（今日请假，明天补）

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　　菱角放在手里沉甸甸的。

　　但采摘时不能抓握，因为菱角的两个角很尖，会扎手。

　　李寻把菱角扔进鱼篓，继续摘。

　　有的嫩的菱角壳软，指甲一掐就破。

　　这种菱角可以生吃。

　　里面的肉是白色的，脆生生的，汁水很多，清甜清甜的。

　　老菱角壳硬，要用刀砍，只能煮熟了吃。

　　肉是粉的，像是栗子，但比栗子甜。

　　菱角可以生吃，可以煮着吃，可以晒干了磨粉，可以酿酒，可以做菜。

　　疍家人把菱角当饭吃，当菜吃，当零食吃，一季的菱角能吃到来年开春。

　　【采集野菱角一颗，进度+1，当前进度（2/100）。】

　　【采集野菱角一把，进度+3，当前进度（5/100）。】

　　……

　　没一会，李寻就摘了满满一鱼篓。

　　菱角在鱼篓里挤着，青的紫的红的，碰在一起哗啦哗啦响。

　　撑船离开菱角田，往上游走。

　　河道越来越窄，两边都是芦苇，比人高出一倍，风一吹就倒下来，扫过船篷，沙沙沙地响。

　　芦苇丛里有水鸟扑棱棱地飞起来，嘎嘎叫着，落进更深的芦苇里。

　　没一会。

　　前面出现一片荷花荡。

　　荷花荡大得看不到边。

　　荷叶高高低低的，有的贴在水面上，有的伸出水面半人高，像一把把撑开的绿油油的大伞。

　　荷花也开了。

　　颜色从白到粉都有，有的全开了，花瓣一层一层地展开，露出中间嫩黄的莲蓬。

　　有的还是花骨朵，尖尖的，像蘸了胭脂的毛笔头。

　　风从荷花荡上吹过来，带着一股清甜的味道。

　　好闻。

　　李寻看到这片荷花荡就知道该怎么做了。

　　他把船停在荷花荡边上，脱了鞋，卷高裤腿，慢慢下到水里。

　　水不深，刚没过大腿，底下是软软的淤泥。

　　李寻刚一用力，就整个陷进去了。

　　再往外拔的时候，就感觉自己被吮吸住了一样，很紧，想拔出来很费力。

　　等到真的用力的拔出来的时候，能听到“啵”的一声。

　　一下一下的，被紧紧的缠着。

　　这说的是脚。

　　李寻弯下腰，手伸到荷叶下面去摸。

　　手指在泥里探，碰到硬硬的东西，顺着摸，滑溜溜的，又有层层叠叠的凸起。

　　是莲藕藏在泥里。

　　他小心地顺着藕的生长方向往外拔，拔几下，松一松周围的泥，再拔。

　　慢慢地，整根藕从泥里抽出来。

　　【采集红莲藕一根，进度+3，当前进度（27/100）。】

　　藕拿在手里沉甸甸的，三节，比小臂长一点，外皮淡黄色，带着褐色的斑点。

　　李寻把藕在河水里涮了涮，露出白生生的肉。

　　断口处有细细的丝，拉得老长，在阳光下闪着光，怎么扯都不断。

　　“藕断丝连”这个成语很生动形象的在李寻面前上演了。

　　莲藕是疍家人的主食之一。

　　嫩藕切片凉拌，脆生生的。

　　老藕炖汤，和猪骨一起煲，汤是奶白色的，藕是粉的，咬一口拉出长长的丝。

　　藕还可以磨粉，藕粉用开水一冲，搅成半透明的糊糊，加点糖，是老人和孩子最好的补品。

　　李寻把藕扔进船里，继续摸。

　　【采集红莲藕一根，进度+3，当前进度（30/100）。】

　　【采集红莲藕一根，进度+2，当前……】

　　……

　　荷花荡深处，李寻又发现了一片芡实。

　　芡实的叶子比荷叶大得多，圆圆的，浮在水面上。

　　边缘向上翻，像一个个绿色的脸盆。

　　叶子上全是刺，背面也是刺，连叶柄上都长满了刺。

　　麻麻赖赖的，密密麻麻的，看一眼都扎得慌。

　　芡实的果实在叶子中间，拳头大小，顶端凸出来一块，像个鸡头，所以也叫鸡头米。

　　李寻从船上取了竹夹子，小心翼翼地拨开带刺的叶子，夹住果柄，一刀割下来。

　　【采集芡实一颗，进度+1，当前进度（41/100）。】

　　【采集芡实一把，进度+1……】

　　……

　　芡实果拿在手里沉甸甸的，外壳硬得像石头，上面密密麻麻全是刺，比菱角扎手好几倍。

　　一般采它不用手碰，用脚踩住，拿刀背敲。

　　敲几下，壳裂开，露出里面的种子。

　　这就是芡实米。

　　芡实米圆圆的，比黄豆大一点，白白胖胖的，像小珍珠。

　　抓一把在手里，滑溜溜的，硬邦邦的。

　　芡实米是疍家人的宝贝。

　　煮粥放一把，粥稠稠的，糯糯的，养胃。

　　炖汤放一把，汤是清的，芡实米沉在碗底，咬起来粉粉的，有嚼头。

　　晒干了磨粉，可以做芡实糕，蒸熟了软软糯糯的，是疍家孩子最爱的零食。

　　芡实还能入药，治湿气，治脾胃虚。

　　疍家人常年住在水上，湿气重，家家户户都备着芡实米。

　　李寻继续往深处走，水越来越浅，淤泥越来越深，踩下去没到膝盖。

　　前面出现一片荸荠田。

　　好像也叫马蹄。

　　荸荠也长在水里，但不像菱角和芡实那样浮在水面。

　　荸荠的叶子是细长的，像葱，一丛一丛地立在浅水里，绿油油的，风吹过就沙沙响。

　　荸荠藏在泥底下。

　　他弯下腰，手伸进泥里摸。

　　荸荠不大，比菱角大一圈，圆圆的，扁扁的，外皮紫黑色，光溜溜的。

　　摸到一个，抠出来，在河水里洗洗，露出紫红色的皮。

　　用牙咬开，里面的肉是白色的，脆得像苹果，甜得像甘蔗，汁水特别多。

　　生吃最好，一口一个，咔嚓咔嚓的，解渴又解馋。

　　熟吃也行，切片炒肉，或者剁碎了做狮子头，都好吃。

　　【采集荸荠一颗，进度+1，当前进度（66/100）。】

　　【采集荸荠一把，进度+3……】

　　李寻摸了一捧荸荠，扔进船里。

　　又往前走了几步，看到一片水蕨菜。

　　水蕨菜长在浅水边的淤泥里，叶子嫩绿嫩绿的，卷曲着。

　　水蕨菜不能生吃，有苦涩味，要用开水焯一下，再泡凉水，泡一夜，苦味就没了。

　　然后可以炒，可以凉拌，可以做汤。

　　焯过的水蕨菜滑溜溜的，软软的，有一股很特别的清香，是疍家人春天必吃的野菜。

　　【采集水蕨菜一把，进度+1，当前进度（70/100）。】