

　　不一会，店铺涌入了一小波客人。

　　眼下已过了用膳的时辰，他们就预定了晚餐的席位。

　　雅特莉亚欣喜不已，把千悦视作贵人——

　　“千夫人，您真是救了我这小店啊。不然，我就得回去继承千万家产了！”

　　千悦耷拉下眼帘，呵呵笑了两声。

　　凡尔赛鼻祖是吧？

　　“您需要何种款式的水晶杯？尽快提就是了！”雅特莉亚慷慨地拍了拍胸脯，“要是我库房没有的，就另外从波斯运来！”

　　“另外运送就不必了，你带迟掌柜去库房挑选吧。”千悦想着迟昕审美在线，让其挑选再合适不过。

　　“千夫人，那您呢？”迟昕疑惑地扑闪了下眼睫，只见千悦又在沸水锅中丢入了一颗鸡蛋，“还有菜品要烹制吗？”

　　“当然。”千悦喊回了一位西域厨师，让他在旁学习，以便往后传授给现下正在忙碌之人。

　　她临时调配了碗美乃滋，又指导西域厨师提炼了些许黄油。

　　鸡蛋在沸水中浸泡七分钟时捞出，泡入冷水当中降温。

　　剥壳时，蛋白已完全凝固，蛋黄外围凝固层呈现浅黄色，中间留有的一点流状依旧是深黄色。

　　如此的状态，便是一颗还算可以的温泉蛋。

　　若是在现代，七十度水温煮蛋十五分钟，就能得到完美的温泉蛋。

　　在碗底铺垫上混有美乃滋、藏红花、黄油、牛乳的土豆泥，再放入温泉蛋，用一勺鱼子酱点缀即可。

　　完成三道菜品，已是夕阳落幕。

　　迟昕两手空空地回到厨房，说是雅特莉亚太过热情，一口气送了百只水晶杯，她平分成两分送到各自的店铺中去了。

　　千悦惊讶地睁抬起双眸，有些不好意思，“一百只未免太多了......”

　　“千夫人不必放在心上，水晶器皿是个暴利行业，成本并不高。”雅特莉亚哈哈笑着，俨然一副不知人间疾苦的富二代形象。

　　话语间，他从水箱里抱出一只活生生的大龙虾，“这个，也送千夫人！”

　　千悦快速眨了下眼睛，下意识微微后倾身体，像是被那龙虾的长胡须给吓到了。

　　她左右摆了摆手，讪笑道：“不，不用了。”

　　“这是波士顿龙虾，只有在千夫人手里才有最好的归宿。”雅特莉亚坚持着想法，盛情难却。

　　可千悦的空间什么没有？

　　别说是波士顿龙虾了，就算是尼斯湖水怪都能养！

　　【宿主，别痴心妄想。】

　　【要不要再养只哥斯拉啊？】

　　千悦清了清嗓子，收起乱七八糟的想法，婉拒道：“不如，我留份关于波士顿龙虾的食谱，您试着复刻？”