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第20章 猪油渣(求收藏,求票)

  “行了行了!”

  孔师傅笑骂道:“老杨,你这个家伙纯属尿罐子镶金边,就那张嘴好。

  你能在这年月把生意给支起来,跟你这张嘴绝对脱不了干系!”

  “咳~咳咳!”

  一听这话,杨新泉脸色微变,一边咳嗦,一边给孔师傅打眼色。

  “没事!”

  孔师傅摆了摆手,示意杨新泉不用担心,接着他又对李卫东说:“小李啊,你去把自行车推进来,省得再让人给推走了。”

  “好嘞,我这就去!”

  李卫东点了点头,快步走出杨家,来到自行车旁。

  不过,他并没有直接回去,而是磨蹭了几分钟后,觉得里面的两人聊得差不多了,这才推着自行车进门。

  此时,孔、杨二人刚好交谈完毕,看到李卫东进门后,就一起招呼他往院里走去。

  李卫东满口答应下来,把自行车停在影壁墙前面后,便跟着二人往院里走去。

  可往前刚走了没几步,李卫东突然就闻到一股药香味儿。

  “嚯~好多药材!”

  刚绕过影壁墙,李卫东就露出满脸惊讶的表情。

  只见在20多平米的天井里,铺着一片片竹匾,而在竹匾上则铺着各式各样的药材。

  看到李卫东满脸震惊的模样,孔师傅笑着拍了拍他的肩膀,得意地解释起来:“小李啊,你杨大叔做的是药材生意,所以你手里不管有多少蝎子,他都能吃得下。”

  “确实!”

  李卫东深以为然地点点头,随后看向杨新泉的目光带着一丝钦佩。

  毕竟,敢在这个年代鼓捣生意的人,胆子那可真不是一般的大。

  别说自己那几瓶蝎子,就是量再翻个几十倍,估计杨新泉也能吃得下。

  …………

  上午十点半左右。

  先把孔师傅送回了土产门市部,李卫东又在黑市转了一圈,这才哼着小曲往铁匠岭赶。

  此时,在他的绿军挎包里,装着一块猪板油,和一块一斤半左右的五花肉。

  赚钱了嘛,总要犒劳一下自己。

  至于跟杨新泉的交易,自然是谈妥了。

  没办法。

  杨新泉给得太多了,哪怕明知道风险不小,李卫东也忍不住想要尝试一下。

  毕竟,19块钱一斤的价格,可不是土产门市部13块钱的价格能比拟的。

  更何况,杨新泉可不止收蝎子,像蜈蚣、水蛭、土鳖、毒蛇这些毒虫,以及灵芝、黄芪、丹参、当归、甘草之类的药材,人家也统统收购。

  虽然乾陵周围不是十万大山,但由于种种原因,一直没有遭到破坏,里面的各种动植物多着呢。

  李卫东甚至觉得,如果操作得当,自己在离开之前,绝对能大赚一笔。

  当然,这件事情绝对不能让村里人知道,否则,他们可不会善罢甘休。

  在这个公有制年代,一切都归集体所有。

  如果真让社员们发现了,接下来等着他的,不是戴帽子,就是挨板子。那滋味儿~啧啧!

  回到知青小院,李卫东顾不上休息,直接从绿军挎包里掏出一块油脂麻花的猪板油,以及那块红白相间的五花肉,放在盆里清洗起来。

  将猪板油简单清洗干净后,李卫东又将它搁在案板上,然后抄起刀来,均匀地切成比麻将稍大一点的四方块。

  待到把猪板油切好后,他又把粗盐碾成粉末。

  接着,他又把五花肉也给切了。

  切完后,从地窖里取出二十几个土豆来,刮了刮皮,又清洗了一下,也切成形状各异的块。

  全部准备工作就绪后,李卫东便起锅烧油,等油温上来,将切好的猪板油搁进锅里,然后又将盐也搁了进去。

  “滋滋~嘭!”

  随着锅里爆发出欢快的声音,一股浓郁的香味儿,不断地往李卫东鼻腔里钻去,诱得他口齿生津,忍不住吞咽了口水。

  “艹!真他娘的香啊,就是这个味儿!”一句国粹脱口而出。

  骂完之后,李卫东不断在锅里翻炒,待到里面的油渐渐多起来,他又用勺子盛出来,倒进油罐子里。

  随着一勺勺油被盛出来,锅里的猪板油也开始逐渐变小,颜色也从最初的乳白色,渐渐变为金黄色。

  大约又过了十多分钟,油罐里装了一斤多猪油,而之前的猪板油,也变成了微微泛白的金黄色。

  此时这种东西,有了一个新的名字——猪油渣,也或者叫油吱啦。

  而这种猪油渣,正是很多人喜欢的美食,有的人甚至觉得,它比肉还香。

  将猪油渣用笊篱盛出来,放在油罐上控油,然后他又把五花肉倒入锅里,不停地煸炒。

  “唉呀妈呀,真特么香!”

  李卫东都快被香晕了。

  此时此刻,他觉得自己帅爆了。

  毕竟,知青苦不苦,伙食见分晓。

  回想刚穿过来的时候,别说是吃肉了,就连填饱肚子都是个问题。

  现如今,只是稍微努力了一下,就能得到如此大的改变。

  此刻,对于未来的日子,李卫东觉得越来越有盼头了。

  时间在李卫东热火朝天中渐渐流逝,转眼就到了下工的时间点。

  此时,锅里面发出浓郁的香味儿,就连知青小院里的空气,都因此变得格外芳香诱人。

  也就他们这边离村子远了点,否则就凭这股子香味儿,村里人绝对会找上门来一探究竟。

  掀开锅盖看了一眼,见里面土豆炖的软烂,五花肉在菜汤里隐约可见,李卫东用勺子盛了点汤,尝了尝咸淡。

  “嗯~不错不错,就是这个味儿!”李卫东眯着眼,满脸幸福的砸吧砸吧嘴,接着便把火撤出炉膛。

  “哇喔~好香啊!”

  “李卫东,你做的什么好吃的啊?怎么这么香啊?”

  “就是就是,这也太香了,妈妈呦,顶不住了!”

  “……”

  一众知青刚走进院里,连洗漱都顾不上了,纷纷伸长了脑袋,满是好奇的看着伙房里的李卫东,有的人甚至流出口水来。

  “土豆烧肉!”

  李卫东一把揭开锅盖,满脸自豪地回道,接着,他便拿起勺子来,将菜盛进小盆里。

  看着肥瘦相间的五花肉,所有人都怔住了。

  天知道,他们多长时间没有正儿八经吃顿肉了。

  哪怕前几天刚吃过羊肉,也被他们下意识忘记了。

  毕竟,羊肉哪有猪肉香啊。

  虽说羊肉在后世比猪肉贵,可在这个缺油水的年代里,羊肉并没有猪肉受欢迎。

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