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第8章 美食,人生,往事

浪在华娱 崇阳时节雨 2763 2024-11-12 11:44

  这话一出,彭彭和张梓枫都在笑。

  许宗元不是蘑菇屋第一个说这个话的客人,显然也不会是最后一个,而且很多来这里的明星都知道要干点活,只是不知道这个活到底是累或者不累。

  今天在池塘里面挖莲藕,已经是一个不太累,又有趣的活动了。

  编辑有一点是没说错的,前面几期的嘉宾已经把重活都做完了,许宗元参与的这一期估计是最后两三期,这个时间绝对是每一季嘉宾最幸福的时候。

  “宗元哥饿了吗?家里面有面包,可以先吃一个垫垫肚子。”张梓枫说。

  “不用了,我等着吃饭吧。”

  几人唱着歌回到蘑菇屋,之前去买菜的几人都在厨房里面忙碌,确实这个时间有点晚了,所有事情如果光让黄垒一个人做,估计再过一个小时都吃不了饭。

  许宗元去洗了洗手,也来到厨房里面说。

  “黄老师,有什么我能做的吗?”

  “不用不用,你们玩儿去吧,一会儿就开饭了。”

  黄垒不太放心年轻人在厨房里面做什么东西,现在的小孩都被父母宠着呢,哪里会下什么厨房啊?彭彭在厨房里面都只能打打下手,摘摘菜什么的。

  不过许宗元是真的想加快吃晚饭的速度。

  真的饿啊。

  看到鱼还没处理,许宗元连忙说道:“我来杀鱼。”

  “杀鱼啊?会杀吗?”

  “放心吧黄老师。”

  “那你来。”

  黄垒呵呵的笑,一边忙碌着老狼点的素佛跳墙,一边说道:“今天来客人真是不错啊,老郑老狼,宗元居然还会杀鱼。诶,宗元啊,你在家会做饭吗?”

  “会,但是做得少,一般都是我妈在做,不过我爸弄的菜最好吃。”

  “好像川省人里面男人做菜的比例很高啊?”

  许宗元把鱼处理好了,正在切成片备用,闻言笑着说:

  “也不能说男人吧,主要是结婚以后做菜的比较多。我爸也是结了婚以后才自学成才的,现在亲戚家里面要是有个什么宴席,都喜欢让我爸来掌勺。”

  “那你们家一定人缘很好。”

  “那是。”

  一阵阵歌声从院子里面传来。

  张梓枫和欧阳娜坐在卡拉OK机前面,一人拿着一个话筒在唱歌,歌曲是许宗元之前没选择唱的《同桌的你》,年轻女孩甜蜜的歌声经过音响不断在蘑菇屋周围回荡,偶尔还有张梓枫的笑声。

  何炯洗着晚上要用到的餐具,对黄垒说:“妹妹今天高兴了。”

  “闺蜜。”

  “是的,闺蜜,唱的好听啊。”

  许宗元把切好的鱼片放在盆里腌制好,然后就围在锅面前看着黄老师炒菜,罗勒叶炒肉末,素佛跳墙,薄荷牛肉汤……话说薄荷往牛肉汤里面加许宗元还是第一次见到,不过听说这是滇省的特色菜。

  九点半的时候总算又腾出来一个锅。

  许宗元试探的问:“黄老师,要不酸菜鱼我来做?”

  黄垒愣了一下,然后惊喜的说:“行啊,我真没看错你啊,许宗元,上节目来给我分担压力了?”

  “就一个菜,没什么的。”

  “那行,反正最后一个菜了,你来吧,我正好休息休息。”

  今天他从下午三点就开始准备今天的晚宴了,忙到现在真的很想坐着喝杯茶。

  许宗元只想快点吃饭,同时也是对自己的厨艺比较自信,不然也不会在这样的场合还会主动接受掌勺的工作,但他万万没想到蘑菇屋里面的所有人都围了过来。

  在这之前一直在院子里面唱歌的张梓枫和欧阳娜也走了进来。

  许宗元有点发怵,说道:“你们要不要这样,我好紧张……”

  “有什么紧张的。”何炯安慰着说,“我们到这个点一般都是这样的,往常都是我们站在锅周围等着黄老师,今天是等你,没区别,哈哈,快做吧,我也学习一下这道菜。”

  许宗元又看向张梓枫。

  “看我做什么?外面风吹着有点冷,进来暖和一下。”

  …………

  哎,随便吧,反正做我自己的。

  菜籽油下锅,然后又放上一块猪油。

  蘑菇屋里面的配料都是应有尽有,而且全都是新鲜的,就连猪油都是这段时间黄老师亲自熬出来的。

  所以许宗元用起料来也是一点都不心疼。

  猪油化开以后倒入姜蒜末,炒香以后又倒入半碗泡椒酱,如果是在家里做这道菜,那么只需要在超市里面买一包酸菜鱼配料,所有的配菜在里面都有。

  接着放入切好的酸菜。

  大火炒香后倒入开水,这样汤就算做好了。

  一股酸香味顺着白烟弥漫,整个厨房里面都能闻到酸菜汤的味道。

  “好香啊!”

  黄垒也拿着茶杯走了进来,闻到这股味道,惊讶的哇了一声,走过来看:“宗元是真会做菜的,这道菜没点功力真做不出来这种味道,彭彭啊,你好好和宗元学着点。”

  彭彭:“……”

  张梓枫看了看自己哥哥,嘻嘻的笑着说:“哥哥,你流口水了!”

  “真的?”彭彭摸了摸嘴角,“你骗我?”

  “哈哈,我听到你吞口水了。”

  何炯用湖南话说道:“川省的酸菜可是出了名的嘞,闻着都能多吃几碗饭。”

  许宗元把鱼头,鱼骨都捞出来以后才下鱼片,很多人做这道菜的时候鱼肉很老就是因为这道程序没做对,切片的鱼肉是很嫩的,只需要小火煮半分钟左右就能吃。

  最后再淋上一瓢热油。

  川菜的灵魂之一。

  最后做出来的菜色香味俱全,酸香扑鼻,汤汁在热油的配色下金黄浓稠,再加上翠绿的新鲜葱花做点缀,光是看着就很有食欲。

  “上桌上桌。”

  吃饭的桌子在院子里面,是单独的一个亭子,之前黄垒做好的菜就都摆在桌子上,用罩子盖住。

  彭彭小心翼翼的把酸菜鱼也端上桌,今天的晚饭就终于齐了。

  所有人都围着这张桌子坐下。

  黄垒说道:“没想到今天这道大菜居然是客人亲自动手,惭愧惭愧,来,我们敬宗元一杯。”

  “不敢不敢,今天看黄老师忙上忙下的给我们准备晚餐,应该是我敬你。”

  几人说得大气,其实碰的全是瓶装奶。

  杯酒换盏,聊聊美食,聊聊人生,再叙叙往事,这顿饭都吃了一半了,许宗元发现没有谁是在聊工作上的事情,他觉得这应该就是蘑菇屋这个节目的意义吧。

  找来一些很久未见的朋友,叙叙旧,一起吃两顿饭,住上一晚。

  在远比前世浮躁的娱乐圈里,对在场的几人来说,蘑菇屋绝对不仅仅是一个综艺节目这么简单。

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