第304章 做个红烧猪蹄挺不错的
白今言说的这话让白今谣觉得实在是耳熟。
她有些哭笑不得地揉揉白今言的头发。
“那会儿你还睡着呢,姐喊你干啥,好了,把东西拎到厨房吧,姐去做好吃的。”
白今谣交代完白今言又跟白母他们打了招呼就去了厨房。
林信泽白天带着林信清去了医馆包扎了伤口。
现在林信清整个人脸上身上都被包扎起来,别人看着都难以辨认出他是谁了。
他乖乖地坐在哥哥和娘亲身边,看着就是一个小孩子,完全不像是白今谣和洛西初在煤窑里看到他时的感觉了。
白今谣回到了厨房,白今言主动提出要给她打下手,洛西初也跟着附和。
白今谣见现在时间也有些晚了,没人打下手的话的确她做饭的速度会变慢。
所以她就同意让洛西初和白今言帮忙了。
白今谣先让洛西初两人帮她把猪肉还有野鸡处理着,她清洗了一下肥肉就放锅里,又放了点清水就开始炼油了。
好在之前她请林信泽帮忙重新弄了灶台,现在可以四个锅同步进行,不占时间还挺方便的。
洛西初把猪蹄处理好,白今谣拿过来动作熟练地把猪蹄剁成了小块。
她打算做一个红烧猪蹄,刚好需要的佐料什么都有。
她先在锅里放了清水,又放了点葱段和姜片,把剁好的猪蹄放进去焯水。
猪蹄表面的腥味什么的去掉后,她把猪蹄捞出来洗了一遍放在了一边。
白今言还是第一次看白今谣做猪蹄肉,好奇地站在一旁望着。
当他看到白今谣把糖放在了锅里,又加了一小点水,像是在煮糖水一样,他就有些好奇了。
“姐,你这是在做什么菜?猪蹄也要放进去和糖一块炒吗?”
白今谣拿着勺子在锅里搅着糖水。
“姐要做红烧猪蹄,这个糖水是上色用的,待会儿弄出了糖浆,再放点酱油颜色就变深了,猪蹄倒进去翻炒就染上了颜色,之后再放点其他佐料熬煮半个小时,红烧猪蹄就做好了。”
白今谣一边跟白今言解释着,手上的动作也并没有停下来。
白今言吸了吸鼻子,觉得自己已经闻到了红烧猪蹄的香味了。
“姐你太厉害了!”
白今言眼睛亮晶晶的朝白今谣比了一个大拇指赞叹不已。
“好了好了,别夸你姐了,野鸡处理好了吗?姐做一个辣子鸡,糖醋排骨还有梅菜扣肉,不对,没有梅菜,那梅菜扣肉就不做了。”
白今谣琢磨着看来她要开始腌点酸菜萝卜什么的放着了,用得到酸菜的美食还多着呢。
白今言虽然听不懂自家姐姐说的梅菜扣肉是什么菜,但这也并不妨碍了他疯狂咽口水。
“弄好了姐。”
白今谣连忙把处理好的野鸡肉拿过来。
“行,暂时没有你们能帮忙的了,你们歇着吧。”
白今谣把鸡肉放在菜板上,拿着菜刀每一刀都很利索地把鸡肉砍成了她想要的大小。
“姐,你这还有两个锅呢,我在这儿给你看着点吧。”
白今言主动提出要帮忙。
白今谣看了一眼另外两个锅,点点头,“行,那你先看着,那锅猪油你记得拿铲子铲一下,别弄糊了。”
“知道了!”
白今言和白今谣都有事儿干,洛西初站在一旁显得有些闲。

