第200章：盛丰酒楼
纳兰允儿吃饱豆花，拍了拍肚皮，“嗯，好撑啊，不行，我得出去运动运动。”
诸葛瑾辰捏了捏她的脸蛋儿，“吃这么多，是该出去走走了，小心肚皮撑破。”他语气充满宠溺，让允儿的脸颊不由自主的红了起来。
她披了个外衣，将豆浆，豆花，豆腐，分别装进空间里，她决定去酒楼试一试，“我走啦，去镇上一趟，一会儿就回来。”
她欢快的跑去了酒楼，小二看见她风尘仆仆的，便给她到了杯水，“纳兰姑娘，你怎么来了，可是菜出了什么事儿。”
纳兰允儿接过水杯，豪气万丈的喝下，又放回桌子上，“你们王掌柜呢，叫她出来。”纳兰允儿如是说道。
“在里面休息呢。”小二看了看帘子后面，一脸为难。
纳兰允儿走过去，掀开帘子，拍了拍掌柜，掌柜翻了翻身，继续睡了起来。
纳兰允儿拿出空间内的豆浆在他鼻子前晃来晃去，掌柜的鼻子不由自主嗅了嗅，抽在了一起。
掌柜惊醒，看着眼前的人儿，扑通一声坐起来，理了理衣服，“纳兰姑娘？”
“还是坐掌柜的好命啊，躺在这里睡大觉。”纳兰允儿酸酸的说。
“纳兰姑娘可是带来了什么好东西？”王掌柜试探性的问了问。
“那是自然，你瞧。”纳兰允儿将豆腐，豆花，豆浆一次拿出。
“豆浆的做法不难……”
纳兰允儿想着，如果能拿到供应权，把方法说出来也无所谓。
“步骤就是将黄豆用水泡软，和水同磨成浆。磨好的浆汁用纱布把豆渣滤出，滤好的浆汁入锅煮沸，就是饮用的豆浆。”
说道这里喘了一口气，说出来吧，就算对方耍赖也无所谓，毕竟是造福所有人的事情。
“豆浆煮沸后，稍凉，加入一定浓度的卤水或石膏水，迅速搅匀，见浆汁有絮状物生成时即用一板状物如笼屉隔、薄木板、竹筛等压榨，将所有生成的絮状物压成一整块。稍等一会儿，锅内豆浆即凝结分层，上层为清澈微黄的液体，下层为洁白的块状凝结物。此凝结物较为松散，内部多孔洞，用筷子夹时易断裂，这就是豆花。”
不等掌柜的提问，纳兰允儿继续科普。
“将豆花用纱布包好，上压重物，榨出其中多余的水分，使之更加密实成型，拿取时不易碎裂，就成了豆腐了……”
掌柜的看了看明白了她的意思，做了个请的动作，纳兰允儿立马明白了。
纳兰允儿起身进了厨房，找出了豆子。将黄豆全磨成了豆浆。豆浆被磨的很细，白白的，像是牛奶一般。
她找出纱布，给豆浆过滤，其实热的豆浆更好过滤，只是浪费时间。
稍等了一会儿时间后，纳兰允儿把过滤好的豆浆倒入锅里开始煮。
颇有眼力见的小二帮忙烧火，蒲扇扇风，火很大，很快豆浆便煮好了。
正如纳兰允儿所言，厨房里当真弥漫着一股浓浓的豆香味。
一旁的掌柜还不时在旁边发表言论，“嗯嗯，味道好香啊！”
纳兰允儿掀开锅盖，把热气腾腾的豆浆舀出了一盆。
纳兰允儿手里一边盛着豆浆，一边说道，“你们先喝豆浆，我做些豆花。”
嘴里说着这句话的时候，纳兰允儿已将豆浆端到桌上。
酒楼有卤水，这就方便多了。
纳兰允儿手法特别娴熟，一边把卤水倒入锅内一边慢慢搅拌。
很快，豆浆慢慢凝结……
众人看呆了眼，都张着大嘴，下巴都快掉在地上了。
一个女子，手法便如此娴熟，到显得他们这些专业的厨子，不是那么专业了。
白嫩嫩的豆花在黑色的锅内，看上去很是诱人。
纳兰允儿拿勺子舀出来四碗，拿了些白糖放进去拌了拌。
她先尝了一口，没有注意到身后震惊的众人。
豆花入口既化，嫩滑香浓，她满足的眯了眯眸子，感觉喉咙里细腻无比。
见此状况，掌柜的拿起勺子，舀了点豆瓣酱撒到了豆花之上，而另一位厨子则直接品尝。
入口嫩滑甘甜，还来不及咀嚼，就已经滑入了喉咙，只余下豆香。
掌柜砸吧了下嘴巴，回味这豆花的香甜，又吃了一勺，“嗯，不错，入口即化。很浓的豆香。”
厨子小二也借光尝了尝，“好吃好吃，好吃。“
众人皆赞叹不已。
众人明明已经很饱了，却还是禁不住诱惑，每人又都吃了一碗豆花。
“纳兰姑娘，你好厉害哦！“酒楼众人瞧这她的眼神里充满了崇拜。
“这没什么的，本姑娘还有更厉害的呢。”纳兰允儿把碗放下，找出一块纱布放入竹筐当中，而后她把锅里的豆花全舀到了竹筐里。
用纱布把全部豆花包好后，吩咐小二找来一块和竹筐大小相同的木板盖住了竹筐。
之后，纳兰允儿把小石磨放到了木板之上，利用重量把豆花里蕴含的水分压出。
“行啦，等着就好了，豆腐很快就出来了。“
说完，纳兰允儿拍了拍手，端起碗继续吃豆花。
突然觉得场景似曾相识，后来才反应过来在诸葛家也是这番场景。
豆腐压好后，掌柜的很满意，却还让纳兰允儿炒一下豆腐，非要尝尝着豆腐跟别家比有何不同。
纳兰允儿只得照做，还一边做，一边抱怨道，“分明就是你自己想吃。”
“你说什么？”王掌柜故作严肃的问道。
“没什么，没什么，夸王掌柜英明呢。”纳兰允儿拍着马屁，惹得厨子小二哈哈大笑。
纳兰允儿切了些葱姜蒜爆炒，又将豆腐油煎，捞出来，最后放入锅里爆炒，收汁儿。
豆腐外酥里嫩，焦黄的外壳，软滑的内里。纳兰允儿端上桌后，又去拌了小葱拌豆腐。
王掌柜品尝过后甚是满意，后又就了些米饭吃。
“纳兰姑娘，着豆腐我们要了，能每日供应吗？你干脆来我们酒楼做厨子吧。”王掌柜思索片刻道。
“做厨子？”纳兰允儿惊讶道。
“王掌柜，她来做厨子，那我们呢。”
“是啊，王掌柜。”两名厨子闻言脸色马上就变了。
“多谢王掌柜的厚爱，可是我没有时间，只能偶尔来送个菜方来。”纳兰允儿倒是很喜欢厨子这个职业，做个人见人爱的小厨娘也还不错，可惜她还要照顾诸葛瑾辰和莫大娘他们，诸葛之恒也还太小，她只能偶尔来过把瘾。
“好，纳兰姑娘，有空就来坐坐帮帮忙。”王掌柜将钱袋递给纳兰允儿。