大学松几人都过去帮忙整理食材,清洗羊肠内脏之类的。大学松和兵仔两人则是轻车路熟,两人本就在农村长大的,这些工序都是家常便饭,他们负责羊外皮去毛,动作熟练老套,就连牧小然看了也是称赞连连。
云小琴和苏玲玲两个美女也撸起袖子,帮忙提着羊肠子给牧小然清洗,两个女孩自小没干过这些活,动作是生疏与吃力,但好在牧小然经验丰富,主要的活都是她来弄。
大伙足足弄了两个多小时,食物才弄得差不多了,上满整整一大桌,桌子就摆在外面露天地方。
而人数也足足坐满一大桌,大学松一伙人六个,牧小然她阿爸阿妈还有一个哥哥和一个弟弟,以及牧小然她叔叔婶婶还有叔叔年龄比较小的一个女孩和一个男孩,还有她舅舅一家人,竟然也将近二十个人,可真是热闹。
满满的一桌食物摆在面前,众人都眼露贪色,都很想立马敞开胃口大吃大喝,苏玲玲龙锅都咽了几次口水了,但没一个人先动手,因为大家都是有素质的人,要等家主发话。
“感谢老天爷一天的保佑!感谢祖先赐予我生命!”
“感谢大自然赐予我们丰盛的食物和水!我们绝不会辜负着这一切!每一粒粮食!每一滴水我们都会好生对待!绝不会浪费!”
家主双手合十,口中念念有词,而众人也模仿,虔诚祷告。这是草原的风俗习惯,吃每一顿饭前都要祷告一番,感恩大自然的馈赠。
“今天!难得来这么多的朋友,家里很是热闹啊,我就喜欢这种热闹的氛围!”祷告完毕家主说道,满脸尽是热情。
“开饭吧”
家主和牧小然的叔叔舅舅还有哥哥坐成一排,而大学松一伙人则坐在对面,而女人还有小孩则坐在桌子的另一端。
家主开始动手了,他先是给大学松一伙人每人盛一碗羊骨汤,然后再给他旁边的人盛,而女人小孩那边则另外自己动手。
“来!朋友们!先喝口汤暖暖胃”最后家主双手举起汤碗,示意大家一起喝。
热气腾腾的羊骨汤喝进肚子里,汤水甜甜的,肉香十足,还冒着暖气,这就是正宗的羊肉汤,没有一点别的异味。喝进去后有一股暖流涌遍全身,大伙都觉得通体热血沸腾,感觉浑身充满了力气,把一整碗汤水干完了都还觉得不够。
喝完羊骨汤后家主又动手了,把盆子里的羊排给每人一大块放在各自的盘子里。羊排是刚烤熟的还冒着热气,红透红透的肉上都还在流油。
“来!朋友们!尝尝这新鲜的羊排!”家主说道。
而大学松一伙人早都口水咽个不停了,也毫不客气抓起来就啃,大伙都吃得满嘴流油。中间家主又给众人每人倒上一杯羊奶,以防吃肉太多口渴。
羊奶都是现挤最新鲜的,纯天然无任何添加剂。大学松一伙人简直幸福得难以形容,但都没表达出什么,只能在两眼相视的时候笑意浓浓,都能看出对方的心里在想些什么。原来草原上的人天天都吃这么好,怪不得个个都是长得这么胖呢。
羊排吃过了又到下一道菜了,家主从盆子里拿出一串长长的羊肉肠子,也是之前刚灌好的。他拿着剪刀剪给众人每人一大条肠子,肠子像是刚从锅里取出的一样还冒着热气,但特别的香,像是有一种特别的香草一样清香。
“朋友们!尝尝新鲜的羊肉肠子”
每人都有一条十几公分的羊肉肠子摆在眼前,肥肥嫩嫩的,尽管刚才都吃了一大块羊排,但还是让人食欲大增。羊肠里依旧是肉,还有羊血和一种特别的香菜,可以用来和食物一起煮的那种。
滋~
肥嫩的肠子咬进嘴里,感觉舌头都融化了,肥而不腻又嫩又香,恨不得连舌头都吞掉。
期间家主又从盆子里拿出羊肉包子给每人发两个,这包子的外皮是用羊肚包的,叫做肚包肉,是草原的特色小吃之一,里面是羊肝之类的还有香菜,和羊肉肠子的做法一样,羊肉肠子是肥嫩的,而肚包肉是很有嚼劲。
后面是羊血肠粥,还有羊肉干涮羊肉火锅各类美食数不胜数。大学松一伙人尽管都吃得很撑,但还是继续往嘴里塞食物,没人要喊停或说吃不下退出的意思。因为这实在是太难得了,以后哪有那么多的机会吃到这么好的啊。
草原上的待客之道也很特别,所有的菜都是家主帮夹给的,一大桌菜满满的,家主一道一道的夹给众人,一人一份不多不少,还边吃边介绍。这个过程十分的享受,不用拘谨不用考虑什么面生不好意思之类的,全部都放开心态,十分接地气。
后面吃到大学松他们带来的野猪肉,之前在山洞遇到的那头还剩半只,现在被大学松和兵仔割一大半拿下来烤了。因为当时大学松他们在杀完了之后,肉是经过火炭烟熏的,就像是他们老家每次过年杀猪,跟腊肉的做法一样,自然能保持很久。
“这个?是什么肉?”家主尝了一口说道。
“野猪肉”
“猪肉?怎么这么黑!好像不长这样吧”家主这边的其他人也好奇。
“野猪肉也是猪肉的一种,不过猪肉是家里养的,而野猪是山上自己养的,野生的”
“噢哦!懂了”家主几人还是很懵,显然没听说过有野猪这一种动物。也是,常年生活在大草原里的人,都是以牛羊为伍,如果都没出去过,不知道也是正常的。
“野猪肉很有味道”家主竖起大拇指。
羊肉都是嫩嫩的,一咬即酥,而野猪肉,则是很废牙齿废嘴废嚼劲,一块肉咬得嘴巴都累了,还是没咬透。不过味道却很香吃起来贼爽,餐桌上有这么一道菜也是非常难得的,待客之时足以当做主菜。
龙锅也从车上拿来了几瓶家乡自己酿的酒,给家主一边的人倒上,众人边喝酒边吃肉边聊天,好不热闹。
“这酒!够劲”
牧小然的舅舅才喝几口就脸红耳赤的,脖子也全部通红。刚才他后面才回来,然后就加入到了做饭大队里,这些羊肉肠子,肚包子很多菜都是他做的,毕竟这种上台面级别的菜只有老家伙才能做得出来。
龙锅又继续给他的杯子满上,他负责倒酒这一块。
“草原滴朋友你喜欢吗!这酒可以送你几瓶”
“唔!这个可以有!哈哈哈!好朋友!干杯!”牧小然的舅舅哈哈大笑,对这号很是对口。
其实草原里的男人,大多都很少喝酒,餐桌上全都是以羊奶牛奶为主,只有少数人才喝酒的。
“唔!朋友!那个野猪肉还有没有”家主说道。
“有!车上还有一大块!也可以送给你了,回头我们再继续去找”大学松直接说道。
“唔!这个也可以有!不过当然不能白要,我拿羊交换,你呆会看上哪一头直接可以带走”
家主说道,草原上的人一般讲究礼尚往来。
“唔!这个呆会再说,咱们继续喝!酒肉不够了再去车上拿来,干了!”华子说道。
“干杯”

