第6章 良宵苦短,搞钱为先
有个名人说过,钱不是万能的,但是没有钱是万万不能的。
穆贵妃一直将这句话奉为圭臬,如今又传授给沈令棠。
“棠棠啊,你要记住,经济基础决定上层建筑,有钱能使磨推鬼,有钱能养兵买粮……还有,钱权不分家balabala……”
穆贵妃一边搅动锅里的香甜液体,一边跟沈令棠絮絮叨叨。
她穿越前只能做兼职赚钱,但穿成贵妃就不一样了,可以自己创业喽!
良宵苦短,搞钱为先~
沈令棠盯着锅里的奶茶,越来越纠结,“穆姨,你确定这个能喝?”
穆贵妃低头一看,卧槽,糊了!
她果然没有厨艺方面的天赋!
“咳咳,”穆贵妃试图掩饰自己的尴尬,“没事没事,糊了也能喝,让小李子喝。”
穆贵妃口中的小李子是李德顺。
李德顺正好来给沈令棠送东西,闻言立刻翻了个白眼,“咋滴,我是垃圾桶?”
最后是御厨煮的,专业人士就是不一般,沈令棠捧着碗看穆贵妃和李德顺拌嘴,时不时喝上一口奶茶,小日子美滋滋!
奶茶只是开胃小菜,这个是在皇帝面前过了明路的,皇帝只当是女人小孩捣鼓出来的玩意儿,太后提出想在宫外开几家店给沈令棠玩,也在皇帝那里提过一嘴。
南陵风气开放,女子经商虽少,但也不是没有,更何况沈令棠这也算不上经商。
有皇帝的默许,以及太后的保驾护航,沈令棠的奶茶店悄悄在京城里开起来了。
奶茶的原料里有糖,糖这玩意儿可是战略物资,和盐铁地位差不多,为了让她的奶茶店长长久久,当然要研究研究糖的提取啦~
穆贵妃有一本书,沈令棠从来没见过,但听她念叨过很多次。
书名为《天工开物》,名字一听就很厉害,其中的内容更是不得了。
可惜穆贵妃说那本书在她脑子里,想要看到,只能抄下来。
于是,穆贵妃口述,沈令棠往纸上抄。
“咦,穆姨,这就是一本书?”
沈令棠拿着抄好的“甘嗜”篇,很是疑惑。
一本书就这么点?
穆贵妃摇头,“这只是一部分,其他部分在我同伴那里,以后找到他们了,才能把内容凑齐。”
“现在用这一部分就可以,其他部分有关农学、军事等方面,术业有专攻,你不必管那些,自有专人来弄。”
差点忘了,太后又找到了几个同伴--皇后之父顾丞相,贵妃之父穆将军,还有司农卿莫大人。
沈令棠听一嘴也就罢了,她现在主要是专注制糖,用“甘嗜”中的制糖方法提取糖,从而获利。
制糖的原料是甘蔗、甜菜和粮食,这三样南陵都有,只不过南陵只有制作麦芽糖,也就是饴糖的方法。
饴糖是大户人家才吃得起的东西,平民百姓大都舍不得糟蹋粮食,以故民间多用带甜味的蔬菜水果增味。
现在世家贵族使用的糖一般都是蜂蜜、饴糖等等,还有一种名“石蜜”的红棕色糖,那是北厉的特产,用一种名叫甘蔗的作物制成的,北厉把制糖方法捂的严严实实,用成品换取它需要的物资。
其他三国没少换,北厉靠石蜜赚得盆满钵溢。
石蜜,其实就是红糖。
而沈令棠要做的,就是按照“甘嗜”篇,从甘蔗中熬制出红糖,进一步提取洁白如雪的白糖,最后是冰糖及衍生糖类,一步一步来。
甜菜在南陵则主要是一种食药用的蔬菜,有书籍记载:“忝菜味甘苦、大寒,主时行壮热,解风热毒”。
忝菜即甜菜。
由于现在不是甜菜的收获期,甜菜制糖暂且不提,初冬的甘蔗才是主角。
皇宫没有甘蔗榨汁的糖车,沈令棠让人按照她口述的做了个出来。
御膳房有甘蔗,沈令棠让人取来一些,开始按照步骤制糖--
将甘蔗榨成汁甘蔗汁,将榨好的甘蔗汁用纱布过滤,倒入锅中,大火煮开。
等甘蔗汁沸腾后,锅中会产生大量气泡,气泡中有甘蔗汁的杂质,这时候用勺子把气泡撇走,将杂质滤去。
继续用大火熬,并不断搅动锅中甘蔗汁,加速汁中水份蒸发。直至锅中的甘蔗汁起浓稠状,这个时候需要把控好火候,火力太猛可能让红糖产生焦苦味。
最后沾一些粘稠液体浸入冷水中,看能否凝固,如果可以就可以出锅,装盆。冷却后,红糖自然凝结成块。
到这一步,就是现在北厉的制糖技术,没等沈令棠进行下一步,御膳房总管贺公公闻着味儿就来了。
“这,这是石蜜?!”
贺公公双眼放光,想扑到盆边细细品尝一二,不过也只是想想,旁边仨后宫大佬盯着呢!
他只能眼巴巴地用眼神恳求太后,太后好一阵拿乔,才道:“贺公公,这是五公主弄出来的,哀家不管,你得问五公主才行~”
贺公公闻言,“如狼似虎”的眼神投到沈令棠身上,“五公主……”
沈令棠微笑:“贺公公请便。”
说完,她想了想,补充道:“这石蜜是本公主第一次做出来的,要献给父皇。”
意思是别把口水滴里面。
这句话出口,贺公公的动作小心了不少。
他小心翼翼地用筷子夹起一小块红糖,用手接着,慢慢放进嘴里,细细品味。
贺公公:(✧◡✧)
他的眼睛骤然亮起,这石蜜,竟和北厉的相差无几!
沈令棠道:“公公实话实说就好,有不足之处本公主再让人改进。”
好叭,说实话,这石蜜细细品味会发现有苦味,颜色也不如北厉的好看。
沈令棠也尝了尝,还让太后等人品尝后提意见,又综合过程找问题,结果发现是熬糖过程中火候稍微大了点。
太后笑眯眯道:“这糖也不错,以后熟练了就好,第一次难免会出现一些小问题。”
“棠棠,你不是说要亲自给你父皇送去吗?走,哀家跟你一块去。”
皇后和穆贵妃没去,她们要把所有功劳都推到沈令棠身上,要不然解释不了为什么她们怎么忽然学会了制糖。
至于怎么跟皇帝解释沈令棠学会了制糖……嘿嘿,已经想好说辞喽!

