妈妈去广东打工了，爸爸也是刚开始说的好好的，说戒掉打牌，妈妈刚出去打工那会。爸爸也确实很细心照顾我们。

　　妈妈说年底回来，可是快到年底就说工厂赶货没假放。爸爸带着君正和小芳在家过了两个没有妈妈在家的年！

　　可过了没多久，爸爸又打上牌了。晚上也晚归！

　　“妹妹，你知道爸爸去哪户人家打牌去了，现在还不回来。”

　　“我也不知道，要不我们去找找吧。就是怕别人家养了狗，咬人的。”

　　“那我们晚上吃什么。爸爸没回来，饭菜都还没有做。我饿了，妹妹你饿不饿。”

　　“我也饿了。”

　　“要不，我们自己做吧。平时我们看爸妈做过饭菜。我们也学着做吧。”

　　“好，哥哥，我烧火，你煮饭炒菜。”边说，我们边开始行动起来。

　　那时候还没有电饭锅。君正淘好米放到锅里，然后放入水，手掌把米抚平好让受热均匀不至于半生不熟，或者熟的熟，生的生。

　　“水也不能当多了，太多就成了稀饭，我不能太少，太少就容易烧焦。这时以前妈妈和我说的。”君正和妹妹说

　　水的位置平到手背就比较合适了。

　　准备妥当，妹妹开始烧火，妹妹也是第一次烧火，烧的满屋子烟。君正和小芳被呛的，直流眼泪。

　　哎呀，呛死了，呛死了，眼睛都睁不开了！

　　“哥，要不你来烧吧。”

　　“好吧，我来。反正米都放进锅里了。你去洗下菜。”

　　妹妹洗完菜后，“哥，还有什么要做的。”

　　“没有了，你到锅后面听听看，如果听到锅里哧哧的声音，那就正好，我就减小火煮，再过两分钟就熟了。”

　　“哥哥，还没，现在听里面像鱼吐泡泡的声音。”

　　“那还没有缩完水，缩完水那就快了。现在啊，饭得上面应该有很多的小拇指大小的洞洞，我们叫泥鳅钻洞。这样的饭就香。待听到哧哧的声音那就煮得是完美的。说不定到时锅底还有金黄色的锅巴可以吃。”

　　“哥，真的吧，锅巴，太好吃了。”

　　“嗯，是的”

　　哈……欠！啊……欠！

　　君正又被呛得打哈欠和眼泪直流。

　　“哥哥，看来你烧火的技术也不怎么样啊。”

　　那能有什么办法了。爸爸又没回来，将就点吧。

　　“啊，哥……火熄了，赶紧点火接着烧啊，不然饭都不会熟。”

　　“好，君正找来容易引火的。给它烧几把大的。饭应该就熟了。”

　　“嗯，好！”

　　“芳芳，你听了锅里声音没。”

　　“没，刚被呛得，忘了。”

　　“糟糕，赶紧听一下。”

　　“哥，里面现在噼里啪啦的声音。”

　　“这又不是爆米花，怎么会有霹雳吧啦的声音。可能烧焦了。”

　　君正赶紧釜底抽薪！

　　“那还有锅巴吃吗？”

　　“有啊，不过不是金黄色的香甜锅巴，肯定成了焦炭黑的锅巴了。”

　　“哥，都怪你，该烧火的时候你烧不着，要小火时，灶里面的柴火都着了，成了大火。”

　　“没办法咯，只能将就吃了。”

　　“好吧，那我们开始炒菜吧。”

　　“哥，菜洗好了。你小心点切，不要切到手了。”

　　“你咒我是吧，好好地干嘛要切到手。”

　　“我只是叫你小心嘛！”

　　君正拿出黄瓜，不是那青瓜。这黄瓜没有青瓜那个青味和皮的涩涩的味道。而是又嫩又脆，可以当水果吃，也可以煎着吃，凉拌也非常可口。

　　君正准备切黄瓜丝，炒着吃。

　　可第一次下厨。仅仅凭着记忆妈妈，爸爸做饭时的场景来做。

　　君正切得很慢，一个是怕切到手，那是要给蔬菜里加肉了。二则没刀功，厚一块，薄一片，细一根的。但总算切完了。

　　然后切茄子，那时茄子除了蒸熟凉拌，就是切片泡水后捞出来，然后去炒这样不会烧焦，也不会那么吸油，也特别柔软。那时油很少，只能省着油吃。君正学着把切好的片放进盆脸用水泡去茄子皮上的色素。紫色的那一层，然后茄子吸水后变柔软，然后滤去水。

