许良走到厨房里，在厨房挂壁上取下了一条围裙。

　　然后就将这条围裙给江婉拴上，大小刚刚好，不紧不松。

　　对于江婉来说挺合适的。

　　“我们开始吧！”

　　许良带她走进厨房。

　　他小菜馆厨房一些设施还是比较简陋，一个有两个气灶的灶台，上面有个放锅和碗筷的柜子，下面的柜子是放米油以及气罐。

　　不过这样的厨房对于许良来说挺小的，但在江婉眼里看来其实并不是很小，反而她觉得还有一些大。

　　总之，比她家的那个厨房大。

　　“许大哥，你平时工作就在这里啊？”

　　许良至少来说，这小菜馆的命根子就是这间厨房，外面的客厅的桌椅，是招侍食客的场所，也是创造价值的地方。

　　“是的，就是这间厨房。”

　　而后，许良又对江婉道:“你想学厨，要不我先从最基础的认识这些厨具开始吧。”

　　“要得，许大哥。”

　　许良也就把一些厨具从不同的地区拿下来，放在灶台上，由小至大，横着摆放着。

　　江婉看着这些厨具，有些她屡见不鲜，但还有些的确从来没见过。

　　这就需要许良来为她解惑了。

　　“这厨具里面有些你应该见过，我就不介绍了，你只挑里面个别，我来给你讲讲这厨具叫什么名字，它的作用又是什么？”

　　江婉像只乖巧的兔子，稍微点了点头，随后她给许良指着那些她不认识的厨具。

　　许良则是把她所指的那些，一个不漏的挑选出来。

　　“这个是漏勺，专门在最短的时间内，舀面或饺子，还有一些需要过滤掉水的东西。”

　　“还有这个，擦丝板，一般都是金属片嵌木框。”

　　“铝蒸锅，导热快，基本上都是家常烧水、蒸饭、炖菜。”

　　……

　　许良耐心地给她一一介绍，还有其功能和用途，江婉在旁的听的专心致志。

　　经过十几分钟后，许良捏了一把汗，总算给江婉讲完。

　　那么下一步，也就是许良需要教江婉怎样处理食材。

　　只见许良站在她旁边拿出来的厨房先放回原位，然后他往江婉身后那边绕过去，来到冰箱面前。

　　他打开了冰箱的常温室，随即用手把一大袋子菜取出来，放在灶台案板，给不同品类的蔬菜分类。

　　这里面大部分蔬菜，许良可以算是特别熟悉了，前世作为厨师，就有必要对每个食材了如指掌。

　　不过江婉祖辈毕竟还是地道的农村人，只是她和她爸妈那一代来到镇上生活。

　　江婉从出生就跟父母在淮口镇，在母亲的溺爱下，更是连一顿吃的也弄不到口中，可以说是已经习惯了大小姐的生活。

　　许良就截然不同，他从小就想当厨神，对做饭整美食这一块颇为感兴趣，这是从童年就养成的，跟其他人比不了。

　　下一刻，许良就把分类好的食材，随机抽出一个。

　　许良想着江婉还是个新人，就选出一个相对简单，比较好处理的食材。

　　恰好抽到了一个绿油油的黄瓜，而且许良买的这个黄瓜，吃起来一定是又凉又脆。

　　他将这黄瓜放在水槽里，扭了扭水龙头开关，对着它表面一顿猛冲。

　　冲完之后，许良把这黄瓜放在案板上。

　　许良右手就拿着菜刀，手在放握把那，对江婉道:“你凑近点，我教你怎么切这长条黄瓜。”

　　江婉轻声吐了一句:“嗯嗯。”

　　黄瓜在许良手上流连许久后，终于要开动了。

　　只见他右手菜刀斜握着，然后左手指关节抵在刀面上，先是把黄瓜两头带有苦味的部分去掉。

　　然后再是迅速而有力地切着黄瓜。

　　咔嚓咔嚓咔嚓…

　　黄瓜一片片的被脱下，露出白色的内芯，还有外围一圈的墨绿。

　　江婉在一边看着兴致勃勃，那种跃跃欲试的感觉瞬间了上来。

　　虽然看着许良切的又快又简单，而且还有些小轻松，但是她认为这一定是练了很久，才能达到的水平。

　　“许大哥，你切的有些快了，我没看懂！”

