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第11章 铁锅炖

重回东北1986 北极的棕榈树 2682 2026-01-29 14:50

  “奶奶我走啦!”

  “东子,注意安全啊。”

  “可没事儿,这路我天天走。”

  李振东走出东屋,外屋地上老叔和老婶儿正在忙活着晚饭,正是李振东刚刚送过来的老头鱼。

  老叔做饭水平不行,只能帮忙处理一下鱼,打打下手。

  “老叔老婶儿我先回家了。”

  李振东上前就要拿起背篓。

  “欸!在这吃呗。”

  老叔擦了擦手就去夺李振东的背篓。

  “不了老叔,我爹他们还等我呢。”

  “咋地?你来老叔家还能有啥危险不成?”

  “哈哈哈,老叔你快别逗了,我真得回家。”

  “嘿!我就不让你回去咋滴!就在在吃昂!”

  “是啊振东,就在这吃口呗,你刚不还说老婶儿手艺好么?”

  老叔老婶儿夫唱妇随,搞得李振东有些没办法,他想了想只得笑嘻嘻地开口道:“老叔老婶儿,我妈为了奖励我出去干活给我做了好吃的,我正着急回去吃呢!”

  “哈哈哈,可以啊你小子,嫂子这么惯着你!人家振华天天出去干活也不见嫂子奖励他。”

  “嘿嘿,我这不是开天辟地头一回吗,所以得到点奖励是应该的。”

  “可以可以,要不说会哭的孩子有奶喝呢!既然家里有好吃的,那就回去吧。”

  “行呢老叔,我走啦老婶儿~”

  “外面天黑慢点昂,有时间再过来玩。”

  “知道了老婶儿。”

  李振东走出房间,仅仅只过了半个多小时,整个村子的天便完全黑了下来,太阳的余晖也早已消失不见。

  “老叔,不用送我。”

  “你小子想啥呢!我去关大门去。”

  “哦,下次要不你还是说送我吧。”

  “滚几把犊子。”

  叔侄二人的互动相较于父子反而更加生动。

  离开老叔家,李振东走在村子里,每每到了这个季节的这个时间,东北的村庄里就会无比的安静,原因无他,实在是又黑又冷,想要出屋撒泡尿都得全副武装。

  可是李振东的脚步很慢,他很享受在村子里溜达的感觉,这种感觉让他很安心,尤其是今天开始干活之后,虽然很冷,但是那种充实的幸福是他上一世从未体会过的。

  不知不觉中,李振东凭借着肌肉记忆便是来到了家门口,小小的土房子上两扇窗户像两个小眼睛一样的发着光,借着这光李振东能够看见房顶的烟囱正冒着烟,家里也开始准备晚饭了。

  因为知道李振东会回,所以李父并没有锁上家里的大门,李振东推门而入,随后将大门锁住。

  “爹,妈,我回来啦!”

  “呵呵,振东回来啦!你猜猜妈今天给你做啥了?”

  李母听到李振东回家了,立马打开房门迎了出去,她从李父口中听说了今天李振东钓到了大鱼,对于变懂事的儿子自然是满心欢喜。

  李振东看着穿着单衣围着围裙的母亲,眉头一皱:“啧,穿这么少出来干啥,快回屋!”

  说着,李振东拉着李母回到了屋里。

  刚打开屋门,一股子肉香就飘进了李振东的鼻子里,李振东轻眯双眼,昂起头颅,感受着空气中的肉味儿。

  “妈,你炖鸡肉了?这不过节不过年的炖鸡干啥啊?”

  “哎呀,那不是为了犒劳犒劳你么?今天在河上钓鱼冻坏了吧。”

  李母一笑,开始用手捏着李振东身上的棉大衣,“你这大衣也有点薄了,哪天妈再给你续点棉花。”

  “不用了妈,这好不容易到冬天了,不用种地了,您快好好休息休息吧。”

  李母闻言一翻白眼:“你妈我也得能待得住才行啊,我光呆着你们爷仨忙活一天连口热乎饭都吃不上!”

  “哈哈哈,所以说老妈功劳大大滴!”

  李振东很合时宜地拍了个马屁,在李母身后抱住了李母的肩膀。

  李母打了打李振东的手,没好气道:“去去去,赶紧洗手收拾桌子准备吃饭!”

  “爹和大哥呢?”

  李振东左右看了看,发现李父和李振华都没在家,他有些奇怪,毕竟天都黑了,两个人出门干啥去了。

  “他俩上食品站买酒去了,说是今天晚上你们爷仨得好好喝上两口。”

  “那敢情好啊!”

  李振东双手一拍,他赶忙去洗了洗手,屁颠屁颠地去收拾炕桌碗筷了。

  李振东把炕桌放在东屋大炕上,拿好四双碗筷,就去外屋守着大铁锅了。

  “妈,这啥时候能好啊。”

  “瞅你那馋样儿,这就好喽~”

  李母一笑,掀开锅盖,一大股热气在锅中喷涌而出。

  李母揭开锅盖的手法有着一点技巧,不然的话很容易被蒸汽嘘到。

  李振东用手摆了摆,将溢出来的蒸汽给扫散,看向锅里,锅中的鸡肉呈现出金褐色,浓郁的汤汁还在咕嘟咕嘟地咕噜着。汤汁的表面泛着一层亮晶晶的油花,土豆子、干豆角、小白菜种种配菜印衬着鸡肉的醇香。

  大铁锅的边上还贴着一圈黄面儿锅贴。

  “哎呀,这才是铁锅炖啊!”

  李振东感叹了一声,拿起筷子就要去看看这鸡肉熟没熟透。

  “你夹一块儿尝尝口儿,看看口轻还是口重。”

  李母嘱咐了一句,这让本想看看生熟的李振东顺坡下驴地夹起了一块鸡肉。

  其实李振东知道,李母说是让他尝尝咸淡,实际上是怕李振东太馋了,让他先解解馋。

  “呼呼~”

  李振东吹了吹鸡肉,最后实在等不及,嘶嘶哈哈地将鸡肉塞到了嘴里。

  “怎么样?”

  李母满脸期待地看向李振东。

  “唔!好吃!”

  李振东竖起了大拇指。

  “好吃就行。”李母点了点头,取出了一个搪瓷盆,拿起铲子将炖鸡都装进了盆里;随后李母还不忘将所有汤汁都盛到了盆里。

  因为鸡油和土豆淀粉的关系,鸡汤又浓又稠。

  李振东帮忙用筷子将锅贴都捡了出来,还顺便往搪瓷盆里扔了两个,锅贴只有吸满了汤汁才有灵魂。

  “完活!”

  李振东拍了拍手,将搪瓷盆给端在了炕桌上。

  “振东,你再去小屋拿两头蒜。”

  “好嘞!”

  李振东披上大衣,去小屋取了两头蒜,坐在炕上只等李父和李振华回来。

  “咚咚咚!”

  “开门!这咋把门锁上了!”

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