第64章 试试
苏言脚步一滞。
他一直忙于能量棒的部署,若不是突然叮的一声,他都快忘记有系统这回事了。
盈利500万的金额,一半是加盟,一半是能量棒的盈利。
“叮,恭喜宿主盈利超过500万元,已达成目标。”
“现可刷新随机加成,或刷新随机加成属性的二次提升。”
苏言回过神来盘算着,对于现在的加成其实挺不错的。
新加成意味着新可能。
不过这次。
他更倾向于二次提升,如口味或者原材料功效的加成。
一方面,
能量棒的口味需要进行系统的提升。
市场上的口味都差不多,很少能脱颖而出的。
现在口味加成都集中在烤鱼店这边。
如果贸然转移,那些常点烤鱼的客人瞬间就会意识到不对。
这对口碑是致命打击。
当然,也可以继续加在烤鱼店的其他菜品上。
另一方面,
能量棒的功效如果进一步提升,好处多多。
退一步可以省成本,提取的效果多,食材的量就可以少。
进一步可以增加效果,能量棒的运动表现将会持续提升。
口味的加成已经很有效果,再加的话真的有可能太好吃成瘾。
“选取二次提升!”苏言心里默念。
【美食改造系统接收指令,提升刷新中……】
……
【刷新成功!】
【恭喜提升——众享美味——指定四款美食口味各加成50%】
【恭喜提升——天然特性——食材原材料功效加成150%】
……
【当宿主盈利累积达到5000万元,可选择随机刷新加成,或随机加成属性的二次提升】
嗯???
提升两个?
苏言两眼放光。
系统也没有说明是几个,根据新加成的数量,他都默认为一个。
现在提升两个倒有点意外。
指定美食由原来的两款变成四款,在数量上进行了一波提升。
食材原材料的功效由之前的100%提升到150%。
不错不错。
苏言稍微查看一番后收起面板回到家中。
次日,苏言便去烤鱼店中找到严丽琪查看菜单。
“最近没有新品出现吗?”苏言翻完菜单问道。
严丽琪回:“暂时没有,目前没有什么变动。”
“如果需要的话我这边可以创新几道。”
苏言看了一眼店面,开店也有一段时日,还是那么热闹。
除了非饭点时段客人会少一些,其他时间都是跟开店时差不多。
这样的情况严丽琪作为餐厅的负责人,没有再去创新菜肴也在情理之中。
从苏言的角度来说,他会看得更远。
现在深城的烤鱼店基本已经站稳脚跟。
是时候考虑跨城市的事情了。
不过现在还不急于立马扩张,这段时间他还想对烤鱼店的菜品进行一些添加。
苏言提议道:
“你最近去一趟中央厨房那边,那里还有块地方闲置,可以在那里尝试一下新菜式。”
“方向上的话除了烤鱼的样式外,还可以加一些日常的菜式,比如炸茄子,烤串之类的。”
“啊?”严丽琪听到日常的菜式有些疑惑,“这样会不会显得我们不专业?”
“不会。”苏言摇头:“相反,这样更利于客户选择和回头客的增加。”
就算是专门做东北菜,川菜等菜系的餐厅,也会增加一些日常的菜式作为口味的选择。
只要主菜系不变即可。
未来会有越来越多餐厅增加日常菜式,专一做某几道菜在市场上的竞争力是根本不够的。
口碑足,回头客多,但随着时间的推迟,客户总有一天会腻的。
还有一点是培养严丽琪在中央厨房制作的能力。
未来厨师的市场慢慢会被预制菜替代掉,现炒的商家也会慢慢减少。
这是大势所趋,不过也间接导致预制菜的卫生、流程等都参差不齐。
苏记烤鱼店目前中央厨房制度已经经受住考验,需要培养几名懂这方面的人手。
苏言又补充道:
“另外再推出限时的菜式,比如季节菜,每隔一段时间就进行上新和下架。
一来制造稀缺感。
营造一种过了这村没这店的感觉,客人看到限时上新,下单意愿会更高。
二来降低试错成本。
季节菜不用进固定菜单,卖得好就延期,卖不好下架也不伤口碑。
对后厨来说备货简单,损耗可控!”
“好的,这个我拿手。”严丽琪当即回道。
之前在餐厅干时,因为季节和营销的关系,她有做过限时上新的菜品。
苏言点头,没有再多交代什么。
那两款口味加成的名额,一个给了A型的能量棒,另外一个他还没有正式划拨。
等到新菜品出来再从中挑出一个即可。
苏言嘱咐完来到新工厂处。
林颜已经在整治新工厂的人员。
和之前工厂的员工一样,紧锣密鼓地进行生产。
“最近的产能如何?”苏言照例询问。
林颜回复:“目前维持在二千支左右,如果再缩减一些时间可以更高。”
接着把订单拿给苏言查看。
每周都有新的订单,不过所需的量并不是很多,两个工厂都忙得过来。
苏言看完提议道:
“现在这样就可以了,订单上不需要排这么满,订单少的时候可以让工人们多休息会。
顺便物色一下工厂的主管,等对方熟悉流程以后,你跟着我去开拓广洲。”
林颜:“要开始跨城市扩张了吗?”
“对的,就在近期,按照深城的发展模式,先在广洲天禾区开辟主店,等站稳脚跟再进行扩张和加盟。”
“没问题!”林颜握紧小手,有些蠢蠢欲动:“我已经有意一个人选了。”
“哦?说来听听。”
“是王紫韵!”
苏言愣了一下,疑惑道:“她不是在中央厨房工作吗?”
林颜解释:
“之前是,后面她时不时的跟着我两头跑,会来这边学习,生产线流程、质检标准、排班调度,她都跟过一轮了,现在已经很熟悉了。”
“还有这事?”苏言没想到王紫韵这么积极,在他的印象里还是一个乐观爱玩的女生。
对于这样积极的员工苏言也愿意让对方尝试一下。
能力很重要,态度更重要。
“那给她一个机会尝试一下,看看她的管理能力!”

