第145章 叶大厨设宴款待老丈人 丈母娘!
“哇,好多红辣椒,还有这个大头鱼的鱼头,好大哟,叶丞,这道菜又叫什么呀?”
叶丞、李洛惜的话题,又是从那一段关于初中初恋蒋甜的情书,回到了做菜上。
“第二道菜,也是一道大菜……”
“剁椒鱼头!”
叶丞笑着说道,“剁椒鱼头,是湖南的传统名菜,属于湘菜系……”
“……通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
李洛惜盯着叶丞剁细的辣椒,又是那一只胖头鱼的鱼头,不觉一阵流口水。
“嘻嘻,被你这么一说,我都流口水了。”
“哎,叶丞,我在想,你是不是一个被下海经商,耽误了的大厨哟?”
叶丞笑了,“哈哈哈,这个下海经商,跟做菜,没什么冲突吧?”
“再说了,做菜,我只是喜欢,你想啊,把这些食材,经过自己用心的调制、烧制,成为美味的菜肴,这样岂不是很心情愉悦的么?”
“特别是,给自己心爱的人做饭烧菜,和好朋友一起分享美食,这样的日子,真是惬意啊!”
李洛惜嘻嘻一笑,“关键你能对每一道菜的来历,都能说得头头是道,这就太厉害了吧!”
叶丞“呃”了一声,“这叫知其然,知其所以然呢。”
“就比如这剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代……”
叶丞笑着讲述着关于剁椒鱼头的来历。
“剁椒鱼头制作,倒也不难,食材胖头鱼鱼头、剁椒适量、高度白酒、
胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、油适量、盐适量、姜适量、葱适量……”
叶丞一边制作,一边开始讲述关于剁椒鱼头的制作流程。
“……将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,泼在上面即可。”
待叶丞制作完成,一道色香味俱全的剁椒鱼头出锅。
李洛惜瞪大了眼睛,看着这一道菜,惊叹起来。
“这道菜看着好下饭哟~嘻嘻~”
叶丞哈哈笑道:“是的,绝对的下饭菜,剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。”
“火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉……”
“鱼头,营养高、口味好,有助于降低血脂、健脑及延缓衰老有好处……”
“……辣椒,开胃消食,暖胃驱寒、止痛散热,肌肤美容、降脂减肥,抵抗癌症、保护心脏,促进血液循环、降低血压……”
叶丞将制作好的剁椒鱼头,端到客厅的饭桌上,对李洛惜说道。
“洛惜,你下楼去看看,你爸妈应该快来了吧?”
李洛惜点了点头,“好呀,那你继续做菜,我下楼去等着,爸妈到了的话,上来就差不多可以开饭了哦。”
“嗯嗯,去吧~”
待李洛惜下楼去等李建华、向红霞,叶丞继续做菜,接下来他继续做了一道乌鸡煲莲子汤、蒜蓉青菜、番茄炒蛋之类的。
李洛惜来到楼下,不多时,李建华、向红霞就来了。
李洛惜将李建华、向红霞引入,回到了租房。
“叶丞,饭菜准备好了吗?爸妈到了~”
李建华、向红霞刚一进屋,闻到一阵无比香味缭绕的饭菜香味。
当看到桌子上,那一桌子丰盛的菜肴,夫妻俩不觉对视一眼,面面相觑。
叶丞率先打了声招呼,“叔叔、阿姨好~”
李建华、向红霞先是一愣神,李建华点了点头,回应道:“叶丞,听洛惜讲,你的厨艺比咱们江城最好的酒楼大厨,都还要好。”
“这一桌子的菜肴,都是你做的吗?”
李洛惜却是自豪地笑着道:“嘻嘻,老爸,没骗你吧?是不是看着很流口水?”
向红霞亦是眯着眼,“叶丞这厨艺,果然是没得说,真有酒楼大厨的厨艺。”
叶丞将煲汤端出来,“都是些家常菜。”
“哈哈哈,这可不是家常菜,却是大菜、硬菜啊~”李建华进一步到。
李洛惜帮忙盛饭,让李建华、向红霞坐下。
李建华、向红霞环顾了一圈租房,“叶丞,这里住得还习惯吧?”
