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第72章 茶馓飘香:非遗技艺里的烟火气

  酒儿点点头,继续搓面条,这次她放慢了速度,手指轻轻用力,终于搓出了细如发丝的面条,她小心翼翼地把面条盘成菊花形,放在竹筛上。

  “哇,成功了!”她兴奋地跳了起来,“家人们,我搓成了!虽然不如岳奶奶的好看,但这是我第一次做,已经很满足了~”

  直播间里一片欢呼,“酒儿太棒了!”“第一次做成这样已经很厉害了~”“为酒儿点赞,坚持就是胜利~”

  就在这时,黑粉又冒了出来:“搓得这么丑,歪歪扭扭的,谁敢吃呀?”

  “装模作样的,肯定是提前准备好的,现在只是摆拍~”

  “圈钱还不够,还要蹭非遗热度,真是无语~”

  “岳奶奶也是倒霉,被这种主播蹭流量~”

  酒儿的动作顿了顿,脸上的笑容淡了些,岳奶奶抬头看了她一眼,轻声说:“小姑娘,做事情哪能人人都满意?自己开心就好,你第一次做能做成这样已经很厉害了,比我小时候强多了~”

  酒儿点点头,对着镜头露出笑容,眼底带着一丝坚定:“谢谢岳奶奶~确实,我第一次做,肯定比不上奶奶的手艺,但这是我的心意呀~而且非遗传承不就是这样吗?

  每个人都有第一次,多尝试才能让手艺传下去~我今天来学做茶馓,就是想让更多人了解淮安茶馓,了解这项非遗技艺,让更多年轻人喜欢上传统文化~

  至于摆拍,你们看我脸上的面粉、手上的面团,都是真实的,我没必要摆拍~岳奶奶人这么好,愿意教我做茶馓,我很感激她,不存在什么蹭流量~”

  她的话音刚落,七位大哥的礼物再次刷屏。武哥的豪华邮轮带着怒吼弹幕:“黑子懂什么?非遗传承需要年轻人参与,酒儿愿意花时间学做茶馓,宣传非遗,就是好样的!比你们这些只会躲在屏幕后面喷人的黑子强一万倍!”

  流流的火龙爆发燃得更旺,红色的火焰特效几乎要把屏幕点燃:“再敢逼逼赖赖,我把你IP扒出来,让你在网上混不下去!酒儿做的茶馓再丑我也吃,就算是炭我也啃!岳奶奶是自愿教酒儿的,轮不到你指手画脚~”

  天涯的心动丘比特带着冷冽:“造谣一张嘴,辟谣跑断腿,已截图保存证据,再敢造谣就起诉你。”

  飞龙哥的海上生明月温柔守护:“酒儿做得很好了,第一次能搓成这样已经很棒了。黑子就是见不得别人好,自己没本事,就嫉妒别人~岳奶奶的手艺值得传承,酒儿的行为值得鼓励~”

  风风的暗夜之翼闪过:“在意大利给酒儿加油!黑子就是心理阴暗,见不得别人开心~酒儿继续加油,我们都支持你~”

  繁花的薰衣草庄园绽放:“我已经下单二十包茶馓,支持非遗,支持酒儿!岳奶奶的手艺这么好,应该让更多人知道~黑子有本事也学做茶馓,别在这里说风凉话~”

  江南的当代舞王跳出:“黑子快滚,别影响我们看茶馓炸制~酒儿别理他们,我们都相信你~”

  岳奶奶看着屏幕上的礼物特效,好奇地问:“这些都是你的朋友呀?真热心。”

  酒儿笑着点头:“是我的七位好哥哥,一直很支持我~他们都特别好,每次有人欺负我,他们都会站出来保护我~”

  岳奶奶笑着说:“你真是个好孩子,这么多人喜欢你,要好好珍惜~”

  她拿起酒儿搓好的面条,放进滚烫的芝麻油锅里,“滋啦”一声,香气瞬间弥漫开来,整个茶馓坊都飘着芝麻香和麻油香。

  金黄的茶馓在油锅里翻滚,很快就膨胀成形,像一朵朵盛开的菊花。

  “出锅啦!”岳奶奶用漏勺捞出茶馓,放在竹筛上控油,“刚炸好的最香,尝尝看~”

