首页 女生 都市言情 跌停后,我开了家牛肉面

第80章 引流

  第二天一早,天还没亮透,马勇就拎着新鲜面粉和蔬菜到了面馆,脚步比往常轻快些。昨天赵磊和李三的挑衅,没给他添半点堵,反倒更攒了股劲——别人越嘲讽,他越要把面馆做好,用实打实的生意,打他们的脸。

  没一会儿,林雅芝、周强和乐乐也陆续到了。乐乐一进门就凑到马勇跟前,小眉头皱得紧紧的,跟琢磨啥大事似的,手里还攥着个皱巴巴的小本子,上面画着些歪歪扭扭的圈圈。

  “师父,我有个想法,想跟你说。”乐乐仰着小脸,语气特认真,没了往常的叽叽喳喳,倒多了点小大人的模样。

  马勇正低头揉面,闻言停了手,揉了揉她的头:“哦?乐乐还有主意呢?说说看。”

  林雅芝正摆红糖糕,也凑过来:“是啊乐乐,说说看,咋能让更多人来吃面买糕。”

  乐乐把小本子往桌上一放,指着上面的圈圈,语速有点快:“我昨天跟邻居姐姐去买零食,她告诉我,她们家店有会员日,办会员买东西能打折,还能攒积分换零食。师父,咱们面馆也搞会员日呗?老顾客办会员,吃面买糕能打折,攒够积分还能换红糖糕或者面,这样大家就会常来,还能拉朋友来,生意就好了!”

  看得出来,这主意她琢磨了一晚上,眼睛亮晶晶的,满是期待。

  周强愣了下,立马拍了下手:“哎?乐乐这主意绝了!我以前在别的饭店打工,也见过这套路,确实能留老客、引新客。咱们老街坊多,搞会员,大家指定愿意来!”

  林雅芝也点头,眼里全是赞许:“乐乐真聪明,这想法太实用了。咱们生意刚有点起色,老顾客是根基,用福利留住他们,比自己瞎吆喝管用多了。”

  马勇看着乐乐,又扫了眼周强和林雅芝,脸上露出欣慰的笑。他真没料到,小小的乐乐,能想出这么周全的主意,这孩子跟着他们忙活这么久,是真的长大了,还懂得为面馆操心了。

  “乐乐这主意,行。”马勇语气郑重,又摸了摸她的头,“师父听你的,就搞会员日,按你说的来——办会员能打折,攒积分能换面、换红糖糕。”

  乐乐瞬间笑开了花,蹦着跳着拍手:“太好了师父!我就知道能行!”

  几人说干就干,趁着开门前的空闲,商量会员活动的细节。马勇向来实在,主张不搞花里胡哨的,老街坊们都实诚,看重的是真真切切的好处。

  “就这么定,办会员不用花钱,来吃面买糕,累计消费三次,自动成会员。”马勇一边揉面一边说,“会员吃面,每碗减两块,买红糖糕三块送一块;积分嘛,一块钱积一分,积够五十分,换一碗面或者四块红糖糕,实惠,大家才愿意参与。”

  “我看行!”周强连忙接话,“这样老顾客肯定愿意常来,省钱还能换东西,多划算。新顾客听说有福利,也会来试试,慢慢就成老客了。”

  林雅芝笑着补充:“我写个牌子,把福利写清楚,放门口最显眼的地方,路过的人都能看见。另外,跟老顾客多提一嘴,让他们帮忙宣传宣传,客流回升得能更快点。”

  乐乐也凑过来,小声说:“师父,我也能帮忙!我跟来买糕的小朋友说,让他们叫爸爸妈妈办会员,这样就能吃到更多红糖糕啦!”