叶丞点头,释然道:“挺好的~”
“只是,委屈了洛惜了,让她跟我住在这样的小出租屋。”
李洛惜嘻嘻一笑,“哪儿委屈了,你每天都给我做好吃的菜,我都长胖了。”
向红霞却是趁机问道:“要不然,你们搬回家里住吧,反正就我跟你爸,那么大的房子……”
“妈,我觉得住租房,蛮好的,住在这里,离上班的单位近。”
李洛惜却是打断了向红霞的话。
叶丞、李洛惜坐下来,他微微一笑,“叔叔、阿姨,我们先吃饭。”
“叶丞啊~”
李建华迟疑之下,却是幽然地道,“之前,是我和你阿姨狭隘了,说了很多难听刻薄的话。”
“这次,你能不计前嫌,提出了解决方案,帮我们挽救了银河时代电器厂,我和你阿姨,是真的挺感谢你的。”
“洛惜啊,打小,我们都比较娇生惯养,以后,你多担待……”
叶丞不以为意地笑道:“叔叔,你这么说,就见外了。”
“本来一直以来,你们说什么,对我而言,都是一种鞭策。”
“其实,作为父母,关心子女,希望子女幸福,这都是可以理解。”
“说起来,也是感激你们,生养了洛惜这么好的姑娘,让我遇见了,我会好好珍惜她的。”
向红霞亦是紧接着补充道:“叶丞,阿姨是直性子,之前确实,说了很多难听的话。”
“不过呢,我也是真心的,祝福你和洛惜,阿姨没有什么特殊要求,只希望你能从一而终,无论你是贫穷,还是富裕,能对洛惜是唯一的疼爱。”
“我不希望像那些,赚了钱,忘了原配的薄情寡性之人,这种事情,这些年,我跟你叔叔,见到太多。”
“一个家庭,要和睦,要两人一起经营,彼此信任,不能做对不起对方的事。”
叶丞点头应道:“明白~”
李洛惜嘟哝着嘴,对李建华、向红霞说道:“爸、妈,你们这是干啥呢,一开饭,咋又开始说这么多了。”
“叶丞对我很好的,我相信他!”
本身叶丞,重生一世,与李洛惜算是再续前缘,他心里也清楚。
如果按照前世的脾性,根本是不可能这么欣然接受李建华和向红霞的。
但是,几十年的风风雨雨,在社会大染缸磨炼,什么棱角,什么个性,早就磨平了。
剩下的,只有对人生的从容,对人情世故的释然。
人生短暂,又何必去计较那么多?
所以,即便是李洛惜提出,要跟李建华、向红霞一起吃饭,他都是爽快答应。
当然,李建华、向红霞来了家里,真正面对的时候,是不是心里有所芥蒂。
那肯定或多或少有些尴尬,有些心里不舒服的。
“哈哈哈,什么也不说了,叶丞,以后,我们就是一家人,来,吃饭!”
李建华朗爽一笑,打破了尴尬的氛围,开始吃饭。
李洛惜使劲点头,“爸妈,你们快尝一尝,这些菜啊,叶丞的厨艺,嘻嘻~”
李建华、向红霞夹起了菜肴,放进嘴里,嚼了嚼,不觉瞪大了眼睛,绽放了异样的光芒。
“啧啧啧,叶丞这厨艺,真不愧是比江城最好酒楼的大厨,都更好精湛,厉害啊~”向红霞惊叹道。
李建华亦是不断点头,“不错,果然是色香味俱全,这东坡肘子,肥而不腻,入口即化,糯香入味,味道很不错!”
李洛惜脸上洋溢着喜悦的笑容。
“爸妈,好吃吧?我没骗你们吧,嘻嘻~”
“叶丞,你辛苦了,别光看啊,你也吃~”李洛惜给叶丞夹起了菜,往他碗里加。
叶丞释然笑了笑,“嗯”了一声,“吃,来,阿姨、洛惜,多吃点,这猪肘子啊,胶原蛋白多,有强大的美容功效。”
他亦是给李洛惜、向红霞夹菜。
“叔,这道剁椒鱼头,对男性好,多吃点~”
他拿勺子,给李建华舀了一大块鱼头肉……

