首页 女生 都市言情 重回1986小乡村

第72章 一大碗鲫鱼汤

重回1986小乡村 我喝大麦茶 2734 2026-03-29 17:56

  吕小龙抓了几条喜头鱼出来后,拿起刀来飞速的刮鳞、去肠,去掉黑膜,把鱼腮和牙齿都去掉,洗得干干净净的。

  然后,锅里下入一些猪油,几片生姜,把鱼放进去煎,二面都煎好后,加入开水煮一阵,再接着改为小火煮个十几分钟。

  只见锅内的鱼汤香味绵长,汤汁奶白浓郁,十分诱人。

  在旁边帮忙的几个妇女,一边干活,一边时不时的看一眼,想要偷师。毕竟她们将来都要娶儿媳妇的,先学着也是有备无患。

  一边看,她们一边赞叹:“鱼怎么煎得那么好?一点皮都不掉,这么会煎鱼?”

  煎鱼可是份技术活,其中不掉鱼皮这一条,就不知道难倒了多少的人。

  吕小龙也不怕技术外泄,笑道:“很简单,锅首先要烧热,烧到冒烟,铁锅是不怕烧的,烧冒烟以后,用油滑一下锅,这样就不怕粘锅了。锅烧得越烫,越不会粘。另外记住,煎鱼要用小火,火大了不行。”

  有些人教在锅里撒点盐,有些人教在锅里用生姜擦一擦,吕小龙教了个最简单易行的法子。

  听他这样说,妇人们也都频频点头,感觉学到了一招。

  吕小龙又多说了一句:“这鱼汤想要煮得白、煮得浓,记得要用开水下锅,不要用冷水,这样的汤就煮得很漂亮。”

  说话的时间里,这碗鱼汤就煮好了,吕小龙最后加了点盐调味,这就成了,然后用了个大汤碗盛着,给大姐送了过去。

  “好香啊,小龙,你怎么这么会煮鱼汤了?人还没进来,我就先闻到了鱼汤,太香了。”大姐吕春娇很捧场的笑道。

  娘家的人都来看她,这两天是她最开心的。

  “大姐,小心烫,小心鱼刺。要不然就别吃鱼了,光喝汤就行。”吕小龙笑道。

  “光喝汤,鱼不吃?那不是地主老财的吃法吗?啧啧啧,小龙你真是太敢说了,嘿嘿嘿……”二姐在旁边,也是笑道。

  大姐看到这么大一汤碗,顿时说道:“煮了这么多?太多了,我喝不完啊,春梅,我和你分着喝吧,你也喝点。”

  “那怎么行,你现在就是要多喝,平时也喝不上嘴,现在有得喝,你还不老老实实的喝掉,过几天我看你什么都吃不上了。”吕春梅摇头说道。

  “那也要我的肚子装得下啊,这么多,我怎么喝得完?这里面有几条鱼?七条?我的天哪。不行,太多了,春梅,你帮我分担一点。”吕春娇幸福的笑道。

  看着她俩推来让去的,吕小龙坐在旁边,逗了逗他大外甥的小脸。

  小家伙眼睛睁得圆溜溜的,好奇的看着他,嘴里不停的吐着小泡,舌头不停的舔着。

  吕小龙逗了他一下,小家伙立即眯起眼睛笑了。

  “他好听话啊,不哭也不闹。”吕小龙笑道。

  吕春娇摇头道:“你还说他听话,哭的时候你是没有看见。”然后,她夹着嗓子,教着小家伙说话,“叫小舅,小伟,这是小舅,小舅,小舅……”

  小家伙也是对着她笑。

  吕春梅看得直摇头:“要他现在学说话,也太早了,你累不累啊。”

  这样说说笑笑了一阵,汤放得差不多温了,试了试不烫了,吕春娇又去拿了一只碗,分了吕春梅一碗,俩姐妹就喝了起来。

  “真好喝,小龙煮汤真是有一手啊!太好喝了。”

  刚品第一口,吕春娇就由衷的赞道。

  吕春梅也点头说是。

  看着她俩喝得这么开心,吕小龙说道:“大姐,你放心喝,桶里鱼还有很多,过几天我再给你送鱼来。”

  他听说她婆婆会拿她家的东西,害她什么都吃不上,也是有点担心,想着过几天再送点鱼,让她不能缺了吃的。月子那么重要,吃不上嘴可怎么行?

  “你哪有时间经常来?忙就别来了,你放心吧,你哥会给我煮的,不要担心。”吕春娇安慰他,说道。

  吕春梅可不同意了,说道:“姐夫是会给你煮,也得有东西煮啊,他弄回来的鱼,还没有别人拿走的快,我看有点悬。”

  吕春娇笑了笑,说道:“我就是怕你姐夫,煮得没有小龙煮得好喝。那可怎么办?”

  明显是扯开了话题。

  她不希望家里人为她担心,为她发愁。她心里想,这些事情,愁也是没有用的。

  这就是老实人的想法。

  吕春梅只能无奈的摇摇头。她认为姐夫现在应该以他自己的家为主,以老婆孩子为主,人家还在月子里呢,不要那么听他妈的话,什么都往大哥那边拿。

  算了,说多了也没意思,她选择闭嘴。

  老实姐姐嫁给了老实姐夫,这日子可怎么过啊,她都替他们愁死了。

  她也准备过几天,再给姐姐送点鱼来做汤。她就在旁边守着,看谁敢要走。

  看她们喝着聊着天,吕小龙也就出去了,去准备中午的宴席。

  中午的宴席与昨天一样,今天的准备很充足,加上他提前补充了食材,没有说临时缺东西的情况,宾客和乡村席都很顺利的完成。

  吃完了中饭后,宾客们差不多就要告辞了,徐桥和他父母,又在门口一个个的辞别。

  吕春娇娘家这边的亲戚告辞时,她悄悄把母亲拉到了自己的卧室里,端了一大碗专门留的酒席菜,给自己的母亲,让她带回去给奶奶吃点。

  因为奶奶不敢坐自行车,就没办法过来了。她婆婆给她留了这一大碗,什么好菜都放一些进去,碗里堆得高高的,用一个袋子装着,让带给她娘家的奶奶尝尝。

  黄贵英本来想说,让女儿自己留着吃,她现在坐着月子,又没人照顾她,自己能吃上点就吃点,家里她自己会给她奶奶送饭菜的。

  但这也是女儿对她奶奶的一片心意,再加上,现在刚刚办完酒席,各种剩下的菜也不少,她也能吃个几天,留多了也怕坏了,天气热也放不了多久。

  于是,黄贵英就提着这大碗菜,带了回去。

  别人都走了,吕小龙还不能辞别,因为他还要做一顿便饭,招待忙碌了两天的帮忙的人。从昨天下午到现在,流水席像打仗似的,一桌又一桌的出着,他们也是非常的辛苦,当然要再吃完一顿酬谢饭,才能叫真正的散伙。

  其实吃完便饭后,接下来还要还多家借来的桌椅、还碗筷、还搭铺的东西、还大蒸笼、还大锅。这些都是从好多家借来的,不然根本不够用。

  再还有,昨天垒上的临时灶,也要拆了它们,再把那些红砖靠着墙来码放好。下次再做什么宴的时候,还要用的,说不定哪家要办什么,就会来借用。

  这桌便饭倒也好做,就是看剩下哪些材料,将就着做点菜,有什么做什么,也不拘几大碗,吃饱就行。

  反正剩余的肉丸之类的,加了进去就成了荤菜,还是大油,吃起来不知道有多香。

目录
设置
手机
书架
书页
评论