楚仁完全没有意识到身边的这个人有如此多的心理活动。
他是专心的看着铁板。
温度慢慢起来了。
不得不说，陈慧家里的厨具倒是非常齐全，大到烤箱铁板炉，小到捣蒜机全部齐全。
他实在是想不通，这个女人是怎么保持身材的。
按理说天天吃这些高端食材，是个人都得吃胖。
也有可能是她非常自律吧，一看厨房摆设就知道。
这个人的强迫症已经达到了匪夷所思的地步。
所有的餐具都挂在墙上，一律按照大小的顺序整齐摆放。
一想到这里，他就释然了。
这等变态的强迫症患者，身材管理能差到哪里去？
见到铁板的温度达到了，楚仁收了收心思。
他自然而然的用了台面上的特级初榨橄榄油。
这倒不是因为橄榄油有什么特别的，而是她的家里只有这一种。
橄榄油是生榨的，如果用来煎炸，反而是不太合适的。
但他不用想也知道，这个富婆可能不大看得上其他的草本植物油。
见到油温烧到七成，他毫不犹豫的把和牛肉片放了进去。
高温和牛肉，这是非常优秀的组合。
高温瞬间锁住牛肉中的汁水，其表面立刻产生了美妙的美拉德反应。
肉的香味被完全激发出来了。
而且神奇的是，因为和牛本身富含大量的脂肪，所以完全不用担心牛肉会因为高温而让内部变得干柴。
即使不锁住汁水，它也不会变得干柴。
这也是为什么和牛能从一干牛肉中脱颖而出的原因。
铁板炉的高温，其实并不算高。
楚仁放心的煎着牛肉，顺手就把辣椒和洋葱也放在了一边煎炙。
三重香味立刻弥漫了整间厨房，他打开了抽油烟机。
这是开放式厨房，不开的话做完之后地面都是一层薄薄的油脂。
陈慧本来是挺有兴趣的，刚才他的刀功让她很是觉得惊艳。
但是现在，好像手法并没有什么特别的。
完全看不出任何亮点。
她这下完全确信了，他不过是刀功比较秀罢了。
因为她知道，在工业区的时候，他肯定请不起工人，所有事情都需要自己一个人做。
而餐厅最忙的事情，莫过于切菜备菜了。
他一个人要做厨子还要做服务员。
时间一久，刀功自然而然的就上去了。
这也是很符合逻辑的。
毕竟是小店，哪里处理过像和牛这种高端的牛肉。
他可能只是觉得，这可能是最好处理的食材而已。
殊不知，这是世界上最贵的牛肉。
想到这里，她又有些心疼了。
倒不是心疼钱，而是心疼这么好的和牛，被他这样糟蹋了。
用来做铁板烧，那可真是太浪费食材了。
正统来说的话，煎牛肉，应该是用黄油的，可能是因为他没看见黄油吧。
见到肉已下锅，她也懒得提醒他了。
楚仁突然转过头来看着她。
“家里有茅台吗？”
“啊？”
“没有的话，二锅头也行。”
陈慧哑然失笑。
“二锅头还真没有，茅台好像还有一箱。”
楚仁心里翻了个白眼。
好家伙，是按箱算的。
不愧是你。
“帮我拿一瓶可以吗？”
陈慧没回应，只是转身走了出去。
做个铁板烧还用茅台，真是暴殄天物。
依然不是心疼钱，而是心疼茅台。
不过看在这小子曾经送自己奶奶去医院的份上，就让他玩一回吧，反正也是最后一次了。
没一会儿她就拿了一瓶茅台过来。
楚仁拿起来一看，差点没把眼珠子瞪出来。
好家伙！
二十年前的茅台！
他也不管三七二十一了，最关键的时刻就要来了。
牛肉已经被煎炙两面金黄，再多煎一会儿，就过头了。
就是现在！
他沿着牛肉的四周洒下茅台，火苗瞬间在铁板上窜了起来。
等的就是这个火苗！
他左手轻轻挑动牛肉，右手却把洋葱也抛了过来。
洋葱在空中形成一道弧线，火苗一直追着洋葱跑。
就是这个效果，他猛烈的翻炒着洋葱和牛肉，尽量让洋葱的味道融入到牛肉中去。
接着他就做了一个让陈慧傻眼的动作。
他把洋葱给扔了。
她忍不住问道：“你把洋葱给扔了，岂不是少了底味了？”
就连她也知道，洋葱和牛肉，可以说是很好的搭档了。
楚仁不答话，又重复同样的动作，辣椒块也抛向了空中，在火苗的炙烤下发出滋滋的响声。
翻炒数十下，他又把辣椒给扔掉了。
这下陈慧是真的坐不住了。
“你把这些都扔了，那还吃什么？”
“马上就知道了！”
楚仁快速翻炒着铁板上的牛肉，动作有些眼花缭乱。
她非常不解，和牛哪里经得起这样翻炒，不得碎成渣了。
她叹了口气，看来这小子路已经走偏了。
就在她摇头晃脑的时候，楚仁拿起锅盖，一下子扣住了铁板。
这时他才转过头来，笑笑。
“准备开饭了！”
陈慧很敷衍的坐在了吧台前，她对这道铁板烧已经完全没有期待了。
她在脑海中又想起了那个灵魂发问。
这家伙的饭店是怎么经营了两年才倒闭的？
楚仁心中默数十秒，直到最后一秒，他揭开锅盖。
铲子迅速铲动牛肉，他再顺势用盘子接住。
陈慧眼前一亮。
虽然这家伙厨艺不咋地，但花里胡哨的动作还是蛮有观赏性的。
楚仁弹了几片迷迭香嫩叶，算是最后的点缀。
此时他的眼前出现几个大字。
“极五品·谪仙·铁板和牛。”
他心中凛然，这次竟然多出了一个词缀。
很有可能是因为这瓶茅台的缘故。
当菜品推到陈慧面前时，她不禁有些痴呆。
酒香四溢的和牛铁板烧，那味道已经不是茅台那种浓郁的酱香味，而是一种非常清雅的味道，在这酒香之中，竟然有种怅然若失的感觉。
“怎么会有这种感觉？”她有些迷糊了。
她拿出餐叉，叉住一片牛肉送进嘴里。
酒香只是它的掩饰，真正吃到嘴里的是三重不同的味道。
一点点辛辣的感觉刚过去，又是直冲脑门的强烈醉意，齿间带来的情愫又把她拉回了现实。
千回百转的情愫陡然之间扶摇直上，她像坐上了冲天的火箭。
尝了这一块，惊觉之间竟然出了满身的大汗。
“太不可思议了！这太不可思议了！”