第44章 家常菜,小厨神!
“没事啦~”
李洛惜嫣然一笑,“剩下的,就看你的了!”
叶丞自然清楚,李洛惜这样选择跟他在一起,本身对他也是一种考验。
他能否实现华丽的逆袭,最后让李洛惜的父母从看不起他,到对他高看一眼。
取决于叶丞的成功程度。
现在李建华、向红霞之所以嫌弃他,瞧不起他,无非就是因为他出身乡村。
而且目前的他也没有什么事业。
说白了,那都是势利眼在作祟,瞧不起穷酸的叶丞。
换作前世的叶丞,恐怕遇上李建华、向红霞这样的刁难瞧不起,他会彻底的放弃,与李洛惜在一起。
然而,重生一世,他岂能让曾经的悲剧,重蹈覆辙。
想要扭转这种局面,与李建华、向红霞多么争吵,那也是于事无补的。
搞钱、搞钱、搞钱……
此时的叶丞,所处的窘境,无非就是几十年,所谓“搞钱论”就能解答。
解决自卑的办法就是搞钱,郁闷了寂寞了就去搞钱,追不到喜欢的人也是搞钱。
没有安全感还是搞钱,当你吃饱了撑的闲的,空虚焦虑或者无聊时,通通去搞钱。
对普通人来说最大的事情就是搞钱,人生绝大多数的烦恼是因为没钱,而绝大多数的快乐是因为花钱。
记住搞钱的时候一定要忘记什么叫孤独。
等金钱起来的时候,敌人会为你喝彩,美女向你投怀,外人向你认亲,对手为你膜拜,真理会为你沉默,世界会为你鼓掌,小人会为你背锅,就连前任也想和你从头再来。
小时候我们什么样的理想都有,却唯独没有把搞钱放在第一位。
长大后当你飘在奋斗多年的城市,既没有立足之地,又跑不过通货膨胀,还谈什么理想。
生活不是为了钱,但想要的生活都需要钱,缺一次钱你才会真正明白。
没钱的很多时候就意味着没有底气,没有抉择的权利。
而我们都已经不是可以依偎在父母面前可以撒娇耍赖的小孩子。
你只有让口袋鼓一点,安全感才会多一点!
叶丞暗自长舒了一口气,对李洛惜微微一笑,“好,明白了~”
“我去做饭吧!”
说完,叶丞顺手拿起厨房所用的围裙,系在身上。
李洛惜眨巴着美眸,一脸疑惑地看着叶丞。
“叶丞,你……还会做饭?”
叶丞愣了愣神,回想起前世,他岂止是会做饭,简直被称之为“小厨神”。
哪怕是最寻常的家常菜,他都能做出五星级酒店大厨的美味。
包括像后来,陈虎、王翔、黎魁他们几个,经常聚聚。
很多时候,都是去叶丞的家里。
由叶丞亲自下厨,炒几样拿手的小菜。
哥几个整几口,那样的日子,倒也算是惬意。
只是,他们都沦为了为社会添砖加瓦的打工仔。
就算是做一点小生意,可终究一切都迟了。
电器行业、服装行业、房地产行业、金融行业、互联网行业……
那样的时代,都是腾飞的时代。
可那时的他们,为了端着所谓国企单位的铁饭碗,生怕从手里掉下去的铁饭碗。
对于他们几个,等同于像是无形中,套上了枷锁。
桎梏了他们腾飞的梦想。
尤其他们几个都结婚生子,房子、车子、妻子、孩子……那都是禁锢了他们放手一搏的勇气。
所以,也只能成为社会的螺丝钉。
赚取那微薄的薪水,过着一种苟延残喘的生活。
多少人的生活,其实,也就是生下来,活下去。
又有几人真正品尝了生活的喜乐,体验了生命的意义?
很多的工薪阶层,听着那些所谓通货膨胀、货币贬值的理论,用自己一生的心血,沦为了房奴、车奴、妻奴、子女奴……
又有多少人能从房地产的泡沫中,那个最大的谎言里明悟?
只不过是一辈子活在为银行打工的奴役中,仅此而已。
叶丞稍许一怔,释然浅笑,“试试吧,好久没做饭了。”
说完,他走进了厨房。
陈虎看着叶丞那换上下厨的家庭煮男形象,“嘿,丞子,你可以啊,还有这做饭的技能?”
李洛惜刚准备进厨房,去打下手。
“洛惜,你上班工作一天,挺辛苦,你去歇着,等着吃就行了。”
叶丞心疼地道。
李洛惜嘻嘻一笑,“其实也没什么了,今天刚去单位,和那些老员工熟悉、熟悉,也没做什么事。”
“那也不用你打下手的,胖虎,你来~”
陈虎“呃”了一声,“我……我没做过饭啊!”
