两天后，富英快餐店终于租下来了。

　　房租稍微贵了少许，一个月三百块，普通人几乎没办法承担！

　　这价格还算好的，再过一两年，这里的价格疯狂的翻倍。

　　叶志明还记得这里最高租金涨到过一万块一个月，太恐怖了！

　　这也是叶志明想建立步行街的原因，等建成大量商铺后，他就可以坐着收钱！

　　当包租公，就问你爽不爽！

　　店铺租下来了，叶志明又叫来了人继续装修，还好上次的那人都有装修经验，画好设计图纸后，叶志明认可后，立马带着工程队入住。

　　监工的事情就交给赵勇军，叶志明又轻松下来。

　　闲下来似乎没有什么事情做，叶志明又在休息室里搞了张桌子，写写画画起来。

　　他一直在思考国际三大巨头的优势和劣势，并且将他们的优缺点都列举在纸上，洋洋洒洒的写了一大堆。

　　三巨头的快餐店之所以能风靡华夏全国各地，第一点就是新颖！

　　汉堡包谁也没见过，谁也没吃过，多么新颖啊！

　　还不赶时髦品尝一下。

　　华夏人这年头都在学习国外，但凡吃过汉堡包的人，都觉得自己高人一等！

　　不停的夸耀，这让更多的人对快餐产生好奇的心思。

　　快捷？

　　这年头的人们并没有996和买房贷款要还，也就是尝个鲜。

　　第二点就是玩具，肯德基这方面做的最好。

　　买汉堡包，披萨就送玩具，小孩子喜欢，那大人只好带着去，变相促进销售。

　　第三点就是肉多，油多！

　　汉堡包中间那块牛肉看起来油光饱满，挤上芝士后，又香又好吃！

　　汉堡包，炸鸡，披萨都能工业大规模生产，重油重味，90年代这些人缺的就是这些。

　　天时地利人和，三巨头的快餐店都占齐了！

　　看着写的满满的纸张，叶志明感慨不已！

　　怪不得人家会发展到那么快，后世肯德基在华夏足足有5000家门店，连每个小县城都有他们的身影。

　　将这张纸放到一边，叶志明又拿起一张新纸，拿着笔继续开始回忆。

　　在后世的华夏本土也有三大快餐，分别是沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州牛肉面。

　　叶志明准备从这里面借鉴点什么，他思考三种快餐的工艺，沙县小吃种类繁多，经不起复制，粘贴。

　　这年头的人们并不需要太多种类，只有等到后世物质越来越丰富，人们对美食的需求增加，这才衍生出更多的品类，来满足他们的需求。

　　兰州牛肉面不错，可惜这年头牛肉还太少。

　　叶志明最终将目光放到黄焖鸡米饭上，它属于鲁菜名吃！

　　其色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。

　　鸡这种家禽最为不缺，每天光是炸鸡，明英快餐店都能消耗两百多斤。

　　黄焖鸡制作并不复杂，所需食材在市面上也能找的到。

　　要不今天试试这个？看看周围人的认同度怎么样？

　　想到这里，叶志明将纸笔收起来，说干就干！

　　下楼后，他直接来到厨房，发现厨房的几个厨师都在不停的忙碌着，他们一些在不停的切菜，一些在炸鸡块或者天蚕土豆……

　　看到叶志明过来，他们也没停下来打招呼，这是叶志明特别规定的。

　　“有新鲜的鸡吗？”叶志明找到厨师长刘涛问道。

　　刘涛会到新店担任厨师长，而另一个叫乔意的年轻人将接替他的位置。

　　“叶哥，所有的鸡都在这里。”刘涛走到一个大桶旁边，打开盖子能看到杀好的鸡都在里面。

　　“我今天来做一样新品，你先看看！”叶志明笑道。

　　新品！

　　听到这话，所有人都竖起耳朵，忍不住望过来。

　　可惜店里有规定，上班时都不准围观，他们望了望后，又转头继续忙碌。

　　刘涛大喜过望，连忙过来给叶志明打下手。

　　“我要做的叫做黄焖鸡，这个是鲁菜！你先去煮一锅米饭！”叶志明对刘涛说道，他考虑到做好黄焖鸡后，米饭绝对会消耗的最快。

　　“好！”刘涛点点头，转身过去淘米做饭。

　　叶志明捆上围裙，在大桶里挑了两只鸡，拿到菜板上去头，去脚，其他的都切成块放到大盆子里备用。

　　刘涛已经做好饭了，他在叶志明的吩咐下，切了一些姜片和葱花，又去找了一些土豆，蘑菇和洋葱过来。

　　叶志明看了看材料，茶树菇，杏鲍菇这年头还没有，彩椒也只能用青椒来替代。

　　刘涛在旁边切辅料，叶志明则用大勺子舀了几勺卤汁，放入姜片和匀后腌制一会儿。

　　等辅料都切好之后，他这才将锅烧辣，冒烟。

　　倒入清油，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香！

　　瞬间功夫，青烟弥漫，四周都是呛人的味道。

　　翻炒十几秒钟后，叶志明这才将腌好的鸡肉块倒进去，翻炒！

　　刘涛在旁边默默的记着材料和过程，毕竟他学会后，会将这些交给其他厨师。

　　炒香！

　　叶志明又放入卤汁炒焖制几分钟，这才放土豆，蘑菇，继续焖几分钟。

　　听到叶志明在厨房里制作新品，赵梅英好奇的跑过来观看，正好看到他揭开锅盖，热气腾腾，一股浓郁的香味在整个厨房里弥漫着。

　　“哇，好香啊！”赵梅英吞着口水说道，她忙了一早上，早就饿了！

　　这里都是分批吃饭，还没到饭点，他们也只能忍着。

　　“对啊，真的好香！”

　　“叶哥，你在做什么好吃的，怎么那么香？”

　　“叶哥，中午我们就吃这个吗？我都有些迫不及待了！”

　　厨房里的厨师们都忍不住了，心神都被锅里飘出来的香味给吸引住了。

　　“对，中午大家都可以品尝一下，顺便说说感受！”叶志明笑道。

　　那锅里飘出来的浓郁香味，太香了！