第204章：精通

　　“抱歉掌柜，在下不通厨艺。”诸葛瑾辰客气的回答。

　　“走吧掌柜，我这儿可还有三个菜方呢。”纳兰允儿给他递了一个眼神，朝厨房走去。

　　厨子帮忙烧火刷锅，拿着蒲扇添柴加火，“纳兰姑娘开始吧。”

　　“这第一道菜，不仅用了杏鲍菇，还用了竹笋，一举两得，都是新样式。”纳兰允儿解释道。

　　说着，她将蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝放在盘子里备好。

　　后又将锅烧热，油波滚滚，她倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。

　　在然后放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精。

　　最后鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。

　　厨子接过允儿盛出来的菜，立刻拿起筷子，尝了一口，“鸡嫩菇香，滑而不腻。妙啊，妙啊！”得到了主厨的赞叹，其它人也来品尝，当属掌柜吃的最多。

　　“这第二道菜，鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克。调料呢葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量还有猪油70克，清汤1500毫升。”

　　纳兰允儿将杏鲍菇洗净，切成块，鸡肉剁成块，葱切段姜切片。

　　动作娴熟迅速，众人看呆了眼。

　　“小小年纪，竟有如此造诣，我真是自愧不如啊！”主厨哀叹道。

　　锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。

　　在放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐、味精、糖，倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟……

　　香味溢出，酒楼外都能闻见，都在讨论酒楼是不是换厨师了，主厨满脸黑线。

　　纳兰允儿将菜盛出来，众人品尝。

　　“鲜嫩、脆香、味美。”掌柜如是评价道。

　　“这最后一道菜嘛，比较清新。”纳兰允儿将锅刷了刷，将豆苗去根洗净，又把杏鲍菇冬笋切丝，姜切末。

　　主厨很有眼力见，可见当初也是很不容易的打过不少年下手呢。他炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热，便退到一边。

　　纳兰允儿放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。

　　煸炒至豆苗断，她将菜盛出来，装入盘中。

　　“豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。”主厨率先尝了尝，专业的点评道。

　　纳兰允儿觉得，他若是去了现代，当个美食点评家倒是不错，他厨艺虽然很好，但还欠些火候，做菜死板，没有创新。

　　掌柜尝完亦点点头，“好好好，多谢纳兰姑娘了，真是解了燃眉之急啊！”说着他拿出一个沉甸甸的钱袋递给纳兰允儿。

　　纳兰允儿颠了颠，心里美滋滋，然后将钱袋扔给诸葛瑾辰，后又豪气万丈的说，“买三送一，在送你们一个菜方。”

　　闻言掌柜的可乐开了花儿，厨子们亦觉得能大开眼界。

　　纳兰允儿将杏鲍菇切成长段，横切花刀备用。

　　后又炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。

　　然后青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料汆烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。

　　另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可……

　　纳兰允儿累得满头大汗，诸葛瑾辰到了杯水递给她，“我生病那段时间，你每天都这么挖菜，送菜，做菜吗？”诸葛瑾辰越发心疼允儿，嫁给她，没过上什么安生日子，整日跑上跑下的。

　　纳兰允儿没有发现他的异常，淡淡回答道，“对啊，挖菜，送菜卖菜，捕鱼，研制东西，做饭。一直都这样啊！”

　　诸葛瑾辰不顾她满身油烟，将她拥入怀中。

　　“干什么？松手啊，这么多人看着呢，你别闹。”纳兰允儿挣扎着，小声说道。

　　诸葛瑾辰撒手，纳兰允儿转过身，满脸黑线，哪里还有人关注她的一举一动呢，全都全神贯注的吃着饭菜，掌柜的更是过分的倒了二两小酒，端上来花生米，吃了起来。

　　纳兰允儿拉着诸葛瑾辰道谢离开。

　　二人出了酒楼，纳兰允儿便拉着她去了那宅院，诸葛瑾辰跟着她走过来，他看着这宅院，不由得红了眼眶，曾几何时，他亦是高贵的少爷，现在却沦落到这般田地，连心爱的女人都要四处奔波，他思索着，觉得不能只活着就好。

　　他跟莫大娘为了活着，来到村子里，几经磨难活了下来，若是没有允儿，他们不过是苟延残喘勉强度日。

　　现在他不光要活着，还要报仇，要堂堂正正的活着，要光耀门楣。他不想在一味退让和妥协。

　　纳兰允儿带着研制的青黛粉，胭脂膏，还有珍珠膏在宅院门口等候，果不其然那丫鬟急急忙忙跑出来，因脚步太快，头上的珠钗相撞，发出清脆的声响。

　　这几步路跑下来，丫鬟小脸儿通红，气喘吁吁，也咳个不停，一看便是身体出了问题。

　　“姑娘，你可算是来了啊！我家姑娘可等了你多日，再不来就该以为你不会来了……”丫鬟眉头紧皱，双眸中有焦急之色。

　　“怎么了，可是出了什么事儿？”纳兰允儿这几日被众多事情缠身，没抽出空来，料想反正可以去陈公子那里取货，就没急着过来，今日不过是带诸葛瑾辰认认路。

　　“我家姑娘莫名其妙生了病，久咳不止，又发了高烧，身上起了疹子，有些痒痒的，便抓破了，如今留下痘坑，可有法子修复。”丫鬟说道。

　　“有倒是有，只是现在手里没有，我现在马上回去研制，也要几日。”纳兰允儿如实回答。

　　“那好，这是定金，全靠你了……”丫鬟急忙点头，递给她一袋银子，那钱袋特别精致，针脚细密，让纳兰允儿灵机一动，她可以设计一些图案，卖钱袋。

　　“走吧，诸葛瑾辰。回院子。”纳兰允儿拉着他，朝村里走去。

　　“慢点儿走，急什么，别摔了……”诸葛瑾辰扯着她，推着车，往回走。

　　一路上，二人说说笑笑，纳兰允儿将自己的想法告诉了他，诸葛瑾辰也觉得不错。