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第12章 年关将至

山中枢 原来喜欢猫 2277 2024-11-12 08:47

  这天,元三召集了青云客栈的所有人,笑道:“各位,待今天客栈打烊后,大家先不要走,留一下。”

  说完便又回到了自己房间内静静呆着:原来再过几天就过年了......

  ......

  夜晚,元三给所有人都包了一个红包,然后又让大家将客栈打扫了一遍后再离开,交代完了他便要上楼,但江穗禾喊住了他。

  江穗禾来到青云客栈已有半个月,这半个月以来江穗禾的能力让元三惊喜,每天的账单都处理的很好,就连之后元三交给她将数据整理分类这些任务亦完成的很出色......这使得元三对她的喜爱再添几分。

  而随着两人的相处,也越来越适应了这种上下级的关系,以至于元三若不以“工作”为由都没法和她完整的说上话。

  江穗禾笑道:“我听说你打算装修客栈?”其实不是她听说的,明眼人都看得出来,这么说也不过是为了方便说话罢了。

  “是啊,忙了半个多月,但依然没有头绪。”

  闻言,江穗禾将自己的想法说了出来。她告诉元三,人们来客栈无非几种情况,其一为背井离乡之人,其二为专门为了吃饭来的人,至于真正来此喝茶聚会,陶冶情操的人反而是少数,因此她的建议是舍弃装修的花费,将这些钱用在饮食上,可专门去其他地方聘请一些会做当地特色菜的人。而客栈风格这方面,其实不必太过较真,至少目前这个世道下并不适合,这也是她出入那些高端茶楼发现的,人真的很少。

  “你的意思是利用客居他乡的人的思乡之情?”

  江穗禾笑着点了点头,递了一张纸给他,解释道:“之前你让我统计不同顾客的饮食习惯,我发现大致可以分为两个大类,其一是云尽城本地人,其二就是那些外地人了,本地人这方面不用说,你做的很好,至于外地人中有大部分来自隔壁的鹤城。”

  说到这,江穗禾笑容更甚,道:“之前你让我统计客人饮食习惯的时候,我也有将这个情况写给你,但你好像不是很重视,其实对大部分人来说,他们最喜欢的菜系还是家常菜,是父母做的菜。而受到不同地域的影响,一个地方的家常菜其实有很多共同点。”

  说着,她一一将纸张上的标注指给他看。

  元三并不愚笨,一看便知如同江穗禾说的一般。但江穗禾明显没有说完:“而关于那些菜名,我的建议是可以加上地名,比如云尽城的凉菜,我们可以命名为云尽凉菜,我相信不少人会因为好奇而去尝试的。”

  元三闻言恍然大悟,想起了祖父房间内的一句话:食物的名字是为了赢得食客和影响顾客,与地域的联系是直观且强烈的身份印记,即使是你编造的。

  忽然他想到了什么,对江穗禾道:“用地名命名菜可以,但是我不想原封不动地将那些菜搬过来。”

  “为什么?”

  “我看过地图,发现鹤城虽算云尽城的邻居,但实则相隔了六七百公里,云尽城属于盆地,夏季雨热同期,湿气较重,所以口味偏辣,而鹤城我没有去过,但我听说不少生长在气温高的地区的水果那边都有,所以应该比较寡淡。因此,哪怕将鹤城的食物照搬过来,云尽城本地人因好奇而尝了一次,但要想对方下次再点这个菜估计就比较难了。另外,客源里云尽城的人占据了至少九成。”

  “你想在此基础上改变口味?”

  “嗯嗯,但不完全是,如果我们将影响口味的调料,比如辣椒这些单独放置一旁,由客人凭借自己的喜好加,你觉得如何?”

  江穗禾张了张嘴,半天后才慢慢道:“我觉得你这个可以实施在所有菜上。”说完,江穗禾便后悔了,好傻的问题。

  元三笑道:“一看你就很少下厨,若放调料真这么简单的话,岂不是人人都是大厨?其中关于火候,放调料的时间等都是需要经验的。所以我刚才也说了,只是一部分可以自行调配,至于是哪部分等来年先试试再说吧。”

  闻言,江穗禾捋了捋耳畔的头发以掩饰尴尬,又不知该怎么说话。元三也发现了异样,深感自己这方面还有待提高,但又不想放弃和江穗禾说话的机会,便咳嗽了几声道:“说来,我还有一个打算,就是在来年开一个‘自助餐’。”

  这也是他从书里找来的灵感。于是,他将自己的想法告知了江穗禾,而江穗禾也不时地提一些意见,相处甚恰。

  ......

  末了,江穗禾坐上早在几天前就被元三用来接送客栈的人的马车上离开。

  静霞路。

  江穗禾没有直接回屋子,而是来到了江涣涣处。

  巧的是江穗禾姐夫也在,本来打算待会儿再来的她却被叫了进去,几翻寒暄后,姐夫说道:“我一会儿就走,你也没必要再跑一趟了。”

  江穗禾点点头,拿起了旁边的方子,只见上面写着:白术,远志,木香等物。

  不久,姐夫离开,江涣涣笑着对江穗禾招了招手,近了,江涣涣忽地笑道:“也不知是不是灯光的原因,你最近面色较之刚来时好了不少。”

  江穗禾走至床前坐下,闻言后摸了摸自己的脸颊,道:“兴许是吧,对了,姐姐感觉怎么样?”

  “哎,你又不是不清楚,大夫说是因我饮食不节,思虚劳倦而导致气血不足,本就不算大病,再加上这些天的用药,早已好的差不多了,但你那姐夫却非要我继续躺着。”

  “那不知姐姐是否问过医生,年后是否可以下床?”

  “肯定可以了,放心吧。”

  江涣涣拍了拍江穗禾的手安慰道,至此,江穗禾也没有再多留,又说了些日常趣事后便离开了。

  镜子前,少女摸着自己的脸颊,神色惊疑不定。

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