与此同时，建设路，“老王大排档”老板办公室。

　　王盛正在核算着这几天的收成，桌上的诺基亚手机突然震动起来。

　　看到屏幕上跳动的“大哥”两个字，他浑身一激灵，立刻把手里的笔一扔，挥手把正在倒茶的服务员赶了出去，反手锁死了门。

　　他深吸了一口气，双手捧着手机贴在耳边，原本凶狠的脸上堆满了小心翼翼的笑容：

　　“哥，您有指示？”

　　电话那头没有寒暄，王强的声音经过电流的传输，显得格外冷漠：

　　“刚陪山本先生吃完饭。滨城新区‘鲜美达’超市的项目，总部已经批了。”

　　“太好了哥！还是您有面子！”王盛刚想拍马屁。

　　“先别急着高兴。”王强的语气骤然一沉，“山本先生问我，为什么和平路夜市还没搞定？阿盛，你的办事效率，让我在日本人面前很难做。”

　　冷汗顺着王盛的额头流了下来，他连忙解释：“哥，您听我解释。那个黄方正有点邪门，软硬不吃，而且那小子好像能掐会算似的……”

　　“我不需要解释，我只要结果。”

　　王强冷冷地打断了他，声音里听不出丝毫情绪波动，却让人不寒而栗，“山本先生的耐心有限。三天，阿盛，我只给你三天。”

　　“三天后，要么让黄方正离开滨城，要么，你自己滚出滨城。别耽误了家族的大生意，听明白了吗？”

　　“嘟——嘟——”

　　电话挂断。

　　王盛听着那冰冷的忙音，手里的手机差点滑落。

　　他脸上的恭敬瞬间消失，取而代之的是一脸狰狞的暴戾，狠狠地将桌上的账本扫到了地上。

　　“黄方正……操！”

　　王盛放下电话，从角落的抽屉夹层里摸出一个透明的自封袋，里面是白色的晶体粉末。

　　这东西看着像盐，但却是工业亚硝酸盐。

　　一点点就能让肉色泽红润，但只要稍微多加那么一点，就能让人恶心呕吐，甚至送进急救室。

　　以前有些黑心作坊用来给熟食上色，现在正好用来送人上路。

　　他拨起赵德贵的电话。

　　3分钟后，赵德贵推门进来。

　　满脸堆笑，“强哥，您有什么指示？”

　　“听说你昨晚带回来了黑痣胖子？什么来头，靠谱嘛。”

　　赵德贵点头哈腰，“对，早上去黄方正那个村子收虾的时候，就这个叫黄大炮的刺头卖虾给我。“

　　”他是黄方正的堂哥，因为分红不均被赶出来了，恨黄方正恨得牙痒痒，我和他喝了一顿酒，他就全吐出来了，我觉得咱们可以利用一下。”

　　“很好。”王盛把塑料袋推到赵德贵前头，双手叉腰，“黄方正不是推出卤虾嘛，把这个加到他的卤汤里。挑个人多的好时间，加进去，15分钟内，工商局的人就会上门。”

　　赵德贵拎起袋子，闻了闻，脸色一变。“这是....工业盐？”

　　“去吧”王盛站起身，看向窗外，“事成之后，超市经理的位置归你。”

　　......

　　下午5点，和平路18号摊位的后巷。

　　日头西斜，黄方正亲自操持着卤汤。

　　街角的树荫下，一个戴着帽子的胖子时不时地往这边看。

　　虽然他掩饰的很好，但两世的经验让黄方正很快就发现了他。

　　小腿上有红斑，黄大炮？后面的身形有点像老赵。

　　“成子？”

　　“咋了正哥？”林成正在清洗锅具。

　　“把灶台上那锅卤汤拿到屋里，拿个新锅多倒点酱油蚝油继续放在那里煮。”

　　黄方正轻声安排着。

　　“为啥？正哥这卤汤有什么问题吗？”

　　“照做，待会你就知道了。”黄方正嘴角露出一丝玩味的笑。

　　上一世，和平路夜市在一场莫名大火后被改造成日资背景的鲜美达超市。

　　而现在的老王大排档，据说和这个超市交往密切。

　　赵德贵和黄大炮两个冤家凑到一起，还碰巧出现在街角，想必背后有人，让两条疯狗撮合到了一起。

　　既然是疯狗，咬人的方式无非就是哪几种。

　　黄方正从包里拿出为省城之行准备的刚买的索尼DV机，塞进阁楼通风口的纸箱堆里，镜头正对着灶台。

　　按下录制键。

　　.....

　　晚上6点半，夜市开张，人声鼎沸。

　　黄方正站在灶台内侧指挥着。

　　“刚子，你去生炭火，成子，去最后看一遍虾，保证虾的质量。”

　　两名主力被支开，后巷的厨房瞬间空了一块。

　　机会出现了。

　　一直盯着这边的黄大炮，把手里的烟头一丢，提着个蛇皮袋，压低帽檐，佝偻着背慢慢往这边挪动。

　　他死死盯着那个汤桶，一直在加热，绝对是今晚的主汤。

　　黄方正感觉到他已靠近，特意拿起手机佯装打电话，回到屋里。

　　想在锅里动手脚是吧，行，我给你们机会。

　　黄大炮抓住时机，路过后厨的易损件，手速极快的从蛇皮袋掏出塑料袋。

　　掀开汤桶盖，手腕一抖，角色粉末落入汤中。

　　他盖上盖子，转身，快步离开了现场。

　　10分钟后。

　　几辆执法车没有鸣笛，闪着蓝灯，停在了档口前。

　　车门打开，下来四个穿正规制服的执法人员，领头的是个黑脸领导。

　　赵德贵跟在四人后面，依旧是昨天那副得意模样。

　　“谁是负责人？”黑脸领导亮出证件。

　　“接到举报，怀疑你们这里的食品存在过量使用添加剂行为，我们要例行抽检。”

　　周围食客一阵哗然，纷纷放下手中的筷子。

　　刚子正在伺候炭火，见这情况刚要发火，被黄方正按住。

　　黄方正擦了擦手，神色平静：“配合检查是应该的。领导，里面请。”

　　来得还挺快啊，

　　赵德贵在后面喊了一嗓子：“领导，重点查后巷那个大桶！我亲眼看见他们往里倒褐色粉末！”

　　黑脸领导皱眉看了赵德贵一眼，转身对身后一名穿警服的同伴招了招手。

　　领导穿过里屋，来到后巷，直接揭开了最外侧的汤桶。

　　一股酸臭味扑鼻而来。

　　领导被熏得后退半步，看着桶里的浑浊液体：“这汤你们给客人喝？”

　　“领导，这是泔水桶。”黄方正指了指上面的标签——字板板正正，写着‘泔水’二字，

　　“专门装刷锅水和废料的，满了就倒。”

　　“泔水？”赵德贵傻了眼，冲上来，“不可能！刚才明明……他就是从这舀汤的！”

　　“你看见了？”黄方正一脸疑惑地看向他。

　　赵德贵语塞，他当然没看见，他是听黄大炮说的。

　　“查其他的。”

　　领导没理会赵德贵的瞎扯，转身去查房间那两桶继续焖煮的汤。

　　揭盖，香气四溢，勾人味蕾。

　　领导转身对身后穿警服的同伴招了招手，“老刘，这种涉毒的举报，交给你们这种专业的来。”

　　民警老刘微微点头，手里提着个银色的铝合金箱子向前。

　　箱子打开，里面整齐码放着几排白色的塑料卡带。

　　老刘戴上乳胶手套，取了两个一次性杯。

　　只见老刘用长勺拨开表面的红油，长勺探入底部，分别舀了一点汤底倒入杯中。

　　稍微晃动散热之后，他用滴管吸取了浑浊的汤液，滴入试剂盒的加样孔中。

　　所有人的目光都聚焦在小小的观察窗上。

　　赵德贵嘴里嘟囔着，就像一个输急眼的赌徒，“一条线....一条线。”

　　3分钟的时间终于过去，观察窗上两条紫红色的横杠清晰浮现。

　　“阴性，这两桶汤里都没有检测出亚硝酸盐超标。”老刘收起试剂盒，正准备摘下手套。

　　“这……这不可能！”赵德贵扑过去，指着试剂盒，“是不是坏了？肯定是坏了！他明明倒进去了！”

　　警察像看白痴一样看着他：“这是市局刚发的批次，你要不要自己尿一泡试试准不准？”

　　赵德贵额头上的冷汗下来了。如果查不出来，这就是报假警，而且王盛那边没法交代。

　　“查那个泔水桶！”赵德贵崩溃大叫，“泔水也得查！万一他回收利用呢？”