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第133章 回家

万亿总裁 暴雨在下 1170 2024-11-12 14:39

  第一百三十四章:回家

  暖和了一会,这才踩着油门,车辆开始缓缓的启动,兵营距离别墅的确很近,仔细算也没有一公里,五分钟过后两人就一前一后下了车。

  硕大的别墅大门没有佣人,这里由于是在郊外,反而有一种独特的安静,王硕推开门,房间内的热气从外席卷而来,紧紧地包围住两人。

  “还是家里舒服”

  “当然,没有什么地方比家更舒服了”

  王硕笑着回答,关上房门后,便脱下身上的军装朝着厨房的位置走去。

  “今晚你想吃什么?”

  “嗯~宫保鸡丁,葱烧排骨,再来一个素菜吧”

  “好”

  罗凡儿看着稳重的少年,脸上却漏出了一种安逸的笑容,这是她梦想中的生活,没想到在今天真的会降临到自己身上,一个喜欢的男生和自己要做的事情。

  处理好饭菜,王硕这才开始润锅,植物油与排骨发生碰撞,那种肉香味悄然的散发而出,将排骨煎到焦黄色,捞出备用,铁锅不需要刷油,用排骨的肉油继续煎葱段,焦黄后盛出备用。

  平放上姜片,这个时候的香味就已经很浓郁了,放入剪好的排骨,再依次倒入老抽、香醋、生抽、冰糖、桂皮、八角,加温水中火炖上半个小时,让肉香完全的吸收这些调料,从而激发出更有层次的味道。

  时间过后,就在快要盛出来的时候,放入煎好的葱段,加一点盐,再小火慢炖二十分钟,这道葱烧排骨方才是完成,王硕自然不能用一个多小时的时间准备这一道菜,趁着这段时间的间隙,也将宫保鸡丁做了出来。

  王硕的做菜步骤受到陈颖的影响很多,但在这之后也加上了自己一些独特的创意,鸡丁选用鸡腿肉,去骨后切成小块,用盐、糖、生抽、料酒、清水、淀粉抓匀,腌制入味二十分钟。

  在起锅的时候油一定要等到所有调料拌匀后才能倒入,作为最后一层的锁水膜,中火将油锅烧热,约到了六成熟后,王硕把手放在锅的正上方,感受到有明显的热气时,放入花生米,进一步爆香,转入小火煸炒十分钟。

  锅中倒入热油,再次升到六成熟的时候,放入之前腌制好的鸡丁,快速的打散,防止蝉联到一起,鸡丁开始表面变色,立刻将肉片撑出备用,此时肉丁越有八成熟,已经是可以食用的阶段,但还没到最后。

  王硕找出一个空碗,依次倒入醋、糖、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀,锅中留有底油,继续放入姜片、蒜片等调料,加入鸡丁爆炒十秒钟,快速的盛出,这时候香味已经弥漫在客厅。

  罗凡儿闻到后,不禁咽了一口唾沫,她自认也吃过不少的饭菜,但能把一道饭菜做到有如此的感情,王硕还是她遇到的第一人。

  最后一道素菜则是要简单许多,王硕三下五除二就做了出来,等三道菜端上桌子的时候,罗凡儿已经压抑不住胃里的馋虫,开动了起来。

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