沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语的音译。是一种满族特色甜味糕点。

　　萨其马源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在BJ开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。

　　是将面条炸熟后，用糖拌匀再切成小块食用。具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

　　他亲手制作的沙琪玛，里面还有葡萄干、芝麻、山楂糕、瓜子仁等干果，味道更加美味...