说起来，红烧鱼最妙的吃法是搭配一碗热气腾腾的白米饭。

　　将浓稠的酱汁浇在米饭上，让每一粒米都裹上红亮的色泽，再配上一块鲜嫩的鱼肉，咀嚼间既有粮食的清香，又有鱼肉的鲜美，更有酱油的醇厚——简单的组合，却能让人食欲大开，不知不觉就吃下满满一碗。

　　若想更丰富些，可在炖煮时加入豆腐或香菇：豆腐吸饱酱汁后变得软嫩多汁，香菇则增添了山林的鲜香，与鱼肉、酱油的味道相得益彰。

　　这样一锅炖出来，有鱼...