　　江婉说出这句话的时候，许良才恍然大悟，自己竟是用这么快的速度教人家，还真化身成为神人了。

　　于是，他很抱歉地对江婉道:“对不起哦，我忘了你是个新手，既然你说慢慢来，那我就用我最慢的手速，给你展示一遍。”

　　许良渐渐缓下了手里的速度。

　　不过他慢了些速度，突然感觉好不适应，因为他的刀工熟练度，一直处于过渡的中间阶段。

　　就在许良切到了最后的两三片，在慢慢要收工的时候，一个稍微不注意把自己的小拇指划到了刀尖。

　　不一会儿，鲜血从伤口处溢了出来，呈现出水滴状，而且随着时间的推移，面积还在不断的增大。

　　一般来说，切的越快越容易出事，许良本来对快速度已经适应，这么一倒反天罡，实在令人不理解。

　　此时此刻，他“嘶”了声。

　　刚好被在一旁的江婉听到。

　　她很快听到了，随即问道:“许大哥，你怎么了，是切到手了吗？”

　　许良并不想丢面子，只见他糊弄过去。

　　“没有，就是切累了，想休息一下。”

　　事情一定不简单，这可瞒不了她，江婉仔细观察了下，却发现许良小拇指那有被抹掉的血迹。

　　“许大哥，你骗人，你看，明明是小拇指划伤了。”

　　江婉一把抓着许良的左手，指着刚才自己造成的那道伤口。

　　他还想解释，却怎么也开不了口:“这…这。”

　　还好江婉今天挎了个腰包。

　　江婉从她自己的腰包里掏出个手帕，给许良的小拇指擦了又擦，然后在包底下，翻了又翻，结果找到了个小创口贴。

　　她给许良贴上，这使得许良心里产生了一股暖意。

　　“贴上就不痛了，伤口暴露在外面会感染细菌的。”

　　“好的，我下次注意，我们继续。”

　　黄瓜片切得很是均匀，也尤为美观，许良在切的时候，没有出现黄瓜片四处溅的现象。

　　最后，而是形成了一条线。

　　完美的直线排着。

　　黄瓜切完后，许良取出一个搪瓷碗，将切好的黄瓜往里一丢。

　　之后便是需要教江婉，如何学会最基础的调味，那就是凉拌。

　　弄上辣子油，醋，少许盐，生抽，蚝油，芝麻油，还有白糖。

　　这些全淋在黄瓜片的上面。

　　然后，他就左手勾着碗，右手则取下一双筷子，有规律的翻滚着。

　　做到每一片黄瓜，都能够沾上搭配好的佐料。

　　“OK，轻轻松松。”许良说道。

　　“许大哥，这看起来杠杠的。”

　　“那必须的，我要教你，就得教的像样。”

　　江婉在许良拌好的同时，还尝了这个凉拌黄瓜，吃起来满嘴的麻辣味。

　　许良待她吃完后，要求江婉尝试着自己动手做一碗，然后他来监督。

　　“要不，你来试试，我光教，你光看，你也学不会，是要亲自上手实践才对。”

　　江婉应了声。

　　她和许良交换了个位置，许良再从灶台上的袋子里取出个黄瓜，他为了照顾江婉是位新人。

　　于是便想到前世游戏中的新手保护期。

　　那么许良也就从袋里拿出个最小的黄瓜，递给了江婉。

　　紧接着，许良先让江婉把这黄瓜洗干净，将表皮上的脏东西清理掉。

　　再把黄瓜固定在案板上。

　　刚开始，江婉还不会握刀，许良就又给她演示了一遍。

　　他在旁提醒道:“刀要握在刀把手前端，这样用的力是最小的，而且还不容易伤到手。”

　　江婉目光汇聚在案板上，她似乎忘了一个事。

　　黄瓜两头是苦的，这是一个生活上的小常识。

　　江婉没有去掉，许良也只好再指导。

　　“黄瓜的两端要削去，它的头部位置是苦的，混在一起拌，吃起来影响口感。”

　　江婉一直依照许良的话去做。

　　但是在切菜的时候遇到了问题，她总是把黄瓜切的很厚。

　　该死的，这是什么玩意儿。

　　许良用师傅的口吻耐心的对她道:“你能不能再切薄一些，这样的话会让人吃着不够舒服，同时还影响美观。”

