第80章 蘑菇浓汤
哒哒哒!
清脆悦耳的切菜声回荡在小小的厨房,空气中弥漫着刺鼻的洋葱味。
夏奇戴着口罩,一丝不苟地将一整个洋葱均匀地切成丁。
副厨现在是来不了的,就算自己再不乐意,这些活都得先干了再说。
把蒜切成末,再切下一小块黄油,食材这就算准备好了。
“黑胡椒、面粉、盐、牛奶、还有一点迷迭香。”
夏奇用手指清点起不用多作处理的食材,它们在今日开业前就已经备好,每一项都单独用碗装了起来,整整齐齐地放在桌上。
夏奇不知道这个游戏世界是如何烹饪蘑菇浓汤,但无论如何也不会有人在一碗简单的蘑菇浓汤上使用如此多的食材。
这也是他将一碗蘑菇浓汤卖到3银币一碗的底气。
夏奇踩下踏板,灶台应声吐出火焰。
当锅底被烧得散发出阵阵青烟,他将切下的黄油丢进锅中。
当黄油接触到锅底的瞬间,立即迸发出滋滋的声响,块状的黄油如奶油般融化,独属于黄油的奶香在一颗颗气泡的破裂中散发而出。
当黄油接近于完全融化之际,夏奇将洋葱丁与蒜末一同放入锅中,并拿木铲来回翻炒起来。
这是为了利用蒜末的辛香来激发出洋葱的甜香,且二者皆不宜大火翻炒,稍有不慎便会炒糊,所以在锅温尚且不高时放入最为合适。
一切如夏奇所料,洋葱很快便散发出那股特殊的甜香味,仅是闻闻便令人食欲大振。
这个时候便是蘑菇浓汤的主角蘑菇片登场的时刻。
将切好片的口蘑倒入锅中,菇肉在接触到蒜和洋葱后的第一时间便冒出大量的白烟,蘑菇的鲜香几乎是在瞬间便被激发出来。
夏奇在穿越前很少接触口蘑这种质地偏硬的蘑菇。
但是在晨曦镇的市场里只能买到口蘑,除了噗叽那种会行走的蘑菇怪外,更多的蘑菇种类则在地下城的三层才能找到。
但作为餐厅的一道新菜,夏奇还是抱着稳重的想法,先用正常人吃的食材来制作,等下班后再开着坨坨在地下城转转,看看能不能用其他的蘑菇来替代。
夏奇的脚掌微微发力,将青色的灶火稍稍加大几分,质地坚硬的口蘑在高温下逐渐变得软嫩,一些水分逐渐从口蘑中渗出,白色的表面勾上了一抹抹焦黄。
口蘑的香气弥漫在整间厨房,连加姆都伸着鼻子坐到了厨房门口,一脸期待地摇着尾巴,眼巴巴地望着夏奇。
“这是给客人吃的哦,你就别想了。”
夏奇继续着手上翻炒的动作,眼见所有口蘑都已变软,他开始向锅中倒入清水和牛奶。
牛奶要稍微多些,和清水的比例大概在5:3左右的范围,至于总量就看客人点了多少份蘑菇浓汤。
现在的客人还比较少,所以夏奇还可以接了单再做,等以后客人多了就得有个规范的流程才行。
当夏奇把锅盖盖上,等待水开的时候,他似乎意识到了什么,转头看向加姆。
“诶,话说你是咋进来的?”
他刚刚进来的时候明明没看到加姆啊。
难道是早就跑进厨房,搁哪个犄角旮旯躲起来了吗?
“沃尔冈!”夏奇朝门外呼唤起来,可是并没有等来任何回应。
‘看来是跑去监督薇乐莉了。’
夏奇无奈地耸了耸肩,等这次做完和薇乐莉说说才行,像餐厅后厨这种商业重地怎么能让宠物随随便便跑进来呢。
但他现在没空搭理加姆,因为自己还得踩着踏板,等水开了才行。
“看看今天收获的好评点数能不能把这个灶台给升级一下,老这么踩着也太麻烦了。”
夏奇拉开点数商店,查看起升级灶台所需的好评点数。
【店内设施:可购买餐具、制服、装饰等物品,以提升餐馆的收益加成、安保能力、出餐速度...】
【升级灶台:灶台将由旋钮控制灶火大小,灶台数量从两台变为三台】
【所需好评点数:250】
‘250点吗...’
夏奇摸了摸下巴,估算起这次开业能收获多少好评点数。
他们现在已经开业了一个小时三十六分钟,就只接待了刚刚吃完的黄金老汉和还在等吃的夜莺小队。
而方才的黄金老汉那一共收获了40点好评点数,这还是有店长和服务员加成的情况下才做到的。
不过夜莺小队一共有四名成员,如果每个人都能提供40点好评,那这一单就可以收获160点。
现在还有潜在的第三桌客人正在前来,虽然还不知道人数,但依照这个速度下去,今天一天的收益换个好点的灶台估计是绰绰有余的。
想到这里,夏奇的心情都好了不少,小腿都不酸了,感觉自己还能再踩30分钟。
咕噜咕噜的声响这时从锅中响起,夏奇掀开锅盖,浓浓的白烟瞬间腾起,顺着抽风管道呼呼地飘去。
蘑菇、洋葱、牛奶混合在一块的香气让加姆都兴奋地站了起来,迈着四条小短腿哒哒哒地跑到了他脚下。
“都说了你不能吃的。”
夏奇用另一只脚轻轻地踹了踹肥狗的屁股,结果加姆像座大山般一动不动,咧着大嘴,吐着舌头,就盯着灶台上的铁锅不放。
“随便你了。”夏奇嘟囔了一句,往装着面粉的碗里倒了些清水,并用一根勺子搅拌起来。
这是在制作水淀粉,为了使现在的蘑菇清汤变为蘑菇浓汤的关键一步。
他在翻炒蘑菇前就准备好了一碗已经炒熟的生面粉,此时再加水勾兑就不会再有异味。
夏奇的搅拌手法在经过蛛腿肉拌土豆泥后又获得大幅的成长。
他的手腕如同电动搅拌器的马达,不知疲倦地高速转动,不出数秒,一碗调好的水淀粉就搅拌完成。
只能说【烹饪专精】这个被动技能比夏奇想象的还要厉害。
只要是自己的记忆中有吃过这道菜肴,他现在就能八九不离十地还原出来。
而且随着自己的饭越做越多,自己的烹饪技术还能跟着提高。
简直是所有厨师梦寐以求的神技。
把水淀粉加进去,再调调味就能出锅了。
夏奇刚把碗放在铁锅上方,坨坨的声音突然传进脑海。
在听完它说的话后,夏奇眉头一皱,脑袋一歪。
沉默片刻后,问道:
“什么叫薇乐莉和客人发生矛盾了?”