  “好,咱们乐乐当小宣传员。”马勇笑着点头,心里暖暖的。几人分工明确,林雅芝写宣传牌,周强收拾食材,乐乐蹲在一边,用彩笔在小本子上画积分表,马勇继续揉面,心里踏实得很——这才是面馆该有的样子,一家人齐心,奔着一个目标使劲。

  面馆开门后,林雅芝把宣传牌摆门口,用工整的字写清会员福利,一眼就能看明白。张大爷还是第一个来的,一进门就瞅见了宣传牌,好奇地凑过去看。

  “小马,雅芝,你们这搞啥呢?会员日?”张大爷指着牌子笑问。

  马勇迎上去,笑着解释:“张大爷,咱们搞个会员活动,累计消费三次就成会员,会员吃面减两块,买糕三块送一块,还能攒积分换面换糕,给老顾客谋点福利,也让大家常来。”

  “哟,这好事啊!”张大爷眼睛一亮,“那我指定得办会员!我天天来,今天是第一次,再吃两次就成会员了,以后吃面还能省钱,太划算!”

  乐乐连忙跑过来,递上自己画的积分表:“张大爷,我给您记积分,今天花多少钱,就积多少分,积够五十分,就能换一碗面啦!”

  张大爷看着乐乐认真的样子,笑得合不拢嘴:“好嘞好嘞,麻烦咱们乐乐小宣传员!以后我天天来,争取早点积够分,换碗面尝尝!”

  林雅芝一边给张大爷装糕煮面,一边跟其他老顾客介绍会员活动。老顾客们一听,都挺感兴趣,纷纷说要参与。

  “这活动好,咱们天天来吃面,办会员能省不少钱!”

  “可不是嘛,还能换面换糕,太实惠了,小马想得周到!”

  “我今天来两碗面,早点成会员,以后常来!”

  马勇一边煮面,一边笑着回:“谢谢大家支持,这活动长期有效,就是想实实在在给大家谋福利,也谢谢大伙一直帮衬咱们。”

  没一会儿,不少老顾客主动问会员的事,还有些路过的,看见门口的牌子,也好奇地走进来,想尝尝面和红糖糕,顺便问问福利。周强忙着给新顾客介绍,乐乐负责登记积分,小脸上满是认真,半点不马虎。

  有个新来的顾客,尝了口面,又咬了块红糖糕,忍不住点头:“味道真不错,面筋道,糕也香甜,比别的地方好吃。你们还有会员活动?那我以后常来,办个会员,也省点钱。”

  林雅芝笑着回:“谢谢您认可,以后常来,累计消费三次就成会员,福利不少,不会让您失望。”

  一上午下来,面馆里就没断过人,比往常多了不少。以前要到中午才卖完的六十碗面,今天不到十一点就快卖光了,红糖糕也所剩无几。不少没吃上面的,一脸遗憾,反复叮嘱马勇,明天多准备点,早点来排队。

  “小马,明天多煮点面,我早点来,争取成会员!”

  “是啊,今天没吃着,太可惜了,明天我七点就来排队!”

  马勇一边收拾灶台,一边笑着应:“放心吧大伙,明天多准备点,煮九十碗,保证让大家吃上面、买到糕,也能好好参与会员活动。”

  周强擦了擦脸上的汗,咧嘴笑:“勇哥,乐乐这主意太管用了!今天来的人,比昨天多一倍还多,还有不少新顾客,照这样,咱们客流肯定能很快回升,说不定用不了多久,就不用限量出餐了!”

  乐乐仰着小脸,一脸骄傲:“师父你看,我说这主意能行吧!以后咱们面馆,肯定越来越热闹!”

