第34章 训练进行时......
“呼......呼......”
纯白的厨神空间内,林天手里握着菜刀,脸上带着些许病态而潮红的笑容,看着案板上散发着黑紫色光泽的臭鳜鱼肉糜,下意识地抬手擦了擦汗。
虽然什么也没擦到,但看着眼前自己的作品,林天嘴角的弧度越发的明显!
经过半个多小时的沉淀,林天现在已经完全免疫了这个臭鳜鱼的气味!
现在就是给他搬来一个泔水桶,他现在都敢尝尝咸淡!
放下手里的菜刀,转过头,则是看向臭鳜鱼旁玻璃杯里盛放的乳白色液体!
82年的豆汁吗......有点意思......
只是现在还没到这一步,林天反手抓向了一旁盛放在小盘子中的闪电果!
得益于上一次黄金大肠的任务所发放的香料调和,现在林天对于香料的运用可谓是得心应手!
像是闪电果这种东西,现在对他来说简直是小菜一碟!
仔细端详着眼前的闪电果,应该是华国五岭以北地区所出产的上好青花椒,外表带着嫩绿的颜色,果实偏大,仅仅是看着都让人口腔分泌出丝丝的口水。
将青花椒放进一旁的蒜臼里,手上拿着蒜锤,双臂猛然发力,单身二十多年的手速在这一刻展示得淋漓尽致!
伴随着一声声撞击,青花椒在蒜臼里无声地呻吟,许是承受不住林天那暴力而充满力量的撞击,潜藏在身体中的汁水开始控制不住地喷射而出。
略带着麻痹感的气息随着汁水飞溅,直到将蒜臼里的青花椒全部捣成细微的碎块后,林天这才停了下来!
看着眼前准备好的三样材料,现在饺子皮的准备工作已经全部就绪。
接下来,便是饺子能不能成的最关键步骤,将这三样东西做好合理的配比,揉合成面皮!
现在林天算是明白,之前系统对自己黄金大肠的菜单进行优化到底是什么意思了!
如今没了系统帮忙优化,现在一切都要自己从头慢慢摸索了!
只是,想要将这三样东西糅合,还是比较困难的。
虽然臭鳜鱼被他击打至已经略带粘性,但毕竟是发酵之后的产物,水分比较大,粘合效果不算太理想。
如果加入小麦粉来增加鱼肉的粘性,那势必会损失一些臭鳜鱼的风味,这可不是林天想要见到的!
毕竟,臭鳜鱼的风味,可是在自己这道菜里发挥着至关重要的作用!
那唯一的方法,便是控制好臭鳜鱼加入的剂量,保证面团不会失去粘性的同时,又能保证最大限度的发挥臭鳜鱼风味!
而青花椒则是在这个过程中,在保留两者风味的基础上,起到容错作用!
那么......
“先来上一大碗!!”
林天狰狞的将臭鳜鱼鱼糜直接倒进了揉开的面团之中。
原本洁白的面团瞬间被污染,开始散发出一阵不详的气息!
将手里的碗一扔,林天伸出双手,落在面团上,肆意挑拨着对方的柔软,将面团揉成他想要的形状!
只是揉着揉着,林天突然发现有点不太对......
水份有点太足了......
那解决方法就是......再加点面!
呃......好像面又稍微多了点......再加点臭鳜鱼......
直到半个小时之后,林天放下双手,看着眼前不可名状的一滩物体,渐渐的陷入了沉思......
怎么就成面汤了......
林天下意识的想要摩挲一下下巴,但看了一眼自己手上的浆体,还是把这个念头给按了下去......
应该是一开始的臭鳜鱼加的太多了......
这次一点一点放......
找到原因的林天重新拿出一块面团,再次开始加入臭鳜鱼调和了起来!
一连失败了九次,直到第十次的时候,看着眼前略带褐色的面团,林天伸出手掐下一小块,用手捏了捏,发现粘性已经达到了标准,虽然还有些湿润,但,别忘了,还有青花椒!
将一边的青花椒沫端起,直接倒进了面团之中!
林天双手按上,再一次揉捏了起来。
势必要让面团均匀地裹满青花椒颗粒,这样味道才会均衡,不至于单咬一块像是咬到了电线上!
等到将眼前的面团揉好的时候,林天已经不知道时间过去了多久,只是沉浸在自己的艺术里无法自拔,已经不知道天地为何物了!
直到面团揉成,林天呆呆的放下双手,看着面案上静静放着的面团,其上缀着的点点青花椒颗粒,仿佛夜空中点缀的星辰。
目光柔和的仿佛看着自己的孩子一般看着面团,心中竟是有一种老来得子的欣慰!
“累死老子了......”
面团大功告成,现在便是馅料的准备阶段!
而当林天将面团揉完之后,眼前便浮现出了虚幻的文字。
【闪电饺子进度:30%】
在文字浮现之后,眼前的面团便直接消失,面案也变成了切割大型鱼类的厨台!
只是让林天呆滞的是,眼前的厨台上,正躺着一个还在甩动鱼尾的金枪鱼......
嘴角微微抽搐......虽然说是从头开始,但这......是不是有点过头了......你咋不让我直接去海里现捞一条上来呢!!
再看一旁的龙虾、海参和石斑鱼,林天拳头都硬了。
娘希匹,哪个畜生想的这些食材!!
深吸一口气,抽出放在金枪鱼身边的剔骨刀,眼中闪过淡淡的杀意,显然已经把躺在那里的金枪鱼代入了系统的视角!
“老子让你重头开始!!”
扑哧扑哧......
铁器入肉的声音不绝于耳,得益于刀工的掌握,即便是林天第一次接触金枪鱼这种高级食材,可还是轻车熟路的找到了金枪鱼鱼腩的部位!
剔骨刀被林天耍得寒光阵阵,不消片刻,原本硕大的金枪鱼就被林天拆解得支离破碎!
只留下了金枪鱼身上最为肥美的部位鱼腩。
以金枪鱼的这个部位作为馅料的主材,林天是经过一定考量的。
首先金枪鱼本身口感极为上佳,乃是海洋中不得多得的珍馐,而鱼腩的部位,乃是金枪鱼身上脂肪最为丰厚的部位,不同于其他部位那般的蛋白质丰厚,却能给人带来一种深海油脂的醇厚绵密感!
再加上石板鱼的鲜、海参和龙虾的脆弹甜,又恰到好处地中和了鱼腩的腻!
这面条弄出来,绝对鲜掉眉毛!

