两天后的早晨，江源出现在王文坚的海鲜店。
没错！这次修炼比上次又多了一天，有点沉迷了，那种感觉不好形容。
“王哥，那片海域没信号。”
王文坚笑道：“回来就好，我懂。改天搞个卫星电话，我帮你问问。”
一般离岸十多二十公里就没有信号，这距离差不多就是地上信号基站的极限。那些大型渔船，船上就有信号接收器，才能上网之类。
他目光往江源的三蹦子瞄了眼。
“这次海蟹不多，但搞到点鲍鱼和石头鱼。”
“都是那片海域的？”
江源微微颔首。
“我朋友下水摸了一天。”
王文坚欣喜不已：“辛苦啦！”
他帮忙搬下来一个泡沫箱，打开发现是鲍鱼。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，价格一直都是居高不下。
这玩意，外行人可不好捕捉。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。
一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
“嚯！还都不小，最次的都是四头鲍。”
王文坚拿起一只，掂量、掂量：“这只达到2头鲍的标准了。”
“2头鲍？”
知道江源对这些还不太了解，王文坚稍作解释。
鲍鱼的等级按“头”数计，每司马斤有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等，“头”数越少价钱越贵。
司马斤是一个称量单位，古代有种计量的工具叫做“司马秤“，这一标准也叫“司马平制标识“。
最早时，一司马斤等于十六司马两。
后来改用了十两一斤的计量，但港岛一些需要计量贵重物品的行业，如黄金首饰业，依然沿用老式的计量单位，称为“港称“，也就是习惯上称的“司马称“。
现如今，“司马斤”越来越少使用，反倒是在鲍鱼，尤其是在干鲍鱼的计量中，司马斤被广泛使用，并由于港岛鲍鱼消费量，这一标准已经推广到世界范围内。
1司马斤约等于604克，也就是一斤出头。
2头鲍相当于三百克左右，已经是非常罕见。
“鲍鱼行业有句话叫‘有钱难买两头鲍’，说明这2头鲍很稀少，价格奇高。”
“双头鲍”在鲍鱼行业里面来说，算是比较稀少的，价值也比较昂贵，一般星级酒店才会有，属于稀有的高级食材。
王文坚让伙计小陈他们抬进去，一个个鲍鱼单独称，得分等级算钱。
“老刘，去做两份鲍鱼。”
这些鲍鱼，他打算一部分养着，充当鲜鲍，另一部分则是去壳、洗净、晒干处理成干鲍。
实际上，在很多吃货心里，干鲍才是最好吃的。
“老弟，双头鲍一共5只，每只算两万……”
鲍鱼价格参差不齐，便宜的鲍鱼几十块钱一斤，属于比较小的养殖货。野生的通常要几百元一斤。
然后得看是几头鲍。
最后看产地，像南非产的，双头鲍也就两千左右，澳洲的贵一点，三千以上。
另外，也要看品质，普通的双头鲍跟极品双头鲍，价值也相差很大。
像江源这次弄回来的，品质就无可挑剔，毕竟是那片海域捕捉的，贵一点正常。
给江源两万，他卖给食客就得三四万，反正他不可能亏的。
计算完鲍鱼后，王文坚才把目光转移到那些石头鱼上。
别看石头鱼长相怪异，像一块丑陋的石头，还TM有毒，但吃过的人都说好，满满的鱼胶质。
石头鱼全部是天然的，无人工养殖，所以这种鱼属于高级货，价格很贵，普通人也不舍得吃。
最近市面上的石头鱼是两百元左右一斤，王文坚懒得废话，直接给到一千。
“老弟，下次只要是那片海域的海鲜，鱿鱼也别放过，给老哥弄点回来。否则，老哥这私房菜馆开不起来，食材支撑不起。
放心，哪怕是普通的海鲜，老哥也给你算高价。”王文坚叮嘱。
“行，我留意一下。”
又是二十多万进账。
接下来，王文坚还带江源到二楼逛了逛。他已经把二楼盘下来，正准备装修。
等厨师把鲍鱼烹饪好，他和江源品尝了下。
“那片海域的货就是不一样，这是我吃过最好的鲍鱼。”王文坚一脸享受，强忍住没让老刘再给他做一份。
这些高档食材，他得多囤点。
这才是他的底气。
他忽然发现，自己救了个福星。自从认识江源，他的好运就没断过。
刚送走江源，王文坚的电话就响了。
“郝局？有，有货，刚到的鲍鱼，还有石头鱼，都是顶级货。下午吗？好的，放心！客人吃得不满意，我自己砸招牌。”
挂了电话，王文坚立即安排起来。
那条大黄鱼是给李老板留的，可不敢透露给郝局。
江源没有立即回租房，而是去了附近的珠宝店，拿出两袋的珍珠，请他们鉴定、估价。
第一家店，鉴定员欺负他没见识：“先生，你这些属于养殖珍珠，好在颗粒不小，形状规则，值点钱。如果要出手，我这边可以出50元一颗的价格……”
江源都懒得听他说完，夺过两袋珍珠就走人，不理会身后的挽留声。
他走进一家小店，里面的店长是个年轻人，反而认真鉴定了一会，确认是天然珍珠，颗粒饱满，色泽明亮，是上等货。
“大哥，你是要卖，还是加工成首饰？”店长小哥询问。
他表示，自己这里虽然小，但也接受设计和加工的订单。
“这些，你估个价。”江源见他实诚，又掏出一大包，有两三斤重。
店长小哥眉头狂跳，赶紧逐一检查，发现都是天然的。他当面一颗颗地给价，心里十分高兴，大生意呀！
“大哥，这些一共算八万。”他还把最大的几颗挑出来。
“那几颗呢？”
店长小哥苦笑：“这几颗我收不起。”
他也想要呀！奈何银行卡说要不起。