夜幕渐渐降临，家中的饭菜文清实在是吃够了，于是她决定亲自下厨。

　　看了看家中的菜地，黄瓜、丝瓜、小白菜都长的极好。

　　家中还有一些杂面、澄面、为了给她补身体买的十几个鸡蛋，还有一点点猪油。

　　文清把文母赶了出去，自己开始在厨房捣鼓，如今她才八岁，不过是比灶台高了一个头，已经算是在村子里长得个子高的了。

　　她想做的，就是夏日必备的美食——凉皮。

　　前世她每年都苦夏，在夏天最爱的就是这一碗带着酸辣味的凉皮了，好吃又开胃。

　　她先是将杂面倒了一点出来，又加入了澄面，大约是3.5比1.5的比例。

　　又分批次加入8份的水，将面和成流动状，用勺子舀一勺倒出来，正好能薄薄的挂在勺子上一层。

　　这种浓稠度就正好，面浆水和好了，她开始准备配菜。

　　刚从地里摘下的黄瓜切成丝，放在一旁备用。

　　她将自己从空间买的香料拿出来，准备自己配一个油辣子，可发现自己一个人实在是太难掌控火候了。

　　不得已，她只能将文母喊了进来。

　　“你这么半天，到底在弄什么呢？”文母有些好奇道。

　　“娘，您能不能帮我烧火？我自己没法弄。”文清恳求道。

　　“好啊你，原来是让我来做你的烧火丫头来了！”文母打趣道，但依旧是宠溺的开始生火。

　　文清将香料一样一样的摆出来，丁香、香砂、桂皮、花椒、草果、香叶、小茴香、大香，一样一样的磨成粉混合在一起。

　　文清将锅里倒油，等油热后，下入白芝麻。

　　白芝麻金黄的时候，下入准备好的香料粉，一瞬间，就像是魔法一般，空气中满是诱人的香气。

　　等了一段时间之后，下入文清这段时间最想吃的辣椒粉，再加白醋和白酒。

　　这样一碗辣椒油就出锅了，整个灶房间都满是香味。

　　接着准备料水，小茴香、八角、花椒、香砂、丁香、草果、荜拨、桂丁水开后下入锅中。

　　熬到有淡淡的香味就关火，捞出其中的香料，还能接着用。

　　将姜末炒香，放入香醋烧开后，把料水倒回锅里再次烧开。

　　接着放入酱油和盐，把姜末捞出来。

　　把味精放到碗底，熬好的料汁倒入，这样，凉皮的调味汁就做好了。

　　这时门外传来敲门声，文母便起身去开门。

　　可文清在灶房等了又等，始终不见文母回来，她这才放下手中的料汁，跑去门口。

　　这不看不要紧，一看，这不是昨儿个在自家摊位吃肉串的那位公子的小厮吗？

　　“客官，您怎么来了？”文清满脸堆笑道。

　　小厮有些不耐烦，但想到自家公子的样子，按下心中的不快道：“你不说你家在官道边摆摊吗？怎么今儿个没有去啊？”

　　文清一噎，道：“今儿个不是下雨嘛，而且我和娘亲也需要时间研究祖上留下的新吃食呀！”

　　小厮一听有新的吃食，道：“今儿个你家可还有那柏枝大串？”

　　这边正问着，一个声音就从远处飘来，道：“文姑娘，实在是打扰了，我实在是想那柏枝大串想的紧，你家今儿个可有备货？”

　　“实在不行生的也可以，我带回去让我家厨子给做。”

　　这贵公子和他的小厮都求上了门，文清也不好拒绝，为了不在村子里引起震动，她连忙把人拉进了院子里。

　　先是把人领到堂屋中，又拿出上午制作好的花茶，让这贵公子润润口，这才开口道：

　　“公子，今儿个家中实在是没有柏枝大串的备货，但我和娘亲研究出了一种新的吃食，您要不要试试看？”

　　“好，你也别公子公子的叫了，我叫王和远，你就叫我德宁便可。这是我的书童——书林。”

　　他拿起文清倒给他的花茶，抿了一口，眼前一亮道：“这个好好喝！”

　　文清笑着介绍道：“这是山中难得的花朵制成的花茶，名曰玫瑰。”

　　文母则是去私塾将文父喊了回来，家中有客上门，他这个一家之主不在属实不像话。

　　加上文父今天的课程也上的差不多了，就跟着文母一起回了家。

　　接下来的时间大多是文父和王和远聊天，吃着蜜渍梅子，喝着花茶。

　　文清和文母则是在灶间将凉皮一张一张的蒸了出来，又把为了给她补身子的鸡蛋做了蛋皮切成丝放进凉皮中。

　　很快凉皮就端上了桌，黄瓜的清脆，蛋皮的柔嫩，红油的香辣和陈醋的酸爽全部被这一碗囊括其中。

　　就连不耐烦的书林也是吃的津津有味，王公子更是吃了两海碗，这才意犹未尽的放下碗。

　　“文伯父，您家的吃食可真是太好吃了!”王和远由衷的赞叹道。

　　文父也吃的满嘴流油，不过他食量不大，早就放下了碗筷：“都是她们爱研究。”

　　话虽如此，他眼里的欣喜和自豪是掩盖不住的，看向文母的眼神那更是恨不得拉丝了。

　　王和远没眼看，但他还是没有忘记自己来这里的目的，道：“下周我家中要举办赏花宴，不知可否请文姑娘来我家掌勺？”

　　王和远的眼神何其毒辣，虽然摆摊时一直是文母在烤串，包括今儿个这叫凉皮的吃食也是文母在灶间忙活。

　　可他还是一眼看出来，真正制作的是这个小萝卜头，那自豪的语气和自信的气场，他才不会看错。

　　“这么说可能有些冒昧，但我家愿意出二十两，请文姑娘制作柏枝大串和上次的那个什么果茶。”

　　“赏花宴大多是女眷参加，但我不想让我母亲劳累，因此才把吃食的事情揽了下来。”

　　文清一听，立马就心动了，这可是二十两，要是去了，任务就完成了！

　　于是她看向还在喝花茶的文父文母道：“父亲母亲怎么看？”

　　文父并没有作答，而是对着王和远问道：“德宁啊，这赏花宴什么时候啊？文清去的话要待多久啊？”

　　王和远一听这事有戏，立刻道：“七日后，就在我家，不过是一个下午的时间，不过文姑娘是否要提前准备啊？”

　　“我家可以让丫鬟婆子来接送文姑娘，保证文姑娘的安全，文伯伯你放心。”