第24章 米其林老板堵门求合作?对不起,名额满了!
三天后。
临江仙餐厅门口。
“抱歉,张总,真没位置了。您看,未来一周的预订都满了。”
大堂经理满头是汗,拿着平板电脑,给一位熟客看预订记录。
那个张总不死心,压低声音:“小丽,通融一下,我加钱。或者你跟王老板说一声,就说我老张来了。”
大堂经理脸上露出为难的苦笑。
“张总,不是钱的事。现在王老板下了命令,所有预订都一样,谁的面子都不给。您要是想吃,只能排队等号了。”
自从三天前那件事发生后,整个临江仙就像变了一个样。
最先发现不对劲的,是那些挑剔的老食客。
他们很惊讶的发现,临江仙的菜品,尤其是普通的那些水产,品质有了很大的变化。
一道清蒸鲈鱼,肉质有了野生大黄鱼的细嫩和鲜活。
一碗普通的鱼头汤,鲜美到让人想把汤都喝干净。
消息传得很快。
一开始只是少数人知道,但没多久,整个榕城的高端餐饮圈子都知道了。
很多人都过来,想要看看到底怎么回事。
临江仙的客人越来越多。
餐厅的角落,一个戴着金丝眼镜的中年男人,放下了手里的筷子。
他的面前,只有一道最简单的菜。
清蒸鳜鱼。
一条市场里随处可见的养殖鳜鱼。
可他脸上的表情,却像吃了什么好东西,又是惊讶又是不解。
他叫钱中明,邻市一家叫“观澜阁”的餐厅老板。
他用餐巾擦了擦嘴,招手叫来了王老板。
“王老板,久仰。”
王老板看着眼前这个在省内餐饮界有些名气的人,有点意外:“钱先生?您怎么来了?”
钱中明没客套,他指着桌上那盘快吃完的鱼,眼神很直接。
“我为它而来。”
“王老板,我就直说了。我尝得出来,这不是食材本身能做到的。贵店,是用了什么特别的手段?”
王老板心里一紧,脸上却露出自豪的笑容。
这不是秘密。
或者说,这正是林风想要的效果。
“钱先生果然是行家。不过,这不是本店的手段。”
王老板微微挺直了腰。
“这是我们‘瀚海源俱乐部’的福利。”
“瀚海源俱乐部?”钱中明念着这个名字,眼中闪过一丝光,“就是那位靠着一条金线鱖,在江湖盛宴上出名的林大师,创立的那个俱乐部?”
“正是。”
钱中明深吸一口气,他明白了。
全明白了。
外面只知道林风有找好食材的本事,却不知道,他真正的能力,是能让普通食材变好。
“王老板。”
钱中明的姿态,一下放低了,语气里甚至带了点请求。
“我想见一见林总。还请您务必帮忙介绍一下。”
半小时后。
在临江仙顶楼,林风临时租的办公室里。
钱中明见到了那个传说中的年轻人。
比他想的还要年轻,还要沉稳。
王老板很识趣的泡好茶就退了出去,关上了门。
办公室里,只剩下林风和钱中明两个人。
“林总,久仰大名。今天一见,果然不一样。”钱中明主动起身,微微弯腰,姿态放得很低。
林风坐在沙发上,没有动。
他只是平静的抬了抬手,示意对方坐下。
“钱老板客气了。邻市‘观澜阁’的大名,我也听说过。”
钱中明坐下,却没有碰桌上的茶水。
他直接说出了自己的来意。
“林总,我这次来,是想请您允许我们‘观澜阁’,加入瀚海源俱乐部。”
他说的是“请”。
一个身家数亿、在省内餐饮界有点地位的人,对一个二十多岁的年轻人,用上了这个词。
林风没说话,只是安静的看着他,看不出在想什么。
钱中明看见他这样,以为他在考虑价格,连忙补充说:
“我知道,俱乐部的规矩,我也都打听清楚了。我们观澜阁,愿意遵守所有章程。”
“至于‘品牌维护费’,我愿意出比榕城本地成员高一倍的价钱!”
“每年两百万!只求一个入会的资格。”
说完,他紧张的看着林风,等着他的答复。
两百万一年。
这笔钱,对任何一个俱乐部来说,都是一笔不少的收入。
而且,这背后是一家知名餐厅的加盟,对“瀚海源”的品牌也是一次提升。
然而,林风的回应,却完全出乎他的意料。
林风端起茶杯,轻轻吹了吹漂浮的茶叶。
他沉默了足足半分钟。
在这半分钟里,钱中明觉得自己的心跳很快。
终于,林风开口了。
“钱老板,感谢你的诚意。”
他的声音很平静,听不出高兴还是不高兴。
“但很抱歉,瀚海源俱乐部,暂时不能让你加入。”
嗡。
钱中明的大脑一片空白。
他想过对方可能会讨价还价,或者提出更严的条件,甚至刁难他。
就是没想过,会被直接拒绝。
还是在自己开出双倍价格之后。
“为……为什么?”他忍不住问道,“是钱不够吗?价格还可以谈!”
林风摇了摇头,放下了茶杯。
“钱老板,你误会了。这不是钱的问题。”
他看着对方不解的眼神,慢慢解释说:
“瀚海源是个整体,我要对所有现在的成员负责。”
“观澜阁在邻市,跨区域合作会带来很多问题,比如品控、管理和物流。在这些问题没有好的解决方法前,我不会轻易扩张。”
“我们追求的是,让每个成员都能享受到最好的品质和服务。如果因为扩张导致品牌价值受影响,那是对最早支持我们的人不负责任。”
一番话,说得条理很清楚。
钱中明愣住了。
他眼中的惊讶,慢慢变成了错愕,最后,化为了一股钦佩。
他本以为对方会抓住机会赚一笔。
却没想到,这个年轻人的眼光,看得比他远。
他考虑的,已经不是一个城市的得失,而是整个品牌的长远发展和基础是否牢固。
这种想法,这种眼光,这种为了维护品牌不惜拒绝利益的决心……
钱中明觉得不如他。
他长长的呼出一口气,再次站起身,对着林风,郑重的鞠了一躬。
这一次,是真心佩服。
“林总,我学到了。”
他的声音里,是发自内心的敬佩。
“是我眼光短了。您说得对,是我太心急了。”
林风站起身,扶住了他。
“钱老板言重了。你的诚意,我看到了。”
“这样吧,我向你保证。未来,瀚海源如果要开放跨区域合作,观澜阁,会是我的第一个选择。”
一句保证,比刚才直接同意还要让钱中明激动。
“好,好!林总这句话,比什么合同都重要。”
钱中明脸上重新露出笑容,虽然还有点失望,但更多的是对未来的期待。
“那我……就等着林总的好消息了。无论多久,我们观澜阁都等。”
送走钱中明后,林风独自站在窗前,看着楼下往来的车流。
他知道,从今天起,瀚海源俱乐部的性质,已经变了。
它不再是一个简单的食材供应联盟。
而是一个需要排队、需要等待、有钱也未必能进的圈子。
他们卖的是资格。
越是得不到的,才越珍贵。

