翌日，天还未亮，许良就起床了。

　　第一件事，先去往家中厨房，昨天买回家的菜，用来试做开业的菜品，已经一扫而空了。

　　想到小菜馆的冰箱空空如也，里面没什么备菜，只有灶台下的柜子有一袋米，所以许良就要出门，先去一趟菜市场。

　　还是昨天那个小菜市，许良抵达那儿，却发现自己因为起得早的缘故，菜市场只有寥寥几家开着门铺。

　　但买肉的门店的灯一定会亮着，只因这种现杀现卖的食材，是以新鲜为贵，抢在每天第一个来卖的，还有鱼、虾、各种海鲜也是一样，很早就有人来卖。

　　如果想要买到最新鲜的，那么一定是要提前半个小时来买。

　　许良对海鲜感兴趣，不过自己脑子里的菜谱，也仅仅只有麻辣牛肉面和皮蛋瘦肉粥。

　　他和昨日一样，买比昨天多了几斤的牛肉，还外加牛骨套餐。

　　许良这次没有到那个汉子那儿买。

　　为什么呢？第一个原因，那汉子没出摊，可能在睡懒觉，第二个原因，自己已经错过新手大礼包的优惠。

　　他精打细算，思索着再换一家。

　　和另一家谈好，再吃新人的优惠，主打的就是能降即好。

　　毕竟自己的菜品没有售卖出去，所谓的食材供应商也不唯一，只有赚到了钱，先把批发商提出的押金付了，每个月在这个固定的批发商那进购。

　　这样就不用东买西买了。

　　猪肉随便找一家质量好的购买，比如刚进菜市场的第一家。

　　而买完肉类，好像其他买菜的没开门。

　　许良也只好在等着，大概过了十多分钟之后，已经过了五点半。

　　基本上买菜的也来了。

　　许良看着菜农背篓里面，有各种各样的蔬菜，一捆接着一捆，一颗接着一颗，摆在地摊上。

　　所有工作做完后，那些嬢嬢开始叫卖，或许叫卖声最大声的，待人最热情的，一定会招来许多人上前瞧瞧。

　　许良只买他需要的

　　他发现有个摊子的娃娃菜超级嫩，摊主还是一个面相很和蔼的嬢嬢，于是上前去问价。

　　“嬢嬢好，请问这个娃娃菜啷壳卖，我看着好嫩哦！”

　　“小伙子，两角钱一斤，我们家菜地种的，嫩的可以让你们年轻人吃了焕发青春活力，还有拿回去，如果家里有老人，还是个帮助他们消化食物的好素菜。”

　　“给我来三斤！”

　　“要得！”

