第63章 开业啦
一直到晚上八点,高岚才等来第三个面试者,这次来应聘的是应聘女仆店员的。
容貌上确实没得说,可以说是足以媲美一些明星,但要价是相当的离谱。
此人名叫秋婉芬,她对于高岚开出的薪资不是很满意,并还拿自己在其他的女仆店里的薪资来做对比。
“我之前也干过这种女仆的店,薪资方面都是在一万左右,所以我希望你们这的能到一万,那个提成我就不要了。”
面对秋婉芬的薪资要求,高岚上下打量起了秋婉芬,发现其身上穿的衣服和鞋以及包都是名牌。
这也足以说明她的薪资确实很高,但高岚也是笑着解释了自己这家店与其他店的不同。
“我们这家店呢,有稍微的不一样,这里的店员呢,只需要负责上菜就行,
咖啡都是客人到吧台自取的,所以这说的好听点是女仆店员,说白了就是一个服务员,
我没见过哪个服务员一个月的薪资能达到一万元的,我们这也不是那种高档的酒店,秋小姐您的要求是不是太高了。”
秋婉芬思索了一会,薪资要求还是想要一万,恰巧此时周雪来找高岚。
高岚就跟周雪准备回家了,临走时高岚对秋婉芬说道:
“我希望您能考虑一下,如果您能力强的话,一个月拿一万也不是问题,我就先回去了。”
高岚说着将店门锁好,就和周雪一起回家了,而秋婉芬内心在犹豫要不要接受。
回到家中,饭后高岚加上了张芝兰和官泽明的微信,接着将张老板的微信推给了他俩。
并嘱咐要买菜直接找张老板就行,菜量自己定,最好能当天用完,这样保证菜的新鲜。
时间来到五月三十号,高岚将开业定在了明天,不过这几天来面试的人少之又少,就五个人。
还五个人都没录用,问题根源还是在于钱,倒是秋婉芬一直没有消息,高岚也只能当其没有接受。
今天上午九点,来了一个应聘配菜的,薪资方面谈妥了,满勤是四千四。
高岚将其带到厨房试试其刀功,试刀功其实切土豆丝就可以看出来。
这个师傅姓贾,这里称呼其为贾师傅,厨师这一行,基本都是以姓加师傅这样去叫。
贾师傅先将土豆切片,之后对准,没有一丝慢动作,只见“噔噔噔”的响着。
土豆丝就这么被切了出来,将其放入水中,呈现出的根根纤细,这说明贾师傅的功底很深厚。
高岚又拿来了一条鲤鱼,让其配一道松鼠鱼,这松鼠鱼需要将鱼改刀的犹如炸毛一般。
贾师傅脸上毫无惧色,接过鲤鱼就开始了操作,先将鱼鳞刮掉,并把鱼头剁了下来。
从鱼头处贴着鱼脊骨一直切至鱼尾,但没切断,贾师傅紧接着将鱼骨剃了下来。
在两边的肉上开始改刀,这个改刀是有讲究的并不是随便改几个花刀就行。
这个讲究切的够深而鱼皮不断,对刀功极为严苛,但贾师傅处理的游刃有余。
最后将成品摆在了高岚面前,高岚直接就同意了,回到办公室的高岚想是时候对付方满盛了。
他想起赵明卓曾说过,方满盛做的是股票生意,于是他准备招一个会股票的人来。
高岚在招聘网站上,加上了一条,女仆店员懂股票的,底薪可以到八千。
临近中午十二点,来了一个女孩,叫小钰应聘店员的,面容虽然没有秋婉芬那么惊艳,但也可以称作漂亮。
“薪资方面你应该也知道,然后你如果懂股票的话,这边可以底薪给你八千加提成。”
小钰点了点头,但遗憾的表示自己并不懂股票,高岚则说没关系当个店员也是可以的。
主要看自己的销售能力,能力越大,拿的钱就越多,小钰临走前,高岚让其明天直接来上班就行。
时间来到晚上八点,招聘基本已经完成了,五个店员,一个咖啡师,中西主厨各一名。
还有配菜以及面点师,咖啡师名叫向严,和高岚一样大,从聊天中。
得知他家是做房地产的,可他却唯独钟爱咖啡师这个职业,高岚也是被他这种自由的状态的打动了。
再说他做出的咖啡质量确实挺好,面点师名叫吴雨蓉,比高岚小两岁。
她干过两年的中餐面点师,以及五年西式糕点师,最近还做过一段时间面包师。
能力方面是没的说,高岚也是给到了六千的一个薪资,这个薪资吴雨蓉也是可以接受。
回到家中,高岚开始琢磨推广的事,他给马思怡打了个电话,马思怡给出的建议是,可以通过近些年兴起的网络来做宣传。
“时间不是很多,主要明天开业,网络这东西以后可以慢慢来,希望明天开业的时候,马小姐能赏脸来。”
马思怡爽快的答应了,而高岚在这之后又联系了赵明卓以及玉鸿墨和李浩他们,毕竟人越多越热闹。
此时周雪走进房间,高岚关上了电脑,并告诉周雪咖啡厅明天开业。
“那我明天下班去观摩观摩,毕竟这也有我的一小份努力。”
周雪说着略微有些小傲娇,高岚则让周雪有时间过来就行,不用特意挤。
三十一号的六点,高岚早早的便起了床,去买了些开业用的剪彩以及彩炮。
在早上九点,员工以及邀请的宾客也是如约而至,唯独让高岚遗憾的就是姬宇轩有事来不了。
赵明卓甚至请了当红女星赵丽影来为咖啡厅增加曝光度,媒体们也是在赵明卓的建议下采访了高岚。
“您好,对于您这家咖啡厅的定位我多少有些了解了,我认为“女仆餐饮”这个名字看着很普通,并且和咖啡厅没有关系,对此您怎么看。”
高岚接过话筒:
““女仆餐饮”这个名字呢,是我日思夜想,想出来的,我这家咖啡厅,它不局限于咖啡,内置中餐,西餐以及各种糕点,
你们可以把这当成一个饭店,也可以把这当成一个蛋糕店,也可以当成西餐店以及咖啡厅,
有些客人喝咖啡可能会想吃点小点心,那么这时店里有一位糕点师就很重要,
我想让更多人接受女仆店员这个职业,有些人可能会因为她们赚的钱比较多,就嫉妒,从而去抹黑这些姑娘,
我在此声明,我店里的这些姑娘都是我的门面以及招牌,如果客人有任何不尊重我们店员的情况,
一切后果需自己承担,当然我们也会尽量将服务做到最好,这样也不枉客人们的信任,
至于记者您说的店名,我想说没有哪个客人会因为你的店名好就来第二次,相对的,如果服务到位了,就能获得更多的长期客源。”

