“那是额外的奖金。”周文解释道。

　　施盈一时间没有反应过来，反应过来的时候想要说些什么，嘴巴却是嗫嚅着，半天说不出来一句话。

　　看着这姑娘一脸感动的样子，周文笑了笑。

　　然后用着很轻松的语气道：“你身上的活比一开始说好的要多，发些奖金也是正常的。”

　　07年的时候，像现在这种规格饭馆的前厅服务员一个月的工资可能就800，多数地方可能也才近800。

　　加上一开始的入职红包，和现在的额外奖金，一个月足足有1300。

　　要知道以前在工厂累死累活的可能一个月也才一千出头，更何况平日里还有一日三餐这种最基本的开销。

　　但是周文认为这个价格完全是值得的。

　　施盈重重点了点头，然后拿着红包想要放在口袋里。

　　不过总感觉有些不太安全。

　　于是这份红包最后又回到了周文的身上，由周文先代为保管。

　　发了工资，一个上午的施盈，脸上都是挂着笑容。

　　至于服务质量……

　　施盈的服务质量一直都很是让周文满意，从第一天到现在每天都是最高标准去对待工作，倒也没有多大变化。

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　　“老板，那我就先走了。”

　　吃完饭休息好后的施盈摆着手道。

　　“回去的时候注意安全。”周文提醒了一句后，便也是上到二楼休息一会。

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　　“事情办得怎么样了？”

　　“托了些关系，找了位大厨。”马先令回道。

　　找到的大厨厉不厉害其实刘凤如不是很关心，更让刘凤如在意的是花了多少钱。

　　“谈妥了？”

　　马先令点了点头道：“跟别人好说歹说后，也算是谈妥了。”

　　“那一个月多少钱？”

　　马先令比了个数。

　　“三千五？”刘凤如有些惊讶，然后用着求证般的眼神看着马先令。

　　在看到马先令点头确认后……

　　“你有没有搞错？三千五一个月？”刘凤如的声音又大了几声，杯子都在微微颤抖。

　　马先令皱了皱眉头：“你声音小点。”

　　在刘凤如的心里可能比较合适的一个价位就是两千左右，但是现在三千五的价格却是让远超刘凤如的预期。

　　“别人是上过京的，以前也是在隔壁省的酒楼掌勺的大厨，要不是别人退休了，你以为这个价格能给别人请过来？”

　　刘凤如则是不屑地摆了个脸谱：“要是真有那个本事，哪怕退休了也有别的地方去。”

　　“行了，行了。都给别人请过来了，要是真有本事的话我们就用着，没本事的话我们下个月不用了不就行了。”马先令觉得有些无语。

　　“真有本事还是假有本事，等到明天的时候不就知道了。”

　　刘凤如也不再说话，显然对于这个价格不是很满意，一个人生着闷气。

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　　隔天。

　　经历一天的时间周文也是想好了新的菜品，如意饭店也是迎来了他们的大厨。

　　周文要制作的依然是盖浇饭，并且这一次打算一次性上两种盖浇饭。

　　分别是肉沫茄子盖浇饭和麻婆豆腐盖浇饭。

　　至于选择这两种盖浇饭的原因，一个是下饭，另一个则是操作流程比较简单。

　　“施盈把买来的菜帮忙洗一下。”

　　“好。”施盈应了一声后便是来到厨房，将早上买来的菜清洗干净。

　　随着饭馆的菜品越来越多，每天所用的菜也是越来越多。

　　早上来的施盈，身上也是多了项任务，那就是把买来的菜洗好。

　　当然，这项任务也不是完全由施盈一个人负责，周文也会一同清洗。

　　等到菜都清洗好后，便是开始了两道新菜品的制作。

　　“老板新菜品跟茄子和豆腐有关吗？”施盈站在一旁问道。

　　周文一边准备食材，一边点头道：“嗯，一道是肉沫茄子盖浇饭，还有一道是麻婆豆腐盖浇饭。”

　　“一口气出两份吗？”施盈的眼睛亮了亮，但随后便是看向了那并不突出的肚子。

　　两道新菜品的话，自己的肚子可能吃不下那么多。

　　将洗好的茄子切长条，然后加一勺盐先腌制，再来调个料汁。

　　生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉和半碗清水。

　　茄子腌制好后用清水清洗干净，随后将茄子的水分挤出，再加一勺淀粉这样子茄子下锅煮后就不会吸油

　　油热就可以放入茄子，煎到表面微焦后，便可以盛出备用。

　　葱蒜爆香，肉末就可以加入进去，炒至断生后便是加入豆瓣酱，然后是茄子，翻炒上色再倒入提前调好的料汁。

　　大火收到酱汁浓稠，出锅撒上葱花，肉沫茄子便制作完成。

　　在周文眼中盖浇饭的味道不需要多么的惊艳，只需要做到量大实惠，然后味道还不错这样就足够了。

　　盛出一碗蒸好的米饭，将做好的肉末茄子浇盖在上面。

　　肉末茄子做好后，便是麻婆豆腐的制作。

　　切成块的豆腐冷水下锅，加盐焯水去除豆腥味。

　　油热放入肉沫，同样是炒至断生后加入切好的葱姜蒜小米辣，再放入豆瓣酱，将红油炒出后沿着锅边淋入适量料酒去腥。

　　半碗清水加入锅中，加盐、鸡精等调料调味，再下入豆腐，大火煮开后，少量多次地淋入水淀粉勾芡，使豆腐均匀地裹上汤汁。

　　依旧是大火收汁，让汁水有些浓稠后，撒上最后的灵魂葱花。

　　麻婆豆腐便是制作完成。

　　当周文将麻婆豆腐盖饭端出厨房的时候，前厅的施盈已经将那肉末茄子盖饭吃去了近一大半。

　　“味道怎么样？”周文像往常那般问道。

　　施盈用纸巾擦了擦嘴角旁的酱渍，眼睛亮着点了点头道：“茄子烂乎乎的，完全跟米饭融在一起了。”

　　“老板其余的味道我也形容不出来，反正就是好吃。”说完施盈看着周文认真点了点头。

　　施盈充其也就算个小吃货，真要像那些什么所谓的美食家将那味道描述的多详细，自然是不太可能。

　　但其实施盈所反应出来的味道，就是大部分食客的味道反馈。

　　“再尝尝这份，如果有些撑的话，我分出一些给你。”