　　君正最讨厌洗碗刷锅。就叫妹妹

　　“小芳，你把锅刷下我开始炒菜了。”

　　待到油烧红，君正把菜倒进去，哗啦啦的响！

　　“哥，有那么点味道。”

　　是嘛？

　　我们边做边尝！

　　待到快熟了再放盐和水葱沫，做面条里面放上细葱非常香。做些菜，我也学着妈妈样放。

　　茄子做好了！

　　妹妹你尝尝

　　“哥，挺好吃的，接着炒黄瓜吧。”

　　切黄瓜那时，君正生爸爸气，一顿乱切，不回来给自己和妹妹煮饭。

　　“哥，你加了盐没有，我不记得了，尝下吧。”

　　“嗯，还没有！”

　　“好，那我加盐，再翻炒下就出锅。”

　　“这会好像咸了。”

　　那怎么办！总不能凉拌吧。

　　“加水，淡化。”搞了几次终于完工。熟透了！真有种给老人家做饭的感觉，把菜煮得熟透，老人牙口不好。

　　“哥，我们先吃还是等爸爸。”

　　“等爸回来一起吃。看他怎么说！”

　　“林，你怎么这么快吃完饭来打牌了，刚还看你家冒着烟呢？这么快就吃完饭来了。”

　　君正的爸爸一听，楞了。

　　“什么，我都还没回去过了，也还没吃饭啊，他们叫还打几局的。”

　　“啊，那赶紧别打了，回去看看，别不是家里着火了哦！”

　　爸爸急得火烧眉毛似的。

　　“算了，别给了。我先回去，两个孩子还在家呢”爸爸这局赢了，听说家里冒烟钱不要了。君正后面得知这番情景。觉得爸爸心里是特别在意自己的，人总有个爱好和坏习惯的。

　　那赶紧回去吧，有什么需要帮忙的，要及时通我们啊。

　　“走，我跟你一起去看看吧。”同桌的牌友见不收他们输的钱，心里高兴。也觉得过意不去，不该叫多打几局的。

　　爸爸，飞一般冲出门！鞋子都没穿稳，这一冲，人走了老远了，鞋子还在牌桌前。后面是牌友帮着捡起一路尾随到君正家送过来的。

　　还没到家门口。爸爸就叫我们的名字。

　　“君正，小芳！你们在哪？”爸爸显然慌了神，有种六神无主的感觉，急红了眼。

　　心里想，“秀珍，我没照顾好孩子！”

　　“爸爸，你回来了。”

　　谢天谢地“你们没事。”

　　“刚听你那同村的伯母说，家里冒浓烟，还以为家里着火了。”

　　“爸爸，没有，是我和哥哥在做饭。柴火不是太干，烧不着。就冒烟了。”

　　“什么你们做饭。”

　　“是啊，我们吃饭吧”爸的牌友们还有乡亲们看到平安无事也就陆陆续续离开了。后来爷爷奶奶听到爸爸大声叫君正和小芳的名字。以为是孩子丢了还是发生了什么事，也走过来看看。爸把刚才的事跟爷爷奶奶一说，爷爷奶奶也训斥爸爸。

　　以前爸爸要是做错什么，脾气倔得很，也不肯认错，就算知错也不认错。然而今天他知错认错了。

　　君正和妹妹都觉得爸爸这次是认真的。

　　爸爸，和爷爷奶奶一起走进房间。看到做好的饭菜！饭烧焦了，菜水煮的一样。不过茄子的味道还真不错。

　　“爸，吃饭吧。爷爷奶奶你们要不要吃点。我们给你装。”

　　“这饭黑乎乎的。你爸自己吃，你们怎么能吃，到爷爷奶奶家吃去。”

　　“爷爷奶奶，不用麻烦了。”

　　妹妹拉着爷爷的手走到一边。悄悄说：“爷爷，我想我爸经过这次事后会改变的。我们今天就将就吃？要是你叫我们去你那吃，那以后我爸更不管了，天天去你家吃了。”

　　爷爷觉得有道理。“君正，小芳你们真懂事。”

　　爸爸看着这做好的饭菜。是哭也不是，是笑也不是。

　　但自从这件事后，爸爸亲自指点君正和妹妹做饭菜，但却不让他们做了。因为爸爸往后都做完事就准时回来。也很少去打牌了，最多过年和自家亲戚玩下了。

　　没想到君正和妹妹第一次做饭菜却改掉了爸爸的一个坏习惯。也是以前经常和妈妈吵架的坏习惯。

　　也许孩子的成长会让大人更加成熟，更加有担当吧。那年君正9岁，小芳7岁！