第64章 营业前准备
苏家的新项目是一片新型旅游景区,在云城的最南边,一座小岛上。
高杨拉开窗帘,看着美丽的风景,手上端着一杯上好的龙井。
“嗯,真好。”
他满意地看着这一切。
湖面波光粼粼,岸边绿植错落有致,景区内的建筑全是依着小岛原有风貌打造,雅致又大气。
度假酒店的主楼矗立在小岛中央,饭店的后厨区域也早已装修完毕,设备齐全,就等人手到位,正式运转。
其实离试营业只剩下三天时间。
而他的任务就是在三天后,给所有的来宾留下最重要的美食印象。
想起在苏家,老爷子的话语,想起那些人的嘴脸,他明白,这场斗争将不会有苏婉卿的人脉,也不会有所谓的关系,只会是苏家那边,找来一些人不断骚扰。
还记得那些人离开会议室嫉妒的眼神,这个新项目要是搞不好,还会让苏婉卿背负骂名。
不过他丝毫不慌,于他而言,反正还有三天。
前世顶尖厨师的经验摆在这,筹备一家饭店的流程,他烂熟于心。
更何况这次他要做的,是兼具海岛特色与品质的餐饮,不用搞花里胡哨的噱头,只靠食材和手艺说话。
“喂,乔管家,我把单子给你,麻烦帮我联系一下单子上的人。”
他给乔管家打电话,在小纸上洋洋洒洒写下一列名字,字迹不算工整,却个个清晰。
名单上没有苏家后厨那些眼高手低的老师傅,也没有云城有名气却难伺候的大牌厨师,全是他前世混迹餐饮圈时,认识的底层手艺人。
乔管家接到电话,很快赶到小岛。
他接过高杨递来的纸条,看着上面一串陌生的名字,心里犯了嘀咕。
“这些人是谁啊,怎么没有一个大厨啊,真的靠得住吗?”
不过他也没多问,只恭敬应道:“好的高先生,我立刻让人去联系,保证今天之内,把所有人都请到岛上,您看还有别的吩咐吗?”
“有。”
高杨抿了一口龙井,语气笃定。
“告诉他们,薪资待遇是行业内最高标准,管吃管住,来了只管踏实干活,不用搞职场应酬,也不用看谁脸色,只看手艺说话。”
“另外,再让人把后厨的食材备齐,海鲜要当天现捞的,时令蔬菜要最新鲜的,高端食材按我之前列的清单采购,一样都不能少。”
乔管家略微吃惊,身为管家,跟在苏老爷子身后这么多年,他当然明白,高杨这是要打造一个最尖端的后厨。
“您放心,我马上去办,绝对耽误不了事。”
说罢便转身离开,立刻着手安排。
高杨看着窗外的海岛风光,嘴角勾起一抹浅笑。
他太清楚那些手艺人的处境,空有一身本事,却被门第、名气、资历困住,得不到施展的机会,就像曾经的自己。
这次他不用苏家的老人,就是不想被掣肘,也想给这些人一个机会。
大家都是靠手艺吃饭,凑在一起,反而能踏实做事,不用应付勾心斗角,把所有精力都放在菜品上。
没过多久,苏婉卿也来到岛上,走到高杨身边,和他并肩看着窗外的景色,眉眼温柔。
“都安排好了吗?只剩三天,要不要我再调些人手过来帮你?”
高杨转头看向她,摇了摇头,眼神满是自信。
“不用,我找的人,个个都是好手,三天时间,足够我们磨合好所有菜品,做好所有开业准备。”
他伸手,轻轻握住苏婉卿的手。
“放心,我不会让你和老爷子失望,这家海岛饭店,一定会成为景区的招牌,让所有来游玩的人,都记住这里的味道。”
苏婉卿看着他眼底的笃定,满心信任,笑着点头。
“我信你,从始至终,我都信你。”
两人并肩站在窗前,海风透过窗户吹进来,带着淡淡的海腥味,温暖又惬意。
…………
乔管家的效率极快,不过半天时间,名单上的人便全都被接到了岛上。
这些人大多是第一次来到这么气派的地方,个个局促又惊喜,看到高杨时,满是感激。
众人站在宽敞崭新的后厨里,多少还有些放不开,手脚都显得拘谨。
高杨往前站了两步,背靠操作台,目光扫过在场每一个人,没有摆半点管理者的架子,语气平实又恳切。
“我知道,你们大多跟我一样,都是底层摸爬滚打出来的。”
“有手艺,没门路,空有一身本事,却被那些所谓的名气和资历压着,在小餐馆里熬日子,被人看不起,连施展本事的机会都没有。”
一句话,戳中了所有人的心事,众人纷纷抬头看向高杨,眼神里满是共情。
“这次我把你们找来,不是让你们来打下手,不是让你们看谁脸色,是让你们来当主角的。”
他抬手,指向后厨外的海岛景区,声音拔高几分,带着十足的底气。
“这是云城最好的海岛景区,这家饭店,是苏家最看重的项目。”
“三天后试营业,全云城有头有脸的人都会来,这是证明我们最好的机会,我们就是要给看不起我们的人一个响亮的耳光,能不能办到?”
众人被这话戳中心底积压多年的委屈与不甘,瞬间挺直了腰板,眼神里的局促全然褪去,只剩滚烫的斗志。
高杨满意地看着这一切,这些人的实力都是他看在眼里的,哪怕说不像前世那么强,也都是可塑之才。
就在这时,一个男人猛的推开门冲了进来。
男人身穿白色厨师服,头戴高帽子,看着年纪不小,应该是有实力的。
“你就是高杨吧,你告诉我凭什么我和我们的兄弟不能来这边工作?”
男人语气不善,一来就指着高杨的鼻子。
高杨眼神微眯。
“你是苏家的厨师?”
听到自己身份被爆出,男人脸上丝毫没有惊慌,反而叉着腰,继续嚣张道。
“是的,我是周飞虎,今天你必须给我们一个解释,为什么不用我们苏家的厨师?”
高杨一副果然如此的表情。
他点了点头。
自己才来这个岛上第一天,招人的消息才放出来,这个人就立马来岛上,想必是苏建明的人发力了,逼着自己要这些人,给自己使绊子呢。
可是,他才不会这么傻傻的收人。
高杨的嘴角勾起一丝弧度。
“可以啊,那就来比比,要是你赢了,我就答应你所有要求。”

