第112章 师徒默契
“煮粥谁不会啊,我是来学炒菜的,就是那种炒豆芽,很脆的那种,你能教我吗?”
看到几人的表情,邹娟立马明白了厨房这几个人的关系,他从张华眼里看到了无奈,所以她想借机帮张华提高一下在厨房的地位。
“原来美女想学炒菜啊,那不知道美女的刀功怎么样?要知道炒菜都是要从切菜开始学的。”
在厨房里,丁光磊就是一个帮工,炒菜这活他自己还没达到这个级别呢,所以他避重就轻,一下子就把炒菜变成了切菜。
“我会切菜啊,要不我切给你看看?”
反正就是打算整一下丁光磊的,邹娟很干脆的撸了撸袖子,一副跃跃欲试的架势。
作为一名帮工,切菜这种工作丁光磊可是轻车熟路,看到邹娟真的要从切菜开始,他顿时感觉春天来了,放下手里还在煮粥的勺子,走到切菜板前,拿出一个土豆。
要说锻炼刀功,土豆的确是首选,而丁光磊的心思也很简单,他想让邹娟先切个土豆丝看看,如果邹娟切不好的话,他想趁机来个手把手指导。
“那你就先切个土豆丝吧,这可是最练手的食材了。”
“好啊,切就切。”
邹娟也不客气,直接拿起一把菜刀,就要切下去。
“不对啊,这刀怎么看上去一点也不快的感觉啊!”
菜刀还没放到土豆上,邹娟就提起菜刀,看着明晃晃的菜刀,一副发现惊天秘密似的看着菜刀刀刃。
“你看,这里还有一个豁口呢,要不你给磨磨刀吧?”
“明明是昨天才磨过的,怎么会有豁口,我看看。”
丁光磊想从邹娟手里接过菜刀,谁知邹娟竟然一下子把菜刀丢在操作台上,丁点不给别人触碰自己的机会。
“很锋利,没有豁口啊。”
拿起菜刀,观察半天,丁光磊也没有看到菜刀上有豁口,然后用手指横向刮了刮刀刃。
“反正有豁口,你要是不给磨的话,换一把也行,不过呢,这把刀我拿着还挺趁手的,最好还是磨一下。”
本就是无理取闹的邹娟,自然不肯就这么放过丁光磊了。
“好,我给你磨一下。”
丁光磊哪里知道邹娟的心思,拿起菜刀去了磨刀台。
大约过了三分钟,丁光磊回来了,他把菜刀放到操作台上,揩去额头上的细密汗珠。
“这次可以了,你再试试吧!”
“差不多了。”
邹娟拿起菜刀,假模假样的端详半天,重新摆出切菜的架势。
要说切土豆丝,邹娟还真没切过,她在家里可是大小姐般的存在,切菜做饭这种事她只见过,从没动过手,虽然没切过,可她见过啊,所以她的切菜姿势还像那么回事。
再说这切土豆丝,首先得把土豆切成片,如果每个土豆片都能切的均匀,那土豆丝也不会太差。
嚓嚓嚓,一会功夫,那个土豆就被邹娟切成形状不一,大小不同,还有几个奇形怪状的土豆块。
“哎哟哟,这可不行,看来我有必要手把手教你了。”
搅拌一下锅里的粥水,回头看到菜板上那奇形怪状的土豆,丁光磊心里乐开了花,他走到邹娟身边,摆出一副当老师的阵仗。
“嘿嘿,看来我太笨了,还是你给我示范一下吧。”
邹娟干笑两声,挪动几步,腾出位子,示意丁光磊切给她看看。
“好,我就给你做个示范,然后你再开始。”
丁光磊不明就里,拿起菜刀,开始对被邹娟切坏的土豆进行二次加工。
本来在厨房里,有几个人正议论纷纷的盯着邹娟这边,可在厨房门口出现一个身影开始,顿时安静下来,纷纷回头,继续自己的工作。
作为一名厨师,厨房是梁东首先要熟悉的地方,了解厨房的同时,厨房里都有哪些人,这些人都是什么性格,梁东也知道了个七七八八。
而眼前的丁光磊更是梁东关注的重点对象。
“丁光磊,这就是你切的土豆吗?”
走近操作台,指着那些奇形怪状的土豆块,梁东脸上挂满一层冰霜。
“不是,这是这位美女切的,我看她切的不怎么样,教教她。”
听到有人喊自己的名字,丁光磊一指邹娟,抬起头来,见是梁东,原来洋溢着幸福的表情顿时跨了。
“不是我切的,不信你看。”
见丁光磊指向自己,邹娟双手一摊。
趁丁光磊不注意,邹娟早就洗了手,此刻她洁白的双手上,哪里还有接触过菜刀和土豆的痕迹。
“切坏就切坏了,干嘛要把责任推到别人身上,这样就不好了。”
邹娟的心思梁东又岂会不知,他背着手,语重心长。
“我看这样吧,从今天起,你先别煮粥了,交给别人,你就重新负责切菜一个星期,一个星期以后,我来检查结果,如果达标,你就再去煮粥,如果不达标,你继续切菜。”
梁东很平静的说出对丁光磊的惩罚,说完还盯着丁光磊,等着他的回应。
“是是是,梁总,我知道了。”
在梁东面前,丁光磊哪里敢反驳,只能低头答应。
“好了,大家先停停,我来介绍一下。”
做出对丁光磊的惩罚之后,梁东双手挥舞,再次开口。
“这位是邹娟,我新收的徒弟,从今天起,她就是大家的新同事了。”
见众人把目光聚焦到自己身上,梁东指着邹娟说道。
“既然要学厨师,那就先从面点开始吧,张华,你过来。”
还在包包子的张华,听到梁东招呼自己,立马停下手头的工作,来到梁东面前。
“梁总,你说。”
和丁光磊不同,张华始终不卑不亢,听到梁东的吩咐,也只是微微点头。
“给你一个星期,让邹娟学会你所有面点的制作方法,能不能做到?”
既然答应邹娟带她学厨师,梁东就决定让她从头开始,培养出一个全能的厨师。
“好的,梁总,我一定尽自己最大的努力。”
见张华答应,梁东当即给邹娟做了安排,一个星期学面点,然后一个星期学刀功,通过测试后,梁东再亲自传授炒菜。
听到梁东的安排,邹娟脸上露出灿烂的笑容,而听到梁东安排的其他人,脸上则是被羡慕嫉妒表情占据了整个脸庞。
说干就干,邹娟放下大小姐的身份,走到张华身边,撸起袖子,就加入到张华包包子的光辉事业当中。

