第19章 19. 巧抠獾子洞
时间一晃,就来到初四。
吃过了早饭。韩建业就继续回屋窝着!
大冷的天,也没地方去。还是被窝里最舒服。
迷迷糊糊之间,就听到一阵阵叫喊。“二小子,二小子!快醒醒。”
缓慢的睁开了眼睛。
就见三叔韩国亮近在咫尺,吓了一跳。
“哎呀妈呀!三叔你干啥玩意儿?贴这么近干啥?”韩建业抚了抚胸口。没好气的说道。
“二小子!别睡了!赶紧的。跟三叔上山。抠獾子去。你三婶儿今早上被烫伤了。家里没有獾子油了。你家也只剩了坛子底了。也就能用一两回。”
“咋整的啊!咋还烫伤了呢!”
“行行行!起来起来!”
韩建业一骨碌就爬了起来。穿好衣裳。绑好绑腿!
“咱要是有几条狗就好了。进山也安全点。”韩建业略显遗憾。
“行了!可别扯了。人都吃不饱。还养狗。不怕给狗饿死啊。”
“哎呀三叔,你瞅瞅你咋这样呢。我这一冬天也没少划拉肉回来。有啥养不起的。”
“行了行了。穿好了就赶紧走。”
韩建业背了枪,拎着侵刀。兜子里塞了俩麻袋,就跟三叔一起出发了。
獾子冬天都猫在洞里。洞里有存粮。一冬天没特殊情况都不会外出。
叔侄二人奔着山脊就寻找了起来。
这要是有狗。哪有这么费劲。韩建业心里想着,越发想要整几条好狗。等师傅把小豹子养大一点,就接回来。壮大自己的队伍。
一路说说笑笑。
直到发现了前面土包上的白霜。
洞里有活物,洞口才会起白霜。
这是遇到一窝獾子啊!
“三叔,咱俩先寻摸儿一下。把其他的洞口先堵上!”
獾子这玩意儿可不傻。它们挖洞会有几个出口。
一旦有点意外发生。能及时逃命。
叔侄二人动起手来。搬起大小适中的石头先堵住了一个洞口。
又前后左右仔细寻找其他洞口。最终找到了还有四个洞口。不知道有没有遗漏的。
又故技重施,搬来石头堵住其中三个。
留下一个位置平坦的洞。
这个洞周边地势平坦。没有树木遮挡。刚好适合敲闷棍!
韩建业找来树枝子和明子,点燃后加了点湿树枝,制造浓烟,烟熏獾子洞洞口。
浓烟滚滚,熏了不一会儿!
一只獾子就忍耐不住。从洞里钻了出来。
韩建业和三叔分站洞口左右。间隔一米距离。一见獾子出洞。韩建业用事先准备好的棒子就是当头一棍。力度很是强烈
啪!
獾子是应声倒地。
三叔心急手快,一把捞起獾子。走到一旁。
开膛破肚。当场就处理了!野牲口死了必须马上处理。不然捂了血!肉变腥臊,没法吃。口感极差。
“呵!这只獾子还挺费肥啊!你看这肥油,能熬不老少的!”三叔宰杀的还挺开心。
“这玩意儿吃起来也好吃。肉质不错,是个猪獾。”韩建业认出了獾子的种类。
俩人在洞口等了半天。还是没有一只出来。
心念一转。“坏了。快点检查一下,看看那里冒烟,应该是有洞口隐藏的厉害,咱没找出来,不会是从隐藏洞口跑了吧。”
一窝獾子正常最少也有几只。遇到多的十来只也是正常的事情。
韩建业猛的冲上了坡。正见着一只獾子在背阴的地方隐藏的洞口跑出来。
冲上去就是一棒子!一棍削在猪獾的脑袋瓜子上。当场毙命。
这大力出奇迹!脑瓜子都削放屁了。明显骨头都砸碎了。
三叔闻声也赶了上来。
“刚看了一下周边没有新出现的痕迹。这倒霉鬼是头一个跑出来的。咱给这洞口堵上。下去接着熏,可能洞深处还有。”
三叔手起刀落先放了血。就暂时没剥皮处理内脏了。急忙跟着韩建业去堵洞口去了。
堵好了洞。赶紧回到火堆附近。
加了点湿树枝子,浓烟又跑了出来。
韩建业贱贱的还拿兜子在旁边扇风。
这家伙可呛坏了洞里面的猪獾们。
一个个顶不住了,排队往出遼!
韩建业像打棒球一样。
是一棒子一个,一棒子一个。
敲的那是一个不亦乐乎。
duang duang duang
不一会儿就收获了9只猪獾。
有大有小,再加上刚才的两只。这运气,也是没谁了。
韩建业抽出侵刀和三叔一起剥皮开膛放血处理内脏。
这一次的掏獾子的经历,让韩建业又惦记起了猎狗。
这要是自己有几条好狗。今天也不至于差点儿被猪獾跑了。
还有这些内脏和下水,都能直接喂狗。岂不美哉?
俩人手脚麻利,半小时不到,就全处理好了。内脏和下水只收拾出来两套,一家一套拿回去换换口味。其他的都埋在洞里了。三两下填上了洞口。就背着收获往家走。
到了村口!
俩人就分道扬镳。
三叔背回去四只,说家里人少。孩子还小,没那么能吃。四只猪獾肥油熬獾子油够用挺长时间了。
韩建业则背了七只回来!
同样的戏码正在韩家开演。
老四率先给二哥一顿神夸。
老三则直勾勾的盯着肉。
大姐笑的眼睛都看不着了。
韩父没吱声,手可没闲着,接过獾子肉就开始往下分离肥油。
韩母更是一脸骄傲的夸着:“我儿韩建业有大帝之姿!”虽然这不是原话,但意思就是这个意思。
总结起来就一句话!韩建业成厉害了!
韩建业!牛批!
……
大姐已经把盆都端出来了。韩父把肥油装进盆里。
韩母已经在喊老三抱柴火,老四烧火。
大姐端进厨房开始改刀!
锅一热!肥油就进了锅。
又加了点水。
开始熬獾子油。冬天熬的獾子油一冷就凝结。这样保存的时间也久些
熬好了剩下的,那加点盐就是味美可口的油渍了。
这玩意儿把肥肉都熬成了一小块一小块。
吃起来即不油腻,也不软哈哈!
吃起来嘎嘣脆,可惜不是鸡肉味儿!
獾子油装了足足两大坛子,还有些剩余。
老三老四咔咔的搂,油渍了一碗多都见了底。
得亏这哥俩不是吃独食的。还专门给父母大姐二哥留了一小碗。
吃货的世界就是这么简单。好吃就得吃个够。
大姐韩父母则是比较抠搜。非伴着饭吃。嘴上说这样更香。
其实就是舍不得当零嘴吃。
还别说!自从韩建业重生回来。这一大家子这伙食是真的顶啊。
用韩母的话来说:“你看谁家像咱家一样造来着?农村里人普遍一年到头都见不到多少肉腥味!”
却说三叔回到家也是被众星捧月。大大提高韩国亮的家庭地位。脸上也笑容不断。
“这以后得多跟二小子混啊。你瞅瞅!这家伙一个个的都会主动嘘寒问暖了。”
韩国亮是打定主意跟大侄子混了。

