第二天清晨，李文良被厨房的香味唤醒。

　　陈雯把正在做蟹肉鸡蛋糕，这种海鲜蒸蛋是东北海边特有的一种烹饪方式，点缀些葱花，是孩子们的最爱。

　　李文良笑着加入，他把剩余的二十只梭子蟹，装进另一个箱子：“这些送给王宁夫妇。”

　　王宁夫妇住也来自东北，在达尼丁开了一家餐馆，是十年前移民新西兰的老华侨，几次的相处让两家人关系更加亲密。

　　上午十点，李文良提着螃蟹敲响王家的门。

　　开门的王婶看到他手里的箱子，愣了一下：“文良，这是？”

　　“昨天出海抓的螃蟹，梭子蟹，送给你们尝尝。”

　　“梭子蟹？”王宁从屋里走出来，仔细端详着这修长的蟹钳和青绿色的壳子。

　　“还真是！在新西兰能抓到这种蟹？”

　　李文良简述了昨天捕蟹的经历，省略了危险部分。

　　王宁听得眼睛发亮：“太好了！我们都三年没吃过正宗梭子蟹了。”

　　“哈哈！没想到这里竟然能捕捉到飞蟹（梭子蟹在民间的称呼）”

　　周雨已经迫不及待地拿出两只螃蟹查看螃蟹的下面：“还是三点黄，这膏肥肉满的，真好。”

　　“文良，中午就在这儿吃饭，我露两手！”

　　盛情难却，李文良打电话叫来妻儿，两家人一起动手，厨房里热闹非凡。

　　王婶做了清蒸梭子蟹，王宁展示了他的拿手菜--姜葱炒蟹，陈雯则用蟹肉做了蟹黄豆腐。

　　午餐时，螃蟹的香味弥漫整个屋子。

　　“就是这个味！”王宁咬下一口蟹膏，满足地叹气。

　　“想当年在大连，秋天的梭子蟹蟹腿又嫩又香，来了新西兰，以为再也吃不到了。”

　　李文良趁机提出自己的想法：“王哥，你说我在自己的渔场养梭子蟹怎么样？”

　　“这样以后咱们常年都能吃到。”

　　王宁扒了个蟹腿喂着张开大嘴的李泽，认真思考：“想法不错，但有几个问题。”

　　“养殖技术还好说，可以慢慢学，可是梭子蟹是入侵物种，审批可能更严。”

　　“我正在研究。”李文良说，“我的渔场有围网设施，本来是养鱼的。”

　　“改造一小部分应该可以用，技术方面，我可以学，至于许可……”

　　“我认识渔业局的人。”王宁说，“可以帮你问问政策。”

　　“不过文良，你要想清楚，养殖投入大，风险高，而且这种螃蟹在新西兰没有市场。”

　　“可以先小规模试养，自家吃和送朋友。如果成功，也许能开发华人市场。”

　　王婶插话：“我支持！这么好的螃蟹，不吃太可惜了。”

　　这顿饭吃到下午两点，结束时，王宁给了李文良一个电话号码。

　　“这是我老朋友，在初级产业部工作，你打电话时提我的名字。”

　　回家路上，李文良心情愉快，不仅因为螃蟹受欢迎，更因为找到了可能的发展方向。

　　下午，他开始研究水产养殖法规。

　　新西兰对水产养殖管理严格，尤其是对非本地物种。

　　梭子蟹作为入侵物种，养殖需要特别许可，且必须在封闭系统中进行，防止逃逸。

　　李文良的渔场位于奥塔戈湾的一个小海湾，有围网设施。如果改造为封闭养殖系统，需要加固围网，增加防逃装置。

　　初步估算，改造费用大约需要两万纽币。

　　这不是小数目，而且新西兰现在没有充足的蟹苗，只能通过捕捞的方式获得。

　　陈雯支持他的想法：“你做喜欢的事，我和孩子都支持，但一定要安全第一。”

　　最终李文良决定做个建议的水池尝试下，但即使这样也要向初级产业部申请。

　　接下来的一周，李文良忙得脚不沾地。

　　他联系了王宁介绍的朋友，初级产业部的华裔官员张明。

　　张明对梭子蟹养殖的想法很感兴趣，但提醒他程序复杂：“你要先做环境影响评估。”

　　“提交养殖计划，等待审批。整个过程可能要三个月到半年。”

　　“我愿意等。”李文良说。

　　同时，他开始学习螃蟹养殖技术，通过在线课程、图书馆资料。

　　梭子蟹是广盐性物种，适应能力强，养殖难度不算太高。

　　关键是饵料和病害防治。

　　周末，李文良再次出海，这次他目标明确：捕捉活梭子蟹作为种蟹。

　　这次他小心多了，严格遵守安全规程，日落前准时返航。

　　带回了三十只活梭子蟹，暂时养在岸边的水池里。

　　孩子们成了最兴奋的人，李泽每天放学后都要去看“自家的螃蟹”，李杭则给每只螃蟹起了名字。

　　陈雯拍下照片和视频，发在华人社交群里，意外引起热烈反响。

　　“这是新西兰抓的梭子蟹？不敢相信！”

　　“卖吗？我愿意出高价买！”

　　“怎么抓的？求位置！”

　　询问的人越来越多，李文良意识到，这可能不仅仅是自家吃的问题。

　　新西兰有近二十万华人，对家乡味道的需求是真实存在的市场。

　　但他也保持了清醒，在没有许可前，不能销售。他耐心解释这是试养阶段，暂时不对外销售。

　　周三晚上，张明打来电话：“李哥，你的项目有进展了。我们部门开了会，认为这样的项目有助于推动本地经济。”

　　“但你需要提交详细的养殖和防逃计划。”

　　“太好了！我马上准备。”李文良激动地说。

　　挂断电话，他拥抱了陈雯：“有希望了！”

　　陈雯笑着推开他：“别高兴太早，还有好多工作呢。”

　　那晚，李文良工作到深夜，起草养殖计划。他详细规划了养殖密度、饵料配方、水质监测、病害防控。

　　特别是防逃措施：双层围网、定期检查、电子监控。

　　写完时已是凌晨两点。他走到窗前，看着夜空中的南十字星。

　　移民新西兰，原本是为了孩子更好的成长环境。

　　但在这个过程中，他找到了自己的新方向--将家乡的美味，在这片新土地上重新培育。

　　这不是简单的养殖，而是一种文化的移植和适应。

　　就像他们一家，在新西兰的土地上扎根、生长。