　　他看向东边，估计马上就要日出了。

　　许良抓紧时间，购了一些皮蛋、木耳、青豌豆、胡萝卜、碱水面。

　　再加上去超市买一些小菜馆里面没有的调料，炒菜的佐料以及清洁厨房的那一套。

　　提着几大袋东西来到小菜馆。

　　小良子菜馆看起来是要比以前舒服多了，毕竟表叔的旧饭店经过他之手，还是格外焕发新生。

　　许良放下手里的菜，先是用干抹布挤上一些洗洁精，然后用水龙头淋过一遍，把里面的水拧干。

　　反复地擦厨房的台面上，还有厨房外新的餐桌和椅子，然后把该做餐桌上用木筒装的筷子、勺子，以及醋和抽纸及一些其他东西摆放整齐。

　　昨天虽然赵红枝帮了忙，但今天非同往日，开业需要有新的气象，这是对卫生的复查，和对食客们的尊重。

　　打扫完卫生，许良则是开始制作刚学会的麻辣牛肉面和皮蛋瘦肉粥。

　　麻辣牛肉面还是一如既往地，那几个最简单的工序，先煎油辣子，然后再处理牛肉牛骨。

　　牛肉和牛骨这次采用的是高压锅，因为这样节省了很多时间，牛肉煮得软烂，牛骨汤熬成白色。

　　碱水面也是，倒入另一个清水锅中，用长筷子不断地翻挑，防止面条粘锅。

　　紧接着弄皮蛋瘦肉粥。

　　他选用家中储备的籼米，挖了几勺放进大水瓢里面，用水龙头淘了两次。

　　这个电饭煲外壳是白色塑胶，里面还有个内胆，一般来说都是常见的易受热不变形的材料。

　　将这个老式电饭煲的内胆取出来，手上一使劲用力甩进去，留在大水瓢内壁上的米，四五滴清水给它赶下去。

　　第三次注入水，超过了正常水位线的三分之一。

　　菜板上，他忙忙碌碌个不停，将剥好的皮蛋咔咔咔，切成块状。

　　还有一些木耳、胡萝卜，娃娃菜，也切得很稀碎。

　　切完之后，把袋子里装的青豌豆倒在了灶台上的木筛子，清水淘了再淘放在铁碗里面。

　　当然，皮蛋瘦肉粥里没有瘦肉肯定是不行的，菜品名里有什么，那么就得从制作的菜品中体现出来。

　　一大块瘦肉取出，用菜刀削成短细条状，用青花瓷碗装着。

　　处理完生姜葱蒜，加入细猪条肉，还有素菜，切碎的木耳、胡萝卜、娃娃菜。

　　将铁碗里所有的青豌豆丢进去。

　　然后姜蒜先倒入，加上半勺盐，一勺酱油，一丢丢胡椒粉。

　　开始小火慢熬。

　　不知过了多久，就这样循环的工序，许良做了三大碗麻辣牛肉面，舀了五碗皮蛋瘦肉粥。

　　此时，他发现天已经亮了，今天恰好是周一，新一周的开始，厂里面要上下班，因此是许良小菜馆菜品大卖的好时机。

　　刚好自己小菜馆附近就有很多厂，工人在这附近住，上班的时候也要经过这。

　　一个推销自己菜品的大好机会。

　　然而过了几分钟，他看了看菜馆内的那个挂钟。

　　差不多早上七点钟左右。

　　他看着越来越多的人往这条路走。

　　但没有一人走进他的小菜馆。

　　不一会儿，他就遇到了许甜背着书包去上学。

　　许甜今年九岁，在淮口第一小学里就读三年级，因为家离学校其实并不远，所以许良的父母让她走读。

　　同时也是锻炼她。

　　看着其他的孩子都有父母接送，许甜却垂头丧气，闷闷不乐。

　　当她看到许良的时候，突然心情就好了起来。

　　她太小，身高还不够，只能一头扎进许良的肚子里。

　　“哥，甜甜饿！”

　　许甜隔着许良的衣服，在他肚子上撞了又撞，双手蹭了再蹭，不一会儿，她发现了不对劲。

　　一般来说，人的肚子都是柔软的，富有弹性的，然而许良的却不一样，他的肚子给许甜的感觉，就是几个硬方块。

　　“哥，你的肚皮好硬啊！把甜甜的头都撞疼了。”

　　许良平常喜欢运动，有这几个硬方块也正常。

　　见许甜呆呆地抬头望着自己，他想起了前世接触到了川渝女孩，不是川渝奶龙，就是川渝暴龙，还有就一些是伪装奶龙本是暴龙。

　　他可不想妹妹长大后变成男人的梦魇，因此，许良决定从小开始教育她，让她成为慢条斯理的淑女。

　　而后，许良心疼地给许甜揉了揉脑袋，蹲了下来，抚着她粉嘟的脸安慰地问道:“甜甜，哥给你揉了，还疼不。”

　　“不疼了。”

　　她摇了摇头。

　　“啊啊啊啊啊，甜甜好饿，甜甜要饿死了哦。”

　　“好，哥马上去给你取早餐。”

　　说罢，许良从厨房端出刚舀的一碗皮蛋瘦肉粥。

　　考虑到许甜太小，肠胃还没发育完全，吃不了辣子，所以没打算给许甜整麻辣牛肉面，而是换成比较清淡的皮蛋瘦肉粥。

　　这时许甜早已坐在椅子上。

　　许良把皮蛋瘦肉粥端过来，许甜就从桌上木筒里取出勺子。

　　她闻了闻这碗皮蛋瘦肉粥。

　　“好香！一看就超级好吃。”

　　“哥这第一次弄，口味可能有些差哈。”

　　“没事，只要是哥弄的，甜甜都喜欢！”

　　正是因为昨天，许良在厨房里试做得到赵红枝认可的菜品，与此同时，许甜在外面还未完成家庭作业。

　　但对许良的制作的美食好奇，也只能躲在厨房的窗外偷听，那扇窗户缝隙里闻饭菜香味。

　　她还是对许良弄的饭菜，有尝尝的欲望，闻了闻这皮蛋瘦肉粥的香味，真还挺不错的。

　　“甜甜帮哥尝下味道。”

　　只见此话说完，许甜舀了一勺。

　　她直接往嘴巴里送，细细咀嚼一番，却发现实在是美味。

　　“哥弄的好好吃，甜甜要天天吃！”

　　许良难以置信，这游戏面板，不对！是金手指带给他的馈赠，不仅让他得到了赵红枝的认可，就连他的妹妹许甜也赞不绝口。

　　“好吃，那就多吃！”

　　许甜看着许良，一大早都在忙，肯定还没有吃早餐，便道:“哥，你自己要不尝一口，真的很美味。”

　　然后，许甜舀了一勺，递给了许良。

　　许良尝了一口，确实味道很棒，可以说比自己重生前弄的都要好吃，当然，人总是要进步，谁也没法改变。

　　“真的挺不错。”

　　“看吧，甜甜说好吃就是好吃。”

　　紧接着，许甜大口大口的喝皮蛋瘦肉粥，在最后几口，像是被皮蛋瘦肉粥的粥汁呛到了，一个劲地在那咳嗽。

　　“慢点喝，没人跟你抢！”许良说这句话同时，拍了拍许甜的背。

　　喝完皮蛋瘦肉粥，许甜又活蹦乱跳的去上学。

　　打发了他妹妹后，许良出来透了一口新鲜的空气。

　　却发现对面有三个早餐摊在和自己抢生意，一个煎着葱花饼，一个蒸的包子，一个又是卖着茶叶蛋。

　　三个摊主都是许良认识的熟人。

　　王老头和李老四，还有张嬢嬢。

　　王老头和李老四那的葱花饼和包子却很少人来买，生意膨胀的却是张嬢嬢那的茶叶蛋。

　　不过，他们三人必是许良的劲敌。

　　无论如何，也需干赢他们，提高小菜馆的知名度。