“别扯犊子,来,哥们教你,你一个大男人学会做饭,保证你能很快脱单。”
叶丞笑着道。
“嘿嘿,那行,只要能脱单,我马上来~”
陈虎笑眯眯地走进厨房。
李洛惜只好退出,也不闲着,去客厅整理饭桌,把饭碗、筷子那些收拾好。
“喏,那些青菜,你把它摘掉根叶,洗一洗~”
“还有番茄那些什么的,都过水清洗干净。”
叶丞对陈虎吩咐道。
陈虎倒也算是配合,他一边帮着打下手,一边看着叶丞切菜。
李洛惜倚靠在厨房门口,看着厨房里的两个男生,忙活的样子。
尤其是看着叶丞,他那娴熟的刀工,无论是切肉改刀,还是切豆腐,煎鸡蛋,炒菜什么的。
完全是娴熟的手法。
甚至于李洛惜看着叶丞烧菜做饭,都是一种享受。
“哇塞,叶丞,你什么时候,学会这样的厨艺的?”
叶丞心知,这是他下厨第一次做饭给李洛惜吃,所以,他也有炫技的成分。
不是有一句话说,想要留住一个人的心,先得管住她的胃么?
所以,叶丞这一餐饭,说重要也不重要,说不重要那也是相当重要。
一旦第一餐饭让李洛惜吃出什么心理阴影。
那就就会影响他俩以后住在一起的幸福指数了。
因此,叶丞必须是一餐镇住李洛惜的胃。
他在选材做菜上面,就极为讲究了。
从炒菜上,做了一道川菜鱼香肉丝。
鱼香肉丝是一道经典的川菜名菜之一,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
以里脊肉、胡萝卜、青红彩椒、大葱、木耳、大蒜、生姜等为食材。
堪称是“没有鱼的肉丝,但有鱼的味道。酸甜更入味,一道超级下饭的家常菜。”
叶丞熟络的刀法,将里脊肉切成肉丝腌制,然后将青红彩椒、胡萝卜、木耳切成丝。
一切准备就绪,就是开火准备开炒。
不多时,厨房里就开始传来了一阵阵鲜美的饭菜香味。
李洛惜看着叶丞那炒菜的忙碌背影,是一种陶醉。
叶丞做的第一道菜——鱼香肉丝。
然后开始第二道菜——三杯鸭。
三杯鸭,是福建传统菜式,属于闽菜系。
但在具体做法上更加翻新。当着顾客的面将三杯调料倒入鸭中,并引入铁板烧方式,使三杯鸭的食法更加古朴,让人们在吃后有一份回归的惊喜。
三杯鸭的做法有很多,客家做法是不用大料及香料的,选用的是老麻鸭,肉质比较紧实,不会太肥腻,加入的是好的生抽和自酿的客家米酒。
还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦,这样煮出的鸭子香而不腻,而且颜色也非常的漂亮。
叶丞采取以客家的做法,所谓三杯鸭就是一杯糖,一杯啤酒,一杯作料。
一般用冰糖而不用白糖。
鸭肉营养丰富,别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热。
不多一会儿,一道色香味俱全的三杯鸭出锅摆盘。
李洛惜看到三杯鸭的时候,已经是止不住直流口水了。
“天呐,叶丞,你这一手厨艺,是从哪里学来的?我怎么从来没吃过这些菜呢?”
说起来,这也是叶丞炫技的一部分。
他今天去菜市场所选的食材,主要还是一些在这个年代,尤其在江城这一带,比较少见到的菜肴。
而重生一世的叶丞,前世走南闯北,什么地方没去过,什么菜品没尝过。
加上叶丞本身就很喜欢烧菜做饭,也喜欢研究各地菜系的菜谱。
所以,他这一手厨艺,自然是前世带过来的。
没想到,今天就用上了。
以一些李洛惜都比较少见,但是却能吃一次,一辈子都忘记不了的菜肴。
这就是叶丞今晚这一餐菜品的关键点。
从鱼香肉丝到三杯鸭,到接下来他的第三道菜——辣子鸡丁。
辣子鸡丁,隶属于特色传统菜肴,仍是属川菜系。
一道家常菜,较辣,是重庆一道著名的江湖风味菜,起源于歌乐山。
干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。
经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。
咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
叶丞自然也是熟稔心中,将鸡肉快速炒熟,出锅前加入一些红干辣椒配色。
又是一道很具有卖相的特色菜。
看着出锅的菜肴,陈虎都是看得目瞪口呆,他对叶丞又是一番惊叹,完全没有想到。
叶丞的厨艺竟然如此精湛,能够烧出各种样式不同的菜肴,这也太匪夷所思了吧……