  马勇看着乐乐,眼里满是欣慰:“是啊,多亏了乐乐,这主意太关键了。咱们乐乐长大了,懂得为面馆着想了,是个好孩子。”

  林雅芝也笑:“可不是嘛,以前还是个只会跟着跑的小丫头,现在都能想出这么好的引流法子了。以后咱们也多听听乐乐的想法,说不定还有惊喜。”

  乐乐被夸得有点不好意思,挠了挠头,小声说:“我就是看见别的店这么做,觉得好用,就想给师父他们出个主意,能帮上忙就好。”

  中午又来不少新老顾客,九十碗面很快卖完,红糖糕也一扫而空。有几个没吃上面的,还特意留了联系方式,让马勇明天多留两碗,说非要尝尝勇记的面和红糖糕。

  马勇把联系方式记下来,心里暖暖的。他清楚,会员活动只是个引子,真正能留人的,还是面和红糖糕的味道,是他们的用心。所以再忙,他也不敷衍,每一碗面都煮得一丝不苟,林雅芝做红糖糕也格外用心。

  下午空闲时,几人整理了下会员登记情况,没想到一上午就有十几个老顾客累计消费够三次,成了正式会员,还有二十多个顾客,已经消费了一次,等着凑够三次办会员。

  “勇哥,你看,就一天,这么多会员了!”周强拿着登记本,一脸兴奋,“照这样,用不了几天,老顾客都能成会员,还能吸引更多新顾客,客流肯定能稳回升。”

  林雅芝点头:“是啊,咱们福利实在,大家也愿意帮着宣传,刚才有个老顾客说,要把咱们面馆推荐给朋友,让他们也来尝尝、办会员。”

  马勇笑了笑,语气平静却坚定:“这都是大家的支持,也是乐乐的功劳。咱们别骄傲,继续用心做面做糕,把会员福利落实好,别让大家失望。踏踏实实干,用心对待每一位顾客,面馆经营肯定能慢慢走上正轨。”

  乐乐也认真点头:“师父,我以后继续帮大家,做好小宣传员,登记好积分,让更多人来咱们面馆、办会员!”

  接下来几天,会员活动的效果越来越明显。每天一开门,就有老顾客早早来排队,还有不少新顾客,跟着老顾客一起来,尝面买糕、办会员。马勇每天都加出餐量,从九十碗加到一百碗,再到一百二十碗,可还是早早售罄,有时候不到中午,面和红糖糕就卖光了。

  老街坊们也都给力,纷纷帮着宣传,带朋友、带家人来,都说勇记还是老味道,会员活动也实惠,值得常来。

  有一天,张大爷带了个老朋友来吃面,笑着对马勇说:“小马,我把我老伙计带来了,他听说你家面好吃,还有会员活动,特意来尝尝。你可得做好点,以后我们俩,就是你家忠实会员了!”

  马勇笑着应:“谢谢张大爷,您放心,保证让您俩吃得满意。”说着就熟练地揉面、煮面,动作麻利又扎实。

  张大爷的朋友尝了一口面,立马竖起大拇指:“不错不错,味道真地道,比我吃过的其他面馆都好吃,难怪你天天来,还特意带我来。以后我也常来,办个会员,跟着你蹭福利!”

  几人听了都笑,面馆里满是热闹的烟火气。周强忙着端面、收拾桌子,手脚不停;林雅芝守着糕摊,耐心给顾客装糕、介绍活动;乐乐忙着登记积分,小嘴甜甜的,特别招人喜欢;马勇守着灶台,专注地煮着每一碗面,脸上带着平静又踏实的笑。

  傍晚,几人收拾好面馆,林雅芝把剩下的一小块红糖糕分给乐乐,乐乐咬一口,甜滋滋地笑了。马勇看着身边的几人,又瞥了眼门口的宣传牌,心里格外踏实。

  周强一边收拾东西,一边笑着说:“勇哥,照这样下去,用不了多久,咱们就能攒够钱重新买设备,到时候就不用限量出餐了,面馆肯定能恢复以前的风光,甚至更好!”

  马勇点了点头,眼里满是坚定。林雅芝笑着说:“是啊,一步一步来,踏踏实实干,肯定能越来越好。明天再多准备点食材,让更多顾客吃上面、买到糕,也让更多人成为会员。”

  乐乐举起小手,大声喊:“我明天还要当小宣传员,让更多人来咱们面馆,办会员,让咱们面馆越来越红火!”

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