这次店小二手里还是拿着一个托盘，只不过比先前的那个大了一号，托盘里是碗筷以及几叠特色小菜，酱兽肉，糖醋萝卜等等，其中还有一盘是凉拌豆腐，只是和豆腐搭在一起的配菜，盛玲珑并没有认出来。“尝尝吧，他家小菜也是一绝的”七王爷说着就拿起了筷子“谢谢主子”凌一感恩的拿起了筷子，这可是他第一次坐下来和主子一起吃饭啊！真是无比荣幸的一天。只是他没想到，在不久的以后，他可以经常和主子同桌吃饭，直到主子荣登大位。而盛玲珑则是夹了豆腐里的一片菜叶，左看右看“这是豆腐拌的什么菜呀？”“哦？你以前见过豆腐？”“哦，王爷，这豆腐不是很常见的食物吗？”“那你来王府多日，可曾见到过豆腐吗？”“这个～，好像没有”盛玲珑努力回忆着，因为在我们现代，豆腐虽是很常见的食物，但也不是天天都会吃的，更何况到异世还没有一周的盛玲珑，自然不觉得不吃豆腐有什么奇怪的，虽说她有先前盛玲珑的记忆，但每天吃什么，不吃什么，又有谁会每天特意的去记着呢！就比如我问任何人，你上周吃的是什么饭？只要这个人不是去特殊的地方吃的特别的东西，就不会记起那天吃了什么，可是今天，七王爷居然对自己见过豆腐而稀奇，这足以说明，在他们所处的这个朝代，豆腐是非常稀少的。“在我国，只有西南地区的禹州产黄豆，也只有那里产豆腐，而在京城，也只有这家饭店才有豆腐，听说，这还多亏了这家店的老板，不辞艰辛，从禹州请来了一个做豆腐的师傅，才得以让我们可以品尝到这道菜”“啊？原来是这样呀？那，王爷，你们吃过豆腐皮吗？也是用黄豆做成的，很好吃的”“豆腐皮？从未听过！”七王爷对盛玲珑口中说的东西带有了疑问。眼神也暗了暗，虽说盛玲珑现在的灵魂已经换了人，但以前盛玲珑的记忆显然还是从在的，而她一眼就看出了桌子上的是豆腐，可见她不是第一次吃豆腐了，那么这个豆腐是她在她的那个世界吃过的还是盛府吃过的呢？如果是前世吃过的，那倒是无所谓，可若是在盛府吃过的，那盛淮南的其心可诛啊！盛淮南的小儿子能打通玄灵脉，以及盛玲珑的外公外婆刘千喜夫妇的死，甚至其亡妻的死，都大有蹊跷，莫非他是联合了西南部禹州的人，想要谋反？禹州的人一直不服康王朝的统治，早些年就闹过叛乱，若是他们真买通了朝廷的官员，即便只是个五品官，那后果也将会很糟糕。只是没想到七王爷猜想的叛乱是真的，盛淮南被收买也是真的，但收买他的人却并非是西南部禹州的人。而盛玲珑也没想到，只是个拌豆腐，七王爷居然能想到如此之多。“什么是豆腐皮？是豆腐上有层皮被割下来的吗？”凌一终于忍不住，开口问道。“不是的，我曾看到一本书上说，要将黄豆浸泡一夜，泡好的黄豆约为原来的2倍，将泡软的黄豆加入水，准备好功率豆浆的布袋，将打好的生豆浆倒在布袋中，用手把豆浆挤出，过滤后的豆浆放在锅内，纱布最好是密一点的那种，过滤后的豆浆放在锅内煮开，将表面的泡沫捞出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右，把浆煮透煮香，酸浆500克兑水500克兑成酸卤。煮好的豆浆关火，降温到80度，加入450克左右冷水至锅中，加好后我都是测一下温度，刚好80度的，将兑好酸浆水分一勺的慢慢倒入锅中，此时用汤勺在锅中慢搅、轻搅。将分散的蛋白质团粒凝聚到一起。当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了，点好后要保温静止半柱香左右，豆腐皮点浆要嫩一点，再在豆腐模具铺上豆腐布，准备好一根长的布条，压豆腐皮用，待豆浆已经凝固，用手抽把凝固一起的浆搅拌成小颗粒。搅拌好浆，用勺子均匀的倒入模具，铺满，铺满一层，把布条盖在上面，再把豆浆铺满第二层，把布条盖在上面，以此类推直到把豆花都用完，最后用最外面的布包好，盖上模子的盖子，进而压制，总之越重越好，压制四分四分之三个时辰左右以后，打开盖子，就看到一张张豆腐皮了，豆腐皮是一层一层的，可是很好吃的一种食物，不过我只是看过它的做法，自己没有动手做过的”“哦，那等你学好规矩了，可以回头给我们做些尝尝”七王爷听到盛玲珑如此侃侃而谈，便知道，这个绝对是个了没见过的配方，他没听过，但正因为没有听过，如若真做出来了，不乏又多了一个赚钱的渠道。更何况，客满楼里也有自己的一份股份，到时候，完全可以借客满楼这只鸡下蛋。“啊？王爷，我真的必须学规矩吗？可是我不想学啊。”“不想学，你将来如若进宫面圣，该怎么办，难道也要像现在这么莽撞吗？”“那，那，王爷啊，我可不可以学男儿礼仪呀，我毕竟以后是要以男儿身出现在王爷身边的嘛！”“嗯，这倒也是，不过这个不急，你和凌一学一下基本礼仪就好，今后其他礼仪，你有的是时间学习。”