　　江婉听见许良的这番话，她又找准位置改了过来。

　　但这次的效果明显比刚才那几次还要好。

　　看来江婉的悟性还挺高。

　　不出十分钟，就切好了黄瓜片。

　　虽然没有许良切的那么好，但是第一次尝试的话也够用了。

　　她后面也跟许良一样凉拌黄瓜。

　　不过许良很意外，这成效还是令他满意。

　　“可以哦，学会了。”许良夸道。

　　“还是许大哥教的好，我看着就会了。”

　　“看了一遍就会了，说明你这学习能力挺强的。”

　　不过这一点跟许良很像，许良也是那种看过一遍就会了。

　　但是后面还有些需要进阶。

　　还有烹饪的一些理论。

　　“你现在只学会了调味，要不我再教你一个，叫做烹饪。”

　　“也就是带你开灶。”

　　说罢，许良拿出了他前世最拿手的菜品，酸豇豆肉沫，这个菜品是所有菜里面相对简单的，也是新人挺好学的。

　　食材只需要泡菜里面的酸豇豆，然后配肉沫，还有蒜蓉以及干辣子一些配料。

　　许良打算先把这些必要的配料整好，然后再把必须的食材拿出来。

　　这次也就带着江婉一起做了。

　　手把手教，许良就不自己做一遍，然后她再做一遍。

　　这回得站在他的身后悉心指导。

　　干辣子就从柜子里取出两根。

　　案板上，先铛铛铛三下，把蒜拍烂，稍微切一下。

　　之后，许良手腕轻抬，把拍好的蒜瓣丢进碗里，拿起那两根干辣子。

　　江婉站在他身前，鼻尖钻进一股干辣椒的味道，眼里即是盯着他手上的动作

　　干辣子许良没切太碎，只是斜着划成了几段，因为若切的太碎，他怕等会儿炒得太焦，容易发苦。

　　随后，许良抓起一大把酸豇豆，用水龙头冲了冲，沥干水后，放到案板上。

　　他菜刀落在案板上，节奏非常的平稳。

　　铛铛铛三下。

　　酸豇豆被切成均匀小段。

　　然后，肉沫直接现取现用。

　　许良手把手教江婉倒油，调整火候，利用好锅铲。

　　他耐心，用最好的方式

　　两人距离也挨得很近。

　　不过，经过十几分钟的翻炒

　　酸豇豆肉沫便已经做好了。

　　这是他俩共同的成果，江婉绝对有很大的收获，这是不用质疑的。

　　当炒完之时，到品尝美食的时候。

　　江婉尝了一口。

　　不但夸了一句好吃，还夸了这些。

　　“酸香开胃，配米饭我还能多吃两碗，嘿嘿！”

　　“喜欢吃，那就多吃点。”

　　江婉在吃这个菜品过程中，给许良说了一个请求。

　　她想自己能够每个周末来这学厨艺。

　　“许大哥，我能不能每个周末来你这学厨艺？”

　　许良想了想，她才十七十八岁，正是考大学的好时机，若要是每个周末都来这学，那么他的学习也会耽误。

　　所以，考虑到这些，许良一个回绝。

　　反映在江婉脸上的肯定是不开心，因为她好不容易才学一次厨，而且她以后也要出嫁，如果不会做饭，肯定被男方的家人看不起。

　　她想好好地提升一下自己。

　　在这个风华正茂的年纪，人人都是有挺多想法的。

　　不过许良接接着刚才的话，又对江婉说道:“现在不可以，不代表将来不行，不过，你不是马上快高考了，高考完那个暑假可以天天来我这。”

　　“不仅让你成功学到厨艺，还给你安排个职位赚钱。”

　　听到这句话，江婉脸色瞬间一变，她由刚才的不开心，变得眉开眼笑。

　　“谢谢许大哥，我一定努力考大学，到时候来你这学厨艺。”

　　许良欣慰的笑了。

　　因为他知道，自己就是因为没有考上大学，才被迫进了厂里面，不过还好找一份稳定的工作。

　　当了两年学徒，自己又开了这个小菜馆。

　　现在看来，还算不算对得起小时候的梦想，但若是这家小菜馆日后红火，规模越来越大。

　　而且自己也从平凡的人逆袭成为名动世界的厨神。

　　所有人都会为他高兴，包括自己。

　　到时候，他的价值就是无量的。

　　但是现在幻想这些还是有点早了。

　　只能走一步是一步，一天接着一天慢慢积累下去。

　　当江婉回家的时候，许良自言自语道了一句。

　　“慢慢来，不着急！”