  酒儿拿起一根茶馓,轻轻咬了一口,酥脆的口感在嘴里炸开,芝麻香混合着麻油香,回味无穷,一点都不油腻。

  “哇!太好吃了!”她眼睛亮晶晶的,对着镜头展示:“外酥里嫩,一点都不腻,而且真的很脆,听声音~”

  她轻轻掰了一下,“咔嚓”声清晰可闻。

  “家人们,这个茶馓真的绝了!久泡不烂是真的,我泡在姜茶里试试~”

  她把茶馓放进杯子里,过了五分钟拿出来,果然依旧酥脆,没有变软。“你们看,还是这么脆!太神奇了~”

  直播间里一片沸腾。

  贰哥:“看着就好吃,链接呢?酒儿快上架~”

  独总:“酒儿快上架,我要囤十包!”

  小鱼:“非遗美食名不虚传,隔着屏幕都闻到香味了~”

  顽童:“我也要买,给家人尝尝~”

  酒儿笑着说:“链接已经挂在小黄车啦,岳奶奶家的手工茶馓,真空包装能放三十天,大家放心拍~有原味和芝麻味两种,都很好吃~”

  她边说边帮岳奶奶打包茶馓,手指灵活地系着红绳,“每一包都有岳奶奶的亲笔签名哦,限量100份,先到先得~我已经买了二十包,给七位哥哥每人寄两包,剩下的自己吃,还有给徐州的朋友寄点~”

  趁着打包的间隙,酒儿带大家参观了茶馓坊的后院,院子里晒着大片的芝麻,颗粒饱满,金灿灿的,霜花落在芝麻上,像撒了层白糖。

  墙角摆着几口大油缸,里面装满了小磨麻油,油面清澈,散发着浓郁的香气。

  “岳奶奶,这麻油要晒多久呀?”

  “要晒三个月呢,这样香味才足~”

  岳奶奶指着墙上的奖状,“我们家茶馓是国家级非遗,四代人传承下来,就靠这‘一搓二盘三控火’的古法~我小时候跟着我妈学做茶馓,现在我女儿也在学,不能让这手艺断了~”

  酒儿认真地听着,时不时点头:“太不容易了,非遗传承真的需要坚守~现在很多年轻人都不愿意学这些传统手艺,觉得又累又不赚钱,岳奶奶能坚持这么久,真的很让人敬佩~”

  岳奶奶笑着说:“喜欢就好,只要有人喜欢,这手艺就有传承下去的意义~现在有你们这些年轻人宣传,越来越多的人知道茶馓,喜欢茶馓,我就很开心了~”

  酒儿拿起一瓶小磨麻油,对着镜头展示:“家人们,这就是做茶馓用的小磨麻油,香味特别浓,用来炒菜、拌凉菜都特别香~岳奶奶说,这麻油是纯手工压榨的,没有添加剂,特别健康~”

  十一点半,酒儿告别岳奶奶,手里提着打包好的茶馓,还有岳奶奶送给她的一瓶小磨麻油。

  “岳奶奶,谢谢您!今天不仅学到了做茶馓的手艺,还吃到了这么好吃的茶馓,太开心了~下次我一定还来拜访您~”

  岳奶奶笑着挥手:“好呀,小姑娘,一路顺风~下次来我教你做芝麻味的茶馓~”

  酒儿点点头,对着岳奶奶深深鞠了一躬,然后转身离开茶馓坊,准备前往洪泽湖古堰。

  “河下古镇的体验太圆满啦!”她对着镜头挥手,“感谢岳奶奶的耐心教导,也谢谢七位哥哥的守护~接下来,洪泽湖古堰的霜降盛景,绝对让大家惊艳,我们出发!”

  ……

  从河下古镇到洪泽湖古堰车程约一小时,酒儿坐在车里,给大家展示刚买的柿子:“家人们,淮安霜降吃柿子的习俗,我怎么能错过呢?”

  她举起一个红彤彤的柿子,“你们看,这个柿子好大,红彤彤的,看着就很甜~老人们说‘霜降吃柿,不会流鼻涕’,我先替大家尝尝~”

  她剥开柿子皮,咬了一口,甜汁四溢,果肉软糯香甜,一点都不涩。

  “哇,好甜!一点都不涩,太好吃了~”她眼睛亮晶晶的,“大家秋天也要多吃柿子,补充维生素~不过要注意,空腹不能吃柿子哦~”

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