江辰将这一切看在眼里，嘴角勾起一抹淡笑。

　　食材的品质、烘焙的火候、店员的培训……

　　这些都是他和叶清欢反复打磨过的细节，

　　从面粉的筋度到奶油的打发程度，甚至连打包袋的提手长度都试过好几次。

　　现在看来，效果比预想中还要好。

　　他端起桌上的水喝了一口，心里已经有了底。

　　稳了。

　　晚上十点多，叶清欢来到江辰的办公室，

　　手里拿着一份报表，声音里带着压抑不住的兴奋：

　　“江总！首日业绩出来了！”

　　“说。”

　　江辰抬眼看向她，语气平静，眼神里却带着一丝期待。

　　“十家门店，从早上八点营业到晚上十点打烊，总营业额合计一百五十六万八千元！”

　　“星光广场店最高，二十二万！其余九家平均也在十四万左右！”

　　“全天客流总量突破八千人，平均每家店翻台率达到四点七次！

　　尤其是下午三点到六点的下午茶时段，

　　几乎座无虚席，外带窗口排的队就没断过！”

　　“各大点评平台，顾客好评率高达百分之九十九点一！

　　会员注册量突破五千，后台预约系统显示，

　　未来五天的定制蛋糕订单已经排到了上限！”

　　叶清欢语速飞快，手里的报表都在微微颤抖，

　　每报出一个数字，眼里的光芒就更亮一分，

　　“江总，我们这是刷新了大威市烘焙行业新店开业的纪录！

　　按这个势头，两个月内收回前期投入的可能性极大！

　　这根本不是开店，这是在开印钞机啊！”

　　饶是叶清欢这种在连锁行业摸爬滚打十几年的老江湖，此刻也难掩激动。

　　她见过不少火爆的新店，但像“甜时”这样，

　　十家店同时爆火，而且从开业到打烊始终保持热度的，还是头一次见。

　　尤其是顾客复购意愿，初步统计就高达百分之六十，这意味着口碑已经开始形成。

　　“辛苦了。”

　　江辰的声音依旧平稳，仿佛早就预料到这样的结果，

　　“成绩不错，但别掉以轻心。立刻安排人复盘今天的流程，

　　外带窗口的打包速度要再提一提，

　　下午高峰时段的原料补给衔接有点断层，

　　这些细节必须尽快优化，不能因为忙就降低标准。”

　　“明白！我已经让各店长整理问题清单了，今晚连夜开视频会解决！

　　保证明天所有流程都顺畅！”

　　叶清欢立刻表态，眼神里满是干劲。

　　跟着这样的老板做事，哪怕累点，也觉得浑身是劲。

　　“嗯，继续盯着。”江辰点点头。

　　叶清欢离开后，江辰靠在办公椅上，指尖轻轻敲击着桌面。

　　一百五十六万的日营业额，对于十家定位中高端的烘焙店来说，

　　无疑是个开门红，但这只是第一步。

　　他要的，可不止是占据大威市的市场。

　　这时，一阵淡淡的栀子花香飘了过来。

　　杨曼曼端着一杯刚泡好的柠檬蜂蜜水，走到江辰身边，声音柔缓：

　　“江总，忙了一天，喝点水润润喉吧。”

　　她今天穿了一身浅米色的职业套装，衬得肤色愈发白皙，

　　长发松松地挽在脑后，露出纤细的脖颈，

　　看向江辰的眼神里，满是毫不掩饰的钦佩和信赖。

　　亲眼看着“甜时”从筹备到开业，再到今天的火爆场面，

　　听着叶清欢报出的那些惊人数字，杨曼曼的心情至今还难以平复。

　　这个男人，仿佛天生就带着点石成金的魔力，

　　地产、游戏、现在又加上烘焙，每一次出手都能掀起风浪。

　　她将水杯轻轻放在江辰手边，整理文件时，

　　衣袖滑落露出一小截皓腕，动作间带着恰到好处的温婉，看向江辰的眼神里，

　　既有敬佩，也藏着几分不易察觉的亲近。

　　“江总，您这眼光也太准了……‘甜时’能这么火，真是想都不敢想。”

　　杨曼曼的声音带着真诚的感叹，

　　“我跟着跑了这几天，才知道开一家店要考虑那么多事，

　　从原料采购到员工排班，哪一环都不能错。”

　　江辰端起水杯，指尖触到温热的杯壁，抬眼看向她：

　　“叶清欢能把十家店同时理顺，靠的不是侥幸。

　　她做了十五年烘焙，光供应商筛选标准就写了满满三页纸，

　　连面粉的储存湿度都有严格规定，这才是做事的态度。”

　　他顿了顿，目光落在杨曼曼身上，语气平静却带着分量：

　　“你跟着我，不能只满足于处理杂事。

　　地产的逻辑、游戏的流量玩法、烘焙的供应链管理，这些都值得学。

　　现在你能看懂城西地块的升值逻辑，以后也要能看懂一家门店的成本结构，

　　光靠细心和勤快不够，得有自己的判断力。”

　　“叶清欢明天会把各门店的运营手册给你一份，”江辰放下水杯，

　　“你抽时间研究，不懂的就去问她。

　　别觉得端茶倒水就是你的本分，

　　我身边需要的是能独当一面的人，不是只会跑腿的助理。”

　　杨曼曼听着这番话，脸上的温婉渐渐褪去，取而代之的是一种被点醒的清明。

　　她一直觉得做好分内事就够了，却没想过江辰对她有更高的期待。

　　是啊，叶清欢那样能统筹十家店的人，才是真正有不可替代性的，

　　自己要是一直停留在原地，迟早会被甩开。

　　“是！江总！”

　　杨曼曼用力点头，眼里燃起了斗志，

　　“我明白您的意思了！运营手册我一定吃透，

　　以后门店的事、项目上的事，我都会多琢磨，绝不会只当个传声筒！”

　　看着她眼中不再是单纯的崇拜，而是多了几分对成长的渴望，江辰嘴角露出一丝淡笑。

　　这才是他想看到的样子，依附只能换来一时的安稳，

　　只有自身变强，才能真正站稳脚跟。

　　接下来的几天，“甜时”彻底成了大威市的顶流。

　　十家门店门口，从早上七点多就有人开始排队，

　　队伍像长蛇一样蜿蜒在人行道上，直到晚上九点还没散去，

　　取号机的号码都排到了三位数，

　　甚至有两家店因为排队的人太多，不得不请保安来维持秩序。

　　黄牛也闻风而动，一张能提前半小时进店的预约号，

　　居然被炒到了一百多块，还有人专门在网上倒卖“甜时”的限量款蛋糕，价格翻了一倍还